就這個問題， 先說一個實際例子，我家養的是波爾山羊（雜交的），一位同村的鄰居剛開始跟我一樣，也是養的羊（不過是小尾寒羊和夏洛萊），後來不養了，改成養牛了，貸了30萬養牛，已經有5年了，每當我打趣說，夥計，你死一頭牛抵得上我5只羊的時候，他只是笑笑，然並卵，還是繼續養牛。

我當初是這麼考慮得：牛成本好高啊，死一隻牛抵得上我5只羊了，風險太大了，萬一死光光了，不是啥都沒了？還是養羊風險小，羊價也不低啊，這樣說應該是養羊利潤大啊，為什麼我那個鄰居沒腦子要養牛啊？有賺頭麼？一天我實在忍不住，就問了，他也說他養牛原因了，大概是下面幾點，大家一起看下（因為我沒養過牛，所以不便多說，但是我感覺他說得還是有幾分可信度的）

1.圈養的話，牛比羊更容易管理。（差不多同等的技術前提下，意思就是你搞養殖，必須要有技術，沒技術的話，養哪個都是賠），現在多數都不能放養了（起碼我們這是這樣的,這個也是大的趨勢，環保嘛，我就呵呵了），牛比羊更容易管理，且牛的抵抗力要比羊高的多，比起羊來說，更不容易生毛病，更省心省力。

不過，養羊也有養羊的優勢，羊繁殖快，兩年三胎，一胎兩個（平均）牛的話則是1年1胎，1胎一個。育肥的話羊5，6個月就可以出欄，自繁自養的話8個月就可以出欄，而育肥牛的話（400斤的牛犢子）最少需要10個月，自繁自養的則需要2.5年了。

成本也不一樣，一頭400-500斤的育肥牛犢，最少要8000元了，這樣的錢，可以買最少5頭羊了，相比之下，牛佔用的成本比羊大的多了。

所以，我的結論是，在同等的養殖技術背景下（一直在強調養殖的技術，現在沒技術搞養殖真的是不行的），養羊，更適合資金少，想要快速收取利益的養殖戶；養牛，雖然說週期長，投資多，但是，相對的風險則更小一點，收益更穩當一點。

牛豬羊是當下養殖行業的三巨頭，利潤問題幾說幾解，因人因管理而異。具體為：

一牛羊的優勢。

牛：

需求不斷上漲。

競爭相對較小。

政策扶持多。

牛肉蛋白質含量高、脂肪低，是補充體能的日常飲食必備，滋補脾胃，強筋壯骨。牛皮用途廣泛。

羊：

羊毛羊皮輕紡工業原料。

羊肉需求大，蛋白質含量高、低脂肪、低膽固醇理想肉食，其燒烤羊肉串是部分人士的最愛，也是外出休閒燒烤會友首選。

二.牛羊養殖技術。

牛羊養殖看似輕鬆，實則收益千差萬別。

具體細節參考以往回答！

牛：投資大見效慢，飼料消耗需求大，育肥大約需要10-12個月。

牛舍消毒與通風。

牛的合理分群與定期驅蟲、養胃、防疫

防病。

定期稱重與刷拭牛體、適時光照運動。

精飼料的合理新增及把控飼料酸性。

粗飼料的適時儲備與青貯。

及時出欄。

羊：投資相對小些，飼料消耗需求小些，育肥見效快。

圈舍選址與合理分舍。

合理選種與有序管理交配。

分舍飼養規模與密度。

適時去勢與防疫健胃、疫病防治。

飼料儲備青貯與管理。

圈舍鋪設竹墊子。：

三.牛羊收益。

二者養殖規模大小及管理精細與否決定收益大小。

二者成品出欄售價行情高低決定收益大小。

2019-6-8