1、黑茶的熬煮其實很簡單，待水溫加熱到開，放入適量湖南黑茶(此時勿需加壺蓋)，沸騰熬煮2分鐘關火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣後即可飲用。

2、由於黑茶的陳、醇特點，建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時，其味更醇香，尚可每晚睡前將煮好的茶放於暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發酵過程更充分，保健作用價值和口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮豔透紅。

3、根據黑茶的傳統飲用特點，你可以用現代的工具茶具來泡飲，同時，讓喝湖南黑茶讓喝茶變得時尚，健康，輕鬆、便捷，享受健康的同時，減去了不會煮飲湖南黑茶的煩惱，還讓喝茶也低碳，真正的一舉三得

黑茶煮飲的營養價值

1、英國科學家發現，用壺煮出的黑茶水更有利於健康。與簡單的用沸水泡黑茶相比，煮黑茶的方法可以釋放出更多的抗癌化學物質。

2、阿伯丁郡洛維特研究所的研究人員發現，黑茶葉在壺中煮沸5分鐘，抗氧化劑的濃度達到最高峰。抗氧化劑能吸收與癌症和心臟病有關的有害自由基。 發表在《歐洲腫瘤防治》雜誌上的這項研究提出，每天飲用兩杯黑茶水能將發展成面板癌的風險降低65%。去年發表的由倫敦王國學院的公共衛生營養學家實施的對飲黑茶益處的評論總結說，每天飲用3或4杯黑茶水能降低心臟病風險。這項研究還提出，飲黑茶還能增強骨骼，防止蛀牙。

3、同一時期，哈佛大學醫學院的科學家也總結出飲黑茶能降低四種主要健康問題的風險，它們分別是中風、心力衰竭、癌症和糖尿病

煮黑茶煮茶要用的壺

1.

用陶製茶具，陶製可吸附性消除一些茶葉發酵，茶葉存放時形成的雜味，使黑茶的陳香更為突出。此外，陶質茶具的粗獷、大氣搭配黑茶，淳樸凝重，更符合黑茶深厚的陳韻。

2.鑄鐵壺具有傳熱快的特點，適於沖泡老黑茶用。鐵壺煮水能提高水的溫度，具有軟化水質,讓水變得甘甜，順口，口感厚實飽滿順滑，在品飲好茶時,有事半功倍之效，特別適合泡煮茶用，可激發和提升茶的香氣。

3.玻璃煮茶，茶壺通透明亮，耐高溫效能強，可以直接在火上進行加熱，安全無毒無味。是人們居家的必備產品。易於清潔。其適用於紅茶、咖啡、牛奶等飲料以及食品的直接煮沸，也適用於以沸水砌泡各種綠茶，花茶等，當然黑茶也可以。

要想真正品到黑茶的味道，瞭解黑茶的特性的朋友，應該都知道黑茶對茶具的要求和水溫都是十分注重的。因此泡黑茶要用高水溫沖泡，不宜長時間浸泡，否則苦澀味重。更多關於用什麼茶具泡茶的知識，建議大家上茶具知識網。

那麼黑茶用什麼茶具泡好？一般選用茶具以紫砂的杯或壺，最宜用紫砂茶具沖泡，此茶宜過濾後再用玻璃杯飲用，其湯色十分漂亮，極具觀賞性。先放入適量的茶葉，喝茶人數而定，如一人喝的話一次取茶十克以內即可，散茶直接放入；茶磚、餅茶取一塊打碎放入茶具中。注入100℃的開水沖泡。可快飲也可三泡再飲。

其次，黑茶中很多都是緊壓茶，其沖泡方法和其他飲法有以下不同之處：第一是飲用時要將成塊的茶葉打碎；用烹煮的方法喝最佳，沖泡的方法次之；第三，可以在茶湯中新增牛奶、蜂蜜、白糖、紅糖等，根據個人愛好調製飲用。

知道了黑茶最好是用紫砂茶具泡，那麼是不是給自己備上一套泡黑茶專用的紫砂茶具呢？畢竟沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般用厚壁紫陶壺或如意杯沖泡；公道杯和品茗杯則以透明玻璃杯為佳，便於觀賞湯色。