先說結論:

有彩色。已發售的彩屏體驗不佳。已釋出的尚未量產化不成熟。距目前市面上可見的以及有釋出的資訊來看，彩色電子墨水螢幕主要包括以下三種：1. 三色電子墨水顯示屏 (Eink Spectra)E Ink：電子紙技術：電子紙顯示屏：E Ink Spectra 電子紙顯示屏在黑白兩色基礎上增加了紅色，主要適用於價格牌，宣傳牌類的產品。原理上，紅色可以變為任何黑白之外的顏色。此技術是在墨水上增加了第三種帶電顏色粒子，由於技術相對複雜，在控制粒子的技術應用上尚未非常成熟，所以主要是三種顏色，而且不是目前常見的矩陣式，僅僅是特定區域顯示的段碼式。不過Eink在今年（2016）宣佈了真彩的彩色Eink。2. 增加濾光片的電子墨水顯示屏 (Eink Triton)E Ink：電子紙技術：電子紙顯示屏：E Ink 璀璨彩色電子紙顯示屏與傳統LCD的彩屏呈現模式相同，對於Eink增加彩色最簡單的方式就是在原黑白的顯示屏上增加彩色濾光片（紅綠藍白），將原本顯示黑白的4個畫素，變成一個畫素來顯示彩色。因此，透過增加濾光片的彩色電子墨水螢幕體驗並不好：由於原本4個黑白畫素目前顯示為1個畫素，整體螢幕PPI非常低。由於增加彩色濾光片，而且玻璃基材的解析度沒有大幅提升，螢幕顯示有明顯顆粒感，使用者觀感比較差。由於Eink本身靠反射光源顯示，增加濾光片後，光線穿透率進一步下降，螢幕顯示比較暗。由於採用濾光片，彩色範圍無法達到真彩級別，只有4096色。3. 先進彩色電子紙（Eink ACeP）E Ink: 新聞與活動根據釋出的訊息，ACeP是採用獨立墨水粒子中增加其它顏色而成，大致原理與三色顯示屏類似，不過技術更為複雜。可以預期，這種螢幕可以量產，但不適合於快速響應的消費級電子書閱讀器，而對於戶外宣傳，展示等不需要在意單次重新整理時間的產品型別來說還是可接受的。優點：產品亮度與解析度可以提升，彩色範圍也不限於4096色。缺點：頁面重新整理比較慢。限於題主的問題是電子墨水技術，其它彩色螢幕下次更新。