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  • 1 # 歷史雜談驛站

    午餐肉還能代表著什麼,這在當時戰爭中可是代表著奢侈伙食!二戰中,罐頭肉產品在美軍中已經相當常見了,最著名的莫過於斯帕姆午餐肉罐頭,美國士兵的伙食肯定是最好的,哪怕到了前線,仍有足夠數量的午餐肉罐頭讓美軍士兵享用。

    1930年代初,位於美國明尼蘇達州奧斯汀市的荷美爾食品公司推出了一種罐裝肉製品:荷美爾五香火腿。不料,這種肉罐頭在市場競爭中遭遇了慘敗,公司高管們只好向社會賢達廣泛徵求新名號。

    這時,荷美爾公司副Quattroporte達格紐的哥哥肯尼思·達格紐提出用豬肩肉加火腿的縮寫SPAM作為新產品的商標,並立即得到了採納,肯尼思·達格紐也因此獲得了荷美爾公司100美元的獎勵。1937年6月5日,第一聽斯帕姆午餐肉罐頭橫空出世。

    這些罐頭葷素搭配合理,並且營養可口,美國在戰爭之前就曾做過多次實驗,試圖將食物的口感和營養,做到最完美,還運用了更多更新的儲存技術。

    不過有意思的是,二戰戰場上的美國大兵恨透了這款罐頭。他們當時無論是在北非的沙漠,諾曼底的灘頭,還是東南亞的熱帶叢林,每日三餐裡必有斯帕姆午餐肉罐頭,經年累月,吃到吐為止。對於他們來說,這款午餐肉罐頭是全球各地美國大兵共同的敵人。

    這從側面中也反應出,二戰時的美軍後勤算是各國最好的了,美國大兵們太矯情了,身中福中不知福。二戰中除了美國大兵,其他軍人都把這些扔掉的肉罐頭當成了人間美味。

    連英軍這樣傳統軍事強國都認為午餐肉是奢侈伙食,英軍在殖民地時期,他們的後勤補給就經驗豐富。因此二戰時也很好的保證了軍隊伙食,但因為戰爭中英國長時間面臨著本土威脅,所以伙食同美德相比還是遜色一些。

    遠征在世界各地的英軍士兵,因為沒有美軍那樣強大的後勤系統,伙食狀況好壞不一。有個段子說:美軍士兵將吃膩了的午餐肉丟棄,而兩名英國軍官看到,就毫不猶豫的撿起來吃了,可見英軍伙食之狀況。

    在二戰中後期,美國肉罐頭支援到了東線戰場,蘇聯士兵覺得,這些罐頭相比於自己曾經吃過的,那些摻了木屑硬邦邦的黑麵包或者是土豆簡直就是天堂美味了,當時蘇軍只有軍官或者特殊任務的人才能吃上美製肉罐頭。當然二戰時的納粹德軍伙食也很不錯,希特勒就經常去軍營親自檢查部隊伙食情況,每到打勝仗時還會特意獎勵一大車牛肉罐頭。不過德軍也有補給困難的時候,特別是戰爭後期,德軍的伙食越來越差,許多食品都無法空運到前線,甚至囤積在後方,因為食物過期而被燒燬。對於當時二戰時期的所有士兵來說,午餐肉就相當於人間美味,當然吃膩了的美軍士兵除外!

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