第一：確定取蜜時間。對於中蜂而言，一般大量分佈在中國的山區，蜜蜂數量多，但是比較分散，一般規模化養殖程度並不高，以家庭兼職飼養為主。由於中蜂採蜜能力遠遠低於意蜂，所以中蜂一般一年的產蜜量並不高，所以大多數情況下都是一年取蜜一次，至於時間，我們可以選擇在當地當年最後一個流蜜期的時候進行，因為我們取蜜的時候外界還有蜜源，可以稍微取多一點，讓蜜蜂在最後一個流蜜期的時候進行補充，但是要注意一點，中蜂的採蜜能力差，就算是在最後一個流蜜期也存不了多少蜂蜜，所以我們在取蜜的時候也要給蜜蜂留下足夠的口糧。

第二：關於取蜜方法。實際上，桶養已經限制了養蜂人對桶養中蜂的取蜜限制，所以對於桶養的中蜂而言，取蜜方式單一，不管怎麼取蜜都會對蜂群產生較大影響。常用的方法就是透過燃燒艾條或者噴煙的方式驅散蜜蜂，然後割取蜂群中的蜂蜜。

第三：關於搖蜜。對於土養的中蜂而言，由於沒有像活框養殖一樣的巢框，現在廣泛使用的蜂蜜離心分離機並不使用，所以搖蜜的方式還是以手擰為主，但是如果我們感覺麻煩，還是可以使用離心機進行搖蜜。

其實不管是管理還是取蜜，對於桶養的中蜂來說都是比較困難的，所以如果我們能夠進行過箱養殖，使用活框養殖的方法還是可以給我們帶來更多的方便。

廣東梅州石扇鎮中蜂養殖戶和金柚種植戶為您解答：傳統土法木桶養蜂，什麼時間取蜜好？用什麼方式取蜜最合適？

取蜜時間根據蜜源和巢內的存蜜來定，簡單概括起來就是：

1、 當巢脾超過木桶中部以下

2、巢脾兩邊都粘連在蜂桶兩壁

3、包裹蜂巢的蜂群接近蜂桶底部

我使用的是有十字架的蜂桶，在我這邊關於取蜜時間有個順口溜就是“巢過樑、寬達肩、蜂近底”就可以割蜜了，即巢脾超過中間十字架以下；超過十字架以下的所有巢脾兩邊，都粘連在蜂桶兩壁；包裹蜂巢的蜂群接近蜂桶底部。

取蜜時間最重要的還是要看蜜源期，算好蜜粉源開花的時間才可以多次取蜜，而不是常說一年取一次。

噴煙器，割脾刀，瓷盆

1、先用刀把輕輕敲擊木桶外圍，讓蜜蜂騷動，提前給它發個訊號，這樣做可以降低中蜂兇狠度。（因為蜜蜂在受到外界刺激後會出現吸食蜂蜜的情況，當它吸飽以後就溫順很多，在這裡肯定很多人說，蜂蜜都被蜜蜂吸完了，還割什麼蜜，其實不是，蜜蜂吸的都是未封蓋蜜，正好這部分蜜不是我們需要的，最主要一點，蜜蜂吃飽以後，對接下來的造脾非常有好處）

2、把木桶翻起來，用噴煙器對桶內噴幾口煙，驅蜂離脾，蜜蜂受到煙的刺激會離脾往暗處爬，稍等一會後，看看巢脾有沒有完全露出來，沒有繼續噴煙。

3、巢脾露出來後，把蜂桶按巢脾方向與地面成90度放平，用割蜜刀開始割巢脾

4、割巢脾時首先割取老巢脾，不管有沒有蜜，都要先割老巢脾，割完一塊放入瓷盆後再割另外一塊。割的同時會遇到部分蜜蜂吸蜜的情況，這是蜜蜂的應激反應，可以用噴煙器繼續對蜜蜂噴少量煙。

5、注意割脾時不要全部割完，一定要留三分之一給蜜蜂，如果是大流蜜期間則可以多割一點，流蜜較少時候則要抽脾割，只割老巢脾蜜。有十字架的蜂桶只能割到十字架為止，以防墜脾

6、割完蜜後，蜂桶復原，用水衝、土蓋處理掉在地面的蜂蜜。不能有蜂蜜遺留在割蜜現場，以防盜蜂打架。

土法木桶土養取蜜時間，地區不一樣時間也各盡不同，我地處於湘西深山中海撥一千二百多米，蜜源以八月下旬五倍子大流蜜結束後，以就國慶前後取蜜。

準備好噴煙器，割蜜刀，特別翻桶時注意，朝著巢門方向掀開一小半看清蜂路，再根據蜂路翻桶，防止跨脾，立正蜂桶架上收蜂籠，收蜂上籠，割脾三刀法，一刀割掉蟲脾和花粉脾，二刀割掉未封蓋蜜脾，第三刀才是封蓋蜜，我們所要的商品蜜，留三至四脾作蜂糧，打掃乾淨蜂桶抖蜂入桶割蜜完成，把第二刀蜜留著開春或連續陰雨補喂，割下來的蟲脾可以綁脾放入平箱。