1、豬裡脊肉切片放入容器，並加入食鹽，雞精，白糖生粉，食用油，攪拌均價備用

2、捲心菜切片，熱鍋加入食用油，幹辣椒，花椒，爆炒斷生乘至盤中備用

3、生薑，大蒜，香蔥切末備用，熱鍋加入食用油，倒入生薑、大蒜、蔥花，爆香後加入幹辣椒、花椒、火鍋底料翻炒均勻後，倒入清水，水沸後加入食鹽、白糖。雞精，將醃製好的裡脊肉加入鍋中煮開約三分鐘

4、將煮好的肉片均勻盛放至爆炒好的捲心菜中，撒上幹辣椒，蔥花，麻椒，淋熱油，即可食用

1. 準備水煮肉片調料一包，生菜洗淨，瘦肉切片。

2. 開啟調料包裝，有三樣，把其中的生粉倒入肉片攪拌勻。

3. 鍋裡放適量油。

4. 把生菜炒至斷生(就是翻炒5秒種)

5. 裝入碗裡。

6. 鍋裡倒2大碗水，燒開。

7. 倒入調料包其中的醬包，燒開後，倒入肉片，攪勻。

8. 水開後，把煮好的肉片倒進碗中生菜上面，平鋪在上面，把生菜遮住。

9. 接著倒入所有的湯汁，中間放調料包其中的花椒辣椒包。

10. 大蒜子切碎。

11. 倒入辣椒上面，再放適量小蔥在中間。

12. . 鍋裡倒油，燒至冒煙，關火，心裡默數三秒鐘。

13. 把油澆在肉的中間，澆在辣椒，大蒜末，小蔥上面。可聽見"嗞嗞"的響聲。

14. 開吃了，好香。