“鮮榨”果汁最直觀的危害，就是含糖量特別高，因為果汁的特點就是濃縮了大量水果中的精華。

譬如說，我們榨一杯橙汁的時候，可能會用到4-8顆的橙子，才能榨出一杯橙汁。所以你可以想象，在一杯橙汁裡面，就濃縮了大概4到8顆橙子所含的糖分。而這些橙子裡面所含的糖分可能一聽到一聽半可樂的含糖量。

剛才提到果汁的分類，隨著原汁濃縮汁含量的減少，新增劑的用量就變多了，在新增劑中很重要的一種就是糖。也就是說，不管你喝的是天然果汁、人造果汁，或者是調味果汁飲料，裡面必然都含有大量的糖。大家也都知道，吃糖會造成肥胖、會引起各式各樣的身體上的問題。

還有重要的一點，如果你平時吃橙子，最多吃兩個就不會再吃多了，可是喝一杯橙汁的話，可以一瞬間吃到5-8顆橙子，但是當你喝下一杯橙汁，絕對不是吃到了這些顆橙子裡面所含的所有營養素，因為在榨果汁的同時，橙子裡面該有的膳食纖維都一併被去除掉。同時，在榨果汁的過程中，也讓大量水溶性維生素以及脂溶性維生素造成破壞和氧化，維生素和礦物質也很容易在壓榨的過程中隨著壓榨的環境、酸鹼度的改變以及膳食纖維的流失而一併流失掉。

所以，在榨汁的過程中，常常就是把水果裡面不需要的東西強化濃縮了，把好的東西都流失掉了。因此，用喝果汁的方式來代替吃水果，或者當做補充水果的手段，是十分不建議的。