白酒被譽為百藥之首，並不是因為白酒本身有藥用的功效，而是因為很多中藥都可以通過白酒這個藥引子來發揮更大的療效。

2020年全世界爆發新冠疫情。中國在防疫指導手冊上最後一條是這樣說的，可以適量飲用白酒。這是有一定的科學依據的，因為白酒適量飲用純糧食釀造的酒是可以促進血液迴圈，促進新陳代謝，增加免疫力，緩解疲勞，防止傳染病的發生的。

本人是做純糧小燒的，做的是固態發酵高粱原漿酒，20年的釀酒生涯讓我對白酒有很深的瞭解，見過的藥酒也比較多，常見的我們東北的鹿茸人蔘泡的白酒。南方比較流行泡桑葚，楊梅酒等等，廣東喜歡泡海馬。各種各樣的藥材都可以泡酒，所以酒被譽為百藥之首。

其實白酒是一把雙刃劍，少喝，喝對的白酒是對身體有好處的，但是如果你超量過量飲用白酒是對身體有壞處的。少喝可以活血化瘀，緩解疲勞起到強身健體的作用，多喝就會導致肝臟腎臟的負擔。還會軟化血管。

白酒軟化血管大家都知道，少喝可以防止血栓，但是多喝使血管過度軟化的話，就會造成血栓血管爆裂等危險的發生，有很多案例，就是醉酒以後劇烈運動或者是泡澡發生過意外的事情。總之一句話，白酒雖好，切莫貪杯。

說起酒文化，中中國人喝酒的歷史源遠流長。無論古今，每逢大事，中中國人的餐桌上必然少不了酒！眾所周知中國早期，酒作為藥物的一種被使用。到後來，直接將藥物浸泡在酒水之中，形成了一種獨特的治療手段。而藥酒在中國每一個朝代，都得到有效的發展。

白酒，素有“百藥之首”的美譽，古籍有稱“湯藥”，即是最早的酒的意思。可見，酒本身就是一種藥。

“酒為百藥之首”，自古以來，酒與醫就有不解緣，醫的繁體寫法：“醫”中有個“酉”，酉者酒也。醫家喜好用酒，是取其善行藥勢而達於臟腑、四肢百骸的特性。

一大功效：酒行藥勢

酒素有“百藥之長”之稱，能幫助藥物更好地發揮作用。純糧酒是一種很好的有機溶劑，古人用酒浸泡藥材，以製成藥酒。現代醫學中提取中藥的有效成分，常用的方法就是乙醇萃取法。

這一點不僅中醫認可，西醫也是贊同的。如今專業的心血管科醫生也會建議患者適量喝一些酒，以改善心臟供血。現代研究發現，少量飲酒可以提高人體血液中的高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）的含量，並降低低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）的含量。

由此，研究者得出，少量飲酒能降低因脂肪沉積引起血管硬化、阻塞的機會這一結論，這也為酒能治療心臟病提供了一個佐證。

酒性熱，藏醫認為“溼為陰邪，非溫不化”，因而酒有“散溼氣”的功效。很多藥酒都有抗風溼的作用，對於風溼痺痛、關節炎、肌肉勞損等都有一定的效果。對於陽虛或是風溼關節疼痛的患者，適當喝一些藥，確實能起到強身健體、祛風通絡的作用。和煎煮中藥相比，酒有易於儲存、服用方便等優點。

酒對消化系統有很好的作用。人們進食肉類比較多時，常會搭配一些開胃酒，因為酒能促進脂肪和蛋白質的分解，有助於人體消化吸收。酒有鼓動陽氣的作用，它可以改善六腑氣機，消除積滯。

古今中外，鬱悶、情緒不佳的人，都喜歡叫上一幫朋友喝酒，而不是喝茶或喝果汁。為什麼呢？就是因為酒入肝經，它有舒暢肝氣的作用。因此，對於肝氣鬱結、鬱鬱寡歡的人來說，喝點酒不僅可以令肝氣調達、心情舒暢，還能幫他們強心提神，消除疲勞。

