一、選擇良種
為提高母羊的產奶量，在選種選配時要挑選國外優種公羊與本地良種母羊雜交，獲得高產的奶山羊雜交種飼養。現推薦兩種奶山羊優良雜交品種供養殖戶選擇。
圖：奶山羊
二、管理要點
奶山羊適應性強，對飼養條件要求不高，易飼養，好管理。野草、樹葉、藤蔓、菜葉、麥麩、雜糧等均可作飼料，但必須根據各個生長階段合理搭配，科學飼養。
（1）初生期。羔羊產後10天以內主要食物是初乳，初乳養分含量較高，還含有能提高羔羊抵抗力的免疫球蛋白，初乳喂量至少要保證為羔羊體重的1/5。人喂不熟練時，可在6天前隨母餵乳，6天后再人工哺乳。
（2）餵奶期。出生10天后可改喂全奶，直到40天左右，喂量應使羔羊吃飽；同時可讓羔羊較早地自行採食少量易消化的優質精料和乾草，有助於提高羔羊消化能力。
（3）奶料期。生後40～80天，應以奶、草、料並重。草要喂優質豆科乾草，料可喂大麥、燕麥、玉米、麩皮、豆餅等混合料。
（4）斷奶期。產後80～120天，應以草料為主。若有好的優質乾草，並有餅渣類精料補充，斷奶期可提早到90日齡，不會影響發育。 3.泌乳母羊泌乳母羊一般採用舍飼圈養，其飼料要求是：日產1公斤奶的羊，夏秋每天喂5公斤鮮嫩的青草或紅薯藤，另外加0.25公斤玉米粉、5克骨粉、10克鹽，並給予充足飲水；冬春喂2公斤優質乾草或乾紅薯藤、花生藤或黃豆莢殼，另外再加300克玉米粉、5克骨粉、10克鹽，給溫水供飲用。隨著產奶量提高，精料相應增加。日產1.5～2.5公斤奶的羊，玉米粉應加到0.5～0.7公斤，日產3～3.5公斤奶的羊，玉米粉應加到0.8～1公斤。公母羊應分欄飼養，每天放牧2～3小時，讓母羊適當運動和曬太陽，同時注意羊舍清潔衛生。
三、擠奶方法
1.調教初產母羊可採用頸枷或繩索固定，並耐心引誘，群養的可將調教的初產母羊牽到擠奶母羊旁邊，讓擠奶動作的條件反射促使其慢慢適應。經過1～3次擠奶操作訓練即可擠奶。
2.擦洗、按摩乳房擠奶前將毛巾在40℃～50℃溫水中浸溼後熱敷乳房，然後擦乾，用手握住乳房前半部，有節奏地按摩2～3次，每次按摩半分鐘到1分鐘。
3.擠奶視其乳頭大小，分別採用拳握法和滑擠法。拳握法是握住乳房下部，抓緊同時輕輕下拉；乳房較大較長的用滑擠法，先握住乳房中上部，抓緊同時輕輕下滑下拉，這樣奶汁即從乳頭擠出。操作時兩手分別握住兩個乳房，兩手動作要均勻、輕快，速度要一致。最初擠的幾滴奶可棄掉。每次兩個乳房的奶要擠乾淨，不然容易引起乳房炎和乳房發育畸形。一般奶羊早晚各擠一次奶，日產奶3公斤以上者，中午應增擠一次。增加擠奶次數和擠奶前20分鐘補喂豆餅等精料，並喂飲溫鹽水，可促進泌乳，提高產奶量。
4.鮮奶處理鮮奶擠下後，先用3～4層消毒紗布過濾，若不能及時送奶場或出售，可採取低溫消毒法消毒，然後冷卻作暫時儲存。
一、選擇良種
為提高母羊的產奶量，在選種選配時要挑選國外優種公羊與本地良種母羊雜交，獲得高產的奶山羊雜交種飼養。現推薦兩種奶山羊優良雜交品種供養殖戶選擇。
圖：奶山羊
二、管理要點
奶山羊適應性強，對飼養條件要求不高，易飼養，好管理。野草、樹葉、藤蔓、菜葉、麥麩、雜糧等均可作飼料，但必須根據各個生長階段合理搭配，科學飼養。
（1）初生期。羔羊產後10天以內主要食物是初乳，初乳養分含量較高，還含有能提高羔羊抵抗力的免疫球蛋白，初乳喂量至少要保證為羔羊體重的1/5。人喂不熟練時，可在6天前隨母餵乳，6天后再人工哺乳。
（2）餵奶期。出生10天后可改喂全奶，直到40天左右，喂量應使羔羊吃飽；同時可讓羔羊較早地自行採食少量易消化的優質精料和乾草，有助於提高羔羊消化能力。
（3）奶料期。生後40～80天，應以奶、草、料並重。草要喂優質豆科乾草，料可喂大麥、燕麥、玉米、麩皮、豆餅等混合料。
（4）斷奶期。產後80～120天，應以草料為主。若有好的優質乾草，並有餅渣類精料補充，斷奶期可提早到90日齡，不會影響發育。 3.泌乳母羊泌乳母羊一般採用舍飼圈養，其飼料要求是：日產1公斤奶的羊，夏秋每天喂5公斤鮮嫩的青草或紅薯藤，另外加0.25公斤玉米粉、5克骨粉、10克鹽，並給予充足飲水；冬春喂2公斤優質乾草或乾紅薯藤、花生藤或黃豆莢殼，另外再加300克玉米粉、5克骨粉、10克鹽，給溫水供飲用。隨著產奶量提高，精料相應增加。日產1.5～2.5公斤奶的羊，玉米粉應加到0.5～0.7公斤，日產3～3.5公斤奶的羊，玉米粉