我們平時攝入的碳水化合物主要來自於米、面等主食。米、面等穀類食物中的碳水化合物含量一般佔重量的75~80%，蛋白質含量是8~10%，脂肪含量1%，還含有礦物質，B族維生素和膳食纖維。穀類食物是我們中國傳統膳食的主體，是最好的食物基礎。以植物性食物為主的膳食可以避免高能量、高脂肪和低膳食纖維膳食模式的缺陷，對預防心腦血管疾病、糖尿病和癌症是有益的。

如果吃飯時完全不吃主食，肉類、蔬菜及水果中的碳水化合物含量是很少的，如果碳水化合物攝入不足，體內蛋白質透過糖異生作用生成葡萄糖，提供熱能，長期這樣對機體是沒有好處的，所以即使糖尿病患者也是要吃主食的，最少攝入的碳水化合物不要低於150g。

糖尿病是由於胰島素分泌絕對或是相對不足或外周組織對胰島素不敏感而引起的以糖代謝紊亂為主的全身性疾病。除糖代謝紊亂外，患者還伴有脂肪、蛋白質、水及電解質等多種代謝紊亂。

碳水化合物對糖尿病的影響，這裡涉及到一個概念：食物血糖生成指數。食物中的碳水化合物進入人體後經過消化分解成單糖，進入血液迴圈，從而影響血糖水平。由於不同的食物進入胃腸道後消化吸收速度和程度是不同的，因而葡萄糖進入血液的速度也是有快有慢，數量有多有少，因此即使含等量碳水化合物的食物，對人體血糖水平影響也是不同的。從而引出“食物血糖生成指數（GI）”來衡量食物及膳食結構對血糖濃度影響的程度。

食物血糖生成指數（GI）是指含50g碳水化合物的食物與相當量的葡萄糖在一定時間（一般為2個小時）內體內血糖反應水平的百分比。通常把葡萄糖的血糖生成指數定為100。一般而言，食物血糖生成指數大於70為高GI食物；小於55為低GI食物；55~70為中GI食物。血糖生成指數適用於糖尿病患者選擇碳水化合物類食物的參考依據。

不同碳水化合物對胰腺的刺激作用不同，分子量小的碳水化合物如單糖和雙糖餐後血糖升高較快，對胰腺的刺激也較大；分子量大的複合碳水化合物如粗糧對胰腺刺激較小。為防治糖尿病 主食適合適量選擇低食物血糖生成指數（GI）的複合碳水化合物類如（玉米、蕎麥、大麥、糙米、燕麥、紅薯、紅豆、黑豆等豆類），減少精細加工類如（米、面）的攝入，主食粗細搭配為好，避免血糖迅速升高，有利於血糖控制。

糖尿病人不吃米和麵吃萊或吃別的東西血糖照樣高所以糖尿病沒治即便你吃藥打胰導素血糖降到5丶O一6丶O併發症永遠在體內隨時暴發心梗腦梗爛足

我不覺得不吃主食就不會高血糖！建議自己長大麥苗榨汁喝，每天喝三次餐前喝！堅持排毒才是關鍵！邁開腿、管住嘴！

你好！有直接關係，但沒有必然的關係。

所謂的主食是什麼意思？就是主要吃那一樣食物。

如果你選擇的主食是精製的米飯，麵條，包子，饅頭，粉，等，高澱粉，高糖，高碳水化合物，為主的食物。

就會令得血糖上升得很高，波動很大，令得胰腺分泌的胰島素，前期大量分泌，後期不足的現象，胰腺出現紊亂。這大大增加患糖尿病的機率。

反過來，沒有主食的概念，不吃純澱粉，空熱量的米飯，患糖尿病的機率大大下降。

飲食結構一調整，那個對身體好呢？