概而言之，在中醫藥裡面，酒從最早的中藥湯劑，演變為中藥的輔料，不管是在內用和外用上，都發揮著重要的作用。

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填補心裡那份各種需要而已，有的人生活工作不如意之類的，然後搞上兩杯，讓心裡舒服一點，鼓勵自己接受一切或其他因數等等。人到了一定年紀肯定會有一定的煩惱的，有的人想通了寧願跪著求生活，但有的人心裡還是有一份不甘，情又不願那樣子，所以哼上兩杯也就是口頭癮而已，生活的苦說不出來，就讓兩杯來代替韻押囉嗦。我也愛喝酒，但罵的人也不少，不知道是我太依賴這種發洩方式，還是越來越貪杯。好比今天晚上一樣，我可能是心裡某種原因，不願意和任何人透露可能也沒任何機會和別人透露某些方面的跌挫，但也有外界因數，可能我會更加貪多幾杯。這不是藉口，這不是人不行，這不是性格和正常人有差異，這不是心理有問題。所以，我通常也喜歡和愛好一個人在沒有人的地方喝酒，我既然可以知道我多少就不行了，也能走著回家，有人的地方就不行，輿論和其他的各方面對話和要求回答真的令人超級不舒服。一杯酒的事可能要5杯才能挽解心裡那份困優。所以，我喝酒不要來逼我喝。

這個問題其實皇帝內經中已經道出真正原因了。

遠古時代的人天天沒事幹，吃飽了就天天研究人體的變化規律，可以說把人體的變化通過古代人的思維方式研究的透透的。

古人認為人之所以會生病和陽氣不足，寒氣侵入有關。我們身上的陽氣由腎臟產生，並隨著血液充滿人體的表面，形成一道防護牆，保護著我們的身體不受外在的邪氣侵犯。而一旦防護不利，邪氣進入人的體內，人就開始生病了，但這種病在體表很容易治理的，只需要發發汗，將寒氣排掉就行了。但是，如果我們沒有及時處理，寒氣就會在體內聚集，這個時候再想治癒難度就大了。如果還沒有得到及時治理，一旦寒氣凝結在內臟，再去治理，就是神仙來了，也難以治好了。

可見，在古人看來病就是外邪引起的，要想好病就需要排出外邪就行了。那麼，外邪怎麼排除呢？古人發現酒是排除外邪最好的東西！

因為，在古人認為最好的醫生就要在外邪剛剛侵入人體的時候下手，這個時候喝點酒一發汗，寒氣一排，身體就好了。所以，酒排在第一位就理所當然了。

另一方面，古人認為當寒氣在體內凝結後，酒可以把凝結部位花開，把寒氣帶走。從現代化學來解釋，酒精是溶劑當然可以把凝結的汙垢化解了，而酒精又沸點較低並且可以和水形成共沸物，在蒸發的同時將寒氣帶走，從而起到清淤化堵的作用。於是，無論哪種膏藥只要用酒調和就立馬功效倍增。

最後，由於酒是非常好的溶劑，它可以把各種中藥中的有效成分充分溶解萃取，尤其是可以在常溫下操作，可以讓很多中藥成分發揮最大的功效。因此，藥酒對內臟的活血化瘀能力絕非簡單中藥可比擬的。

病既然是寒氣凝結造而成，而酒是逼出寒氣，化解淤堵的最好武器，並且它又具備與其它中藥配伍，讓其它中藥藥效倍增的作用。

所以，酒也就自然而然成為百藥之首了！

白酒為什麼被稱為“百藥之首”？

很顯然，跟白酒的作用和價值有關係，白酒與藥掛鉤，又被稱為“百藥之首”，說明它的藥用價值是被人們普遍接受的。我們所熟知它最大的作用就是舒筋活絡，冬天冷的時候男性朋友都會小酌兩杯，能抵禦寒氣。

現在人們對於白酒總有誤解，是為什麼呢？

現在很多人總覺得喝酒有害身體健康，其中白酒最不利，因為它的酒精度數特別高。而且白酒對於眼睛和身體器官傷害極大，其實凡事都講究適量，如果過度，肯定會對身體造成損害。

那麼喝酒應該注意什麼呢？

1、我們所說的適度，不要超過2兩，而且要適時，不建議大家空腹喝酒，最好不要在早上喝，容易傷胃。

2、最好飲用溫酒，古人比較喜歡這種飲用方法，有我們常說的煮酒論英雄，其實溫酒是最適合飲用的，不會刺激到胃。

之前人們跌打損傷或者是被蚊蟲叮咬，總喜歡抹些白酒消毒，其實是有效果的，只是現在逐漸被醫用酒精代替。但是，不可否認白酒有很多功效，適量的喝一些對我們身體有好處，不愧為“百藥之首”。

