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    土耳瓜又叫 佛手瓜,狀似佛手,美觀好吃,有很高的營養價值和經濟效益。佛手瓜風味獨特,產量高,一般每株可產200公斤左右。高產大株結果可達1500個,約500公斤。佛手瓜易保管,耐貯運。抗病力又強,無需施用農藥,是無汙染的保健蔬菜,可供冬春食用,彌補淡季蔬菜不足。佛手瓜是優良的棚架喜溫作物,原產熱帶、亞熱帶地區。佛手瓜全生育期需要積溫3000℃以上。當日平均氣溫穩定透過15℃後開始生長,在一定範圍內,氣溫越高,植株生長速度越快;當溫度低於5℃,植株開始受寒害,最低氣溫下降到0℃時則會造成植株全株凍死。盛夏高溫季節,是佛手瓜植株旺長期,對水分的要求較高,地表應保持溼潤。佛手瓜對早期和晚期溫度的要求以及中後期水分的供應要求嚴格。而對光照的要求敏感程度差,一般自然光照都能滿足需求。因此,種植佛手瓜,必須加強科學管理。佛手瓜的栽培方法如下:一、整地:選擇有棚架位置、通風透光、土層深厚的庭院位置或田塊,施足基肥,深翻平整。二、育苗:在元旦前後到春節期間將瓜種進行地膜覆蓋育苗。覆土2—3釐米,此時土壤保持田間持水量在60—70%左右,過溼易使瓜種黴爛。育苗期澆水以葉片不凋萎為宜,並注意使之每天見到Sunny,保證光合作用和正常生長。幼苗及生長前期,發現幼芽或根部發杈太多,應及時摘除,一般保留2—3個主蔓,爭取爬架後發杈旺盛,利於坐果。三、移植:終霜結束時,可將瓜苗定植在整好的地塊中,同時施少量氮肥,促進幼苗生長。四、肥水管理:移植后土壤要求溫暖溼潤。避免澆水太多,以防影響植株生長。之後,隨著氣溫升高,生長加速。當氣溫達20℃以後,進入旺長期,需水量增大,除自然降水外,應及時澆水。為減少水分蒸發,可在植株周圍覆蓋碎稻草、麥秸等,以達保墒目的。在生長期間,追肥2—3次,第一次掌握在佛手瓜旺長期前,追施有機肥和複合肥,離植株30—40釐米環狀開溝追施。第二次應掌握在汛期結束前後,在植株60—70釐米處溝施有機肥、複合肥、草木灰等。當氣溫降低至20℃,以現蕾前可根據長勢,適當再追施一次肥,以利後期果實的形成和生長。五、採收和保管:佛手瓜開花受精後一般經15天后即可食用,當溫度穩定透過15℃後,佛手瓜則停止生長,此時進入採收期,初霜前要收摘完。採收時要輕拿輕放,用紙逐個包好,當溫度降至12℃左右時,裝入塑膠袋、紙箱或其它容器,移入室內貯藏保管。一般在10℃以下環境裡,以不受凍害為宜。中國有機農業網整理

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