我是木木，大家認同白酒作為“百藥之首”嗎？你喜歡喝哪個牌子的白酒呢？一起交流一下吧！

首先有兩個概念先明確一下，第一，中醫認為天下萬物均為藥，自然也包括白酒，但是要將白酒稱之為百藥之首，恐怕有些牽強；第二，白酒一般都被成為百藥之長，而不是百藥之首。

在很多的中藥方劑中，白酒是作為藥引使用的。藥引的主要作用是酒行藥勢，讓藥物在酒精的作用下，比起不用白酒作為藥引到達病灶的時間快，僅此而已，不必神話將白酒作為藥引的神奇。

另外，就是將藥材在白酒中炮製後，靜置一段時間作為藥酒飲用，例如什麼虎骨酒，什麼蛇酒。

那麼問題來了。酒作為藥物究竟對人身體的影響是什麼？

實際上，酒作為藥材對人身體最大的作用是，將人的表面意識阻斷，傳導神經阻斷，俗稱人體的麻醉。說白了，就最早是用於麻醉的，記得華佗同志嗎，那是用酒實現麻醉的中國第一人。如果在這個意義上，把酒稱之為百藥之首的話，勉勉強強是可以的。

最後說一點，如果將酒，尤其是白酒，作為日常的飲品的話，沒有什麼少喝一點對身體有好處這個說法。不要誤會筆者的意思，筆者的意思是，吃每一頓飯的時候，都必須和白酒的話，再少的量都不會對身體有好處的，而且這個影響是長期才能表現出來的。

真正的健康是，飲酒量為零！

但是，也不必因噎廢食，在身體出現微恙的時候，酒還是對身體有好處的。

這次的題目很適用一個模式，叫做“要問為什麼，先思考是不是”，也就是說要問“白酒為什麼被稱為百藥之首”，需要先思考到底“白酒是不是百藥之首”。

其實關於白酒的類似說法有不少，用詞也不太統一，比較常見的還有用“百藥之王”、“百藥之長”的，但不管用哪個詞描繪，總歸要表達的就是“白酒特別棒，比很多藥都強”，那麼這個說法是真實的嗎？

答案當然是否定的，不管古今中外，目前能夠找到的證據幾乎都顯示“白酒是百藥之首”這個說法是不成立的。

在史料之中並沒有酒是“百藥之首”、“百藥之王”的說法，這些基本都是由“酒為百藥之長”訛傳來的，而這句話的原文應該是出自《漢書.食貨志》，上下文是“夫鹽，食餚之將；酒，百藥之長，嘉會之好”。

《漢書》中記載了公元前206年到公元23年之間總共229年的史事，且不說作為一本史書，它在醫藥方面的說辭有沒有權威性，我們就暫且算它有，但就算它具有權威性，可是這裡面說的“酒”也並不是白酒。

我們現在普遍的白酒是蒸餾酒，一度被稱為“燒酒”，其誕生的時間點尚有爭議。在《本草綱目》中有明文記載“燒酒非古法也，自元時始創其法”，說明蒸餾白酒的出現至少也是公元1200年以後的事情了，這就比“酒為百藥之長”的說法晚了近1000年。

不過隨著考古的進展又有了新的發現，最為讓酒企和白酒愛好者振奮的就是海昏侯墓中發現的一件蒸餾器，有人因此認為中國的蒸餾酒歷史可以提前近千年了。其實在當時報道中，相關的考古學家認為這件蒸餾器其實是用來蒸餾花露水煉丹用的，不過由於出土地點位於墓葬中的酒庫，所以懷疑這件蒸餾器與酒有關，但是這些真相已經被熱忱的白酒愛好者無視了。之後也有相關的考古專家指出，其實漢代左右時期的墓葬發現蒸餾器之前也有過，但基本都認為與白酒無關，而是當時權貴們用來煉丹“採仙露”用的。

而且哪怕我們已經退了一步，假設史書描述酒在藥用方面的價值可信，現在我們再次退讓一步，就算海昏侯墓中發現的蒸餾器就是蒸餾酒用的，但是“酒是百藥之長”的說法依然與白酒的出現對不上。因為海昏侯這個爵位在第一次被授封的時候是公元201年，比“酒是百藥之長”的說法至少晚出現了180年左右，如果在那之前蒸餾白酒就已經盛行了，不會像現在這麼難以考證，讓人們只能從隻言片語中進行解讀。畢竟如果在那之前蒸餾白酒就已經貴為“百藥之長”了，不可能蹤跡難以尋覓到這個程度，這不符合基本邏輯。

所以從我們目前的有限資料解讀的內容來說，從古往今來的歷史角度來說，“酒是百藥之長（百藥之首）”的說法指的並不是白酒。

其實這個“弊大於利”的說法已經很委婉了，主要是參考了酒對於人情緒調節、放鬆身心的正面作用，如果只考慮身體層面的健康因素的話，按照國內外主流醫學的觀點，那就是：酒最好不要喝，沒有好處。

世界權威醫學期刊《柳葉刀》曾有一份基於2800萬人的資料調查，這個取樣數量之高可以說是至少是“前無古人”的，其可信度不是“村裡有個喝酒的老人活到80歲”、“家理老人煙酒不戒活到90歲”這種個例能推翻的。研究團隊通過分析千萬人的資料，得出的內容顯示“在全球每年因為各種原因死亡的人數當中，喝酒直接導致了280萬人死亡，是第七大致死和致殘因素。在全球有20億飲酒者（2016年資料），其中男性佔比75%左右，飲酒導致男性死亡的比例高達6.8%，女性則是2.2%，基本上是吻合資料比例的。

還有其他一些權威機構、期刊也都有類似的研究，就不一一贅述了，比如2014年的世界癌症報告顯示：3.5%的癌症是由酒精造成的，每30個癌症死亡患者當中就有一個是酒精造成的。關於“喝多少酒對健康的威脅最低”這個問題，多方的資料統計、分析的結果只有一個：不要喝，才是對身體健康最好的選擇。

而酒雖然有著放鬆身心、舒緩心情的作用，但是如果濫用、依賴這些作用，那麼得到的後果也是負面的，舉一個最簡單的例子，很多的家暴事件當中，施加暴力的一方都有酗酒、醉酒的情況。

其實現在的白酒跟我們印象中的、歷史中的酒並不是一回事。

我們在絕大部分詩詞、古文中能看到的酒，其實按照時間點來計算，它們都不是白酒，酒類在釀造過程中產生的大部分營養物質在蒸餾的時候基本都消失殆盡了，所以蒸餾酒的98%以上就是水和酒精而已。如果說過去的非蒸餾低度釀造酒是溫和的廣場舞運動，那麼現在這些烈性的、蒸餾的高度酒就是危險的、容易受傷的競技體育。而且就算是以前古人飲用的低度美酒，如果無節制的豪飲也不是好事，世人都在傳頌“李白斗酒詩百篇”，卻不知道傳說中李白過世的幾種方式都與酒有著直接或者間接的關係。

所以至此本次的問題基本就解答清楚了，不管是從古今中外哪個視角來看，“白酒是百藥之長（百藥之首）”的說法都是不成立的。

適量飲用古法釀造的純糧白酒，對人體應該是有益無害的，每天一兩，貪杯有害！我泡了十年的藥酒，取出後，清洗瓶子再換新藥材、新酒泡好備用！喝了咋樣呢？耳聰目明，身輕體健，妙不可言呀！

中國的酒文化已經有幾千年的歷史了，酒一直出現在人們的生活中，有的人甚至是無酒不歡，在古代，酒稱為“百藥之首”，這是為什麼呢？

《漢書·食貨志》記載，"酒，百藥之長"。也就是說，在眾多藥物當中，酒是效果最好的一種藥物。不僅如此，除了導引藥物成分之外，還可以提高其他藥物的效果。《素問·湯液醪醴論》專篇之中曾經指出："自古聖人之作湯液醪醴，以為備耳"。從這可以看出，古人釀酒大多是為了藥用的，可見酒在古代醫療的重要性。

古代的酒不容易儲存，浸漬法容易使酒酸敗。藥物成分還尚未溶解充分，酒就開始變質了。採用藥物與釀酒原料同時進行發酵，發酵的時間比較會變得長一些，藥物的成分可以充分的溶出。

你認為，酒是“百藥之首”有道理嗎？

別講故事了行麼，貴州明明有很多好酒，生生的就被茅臺鎮的騙子們講故事講爛了。酒就是酒，別老扯藥用和保健用。一天到晚的說醬酒保健，也沒見到貴州省把哪個醫院拆了改成酒廠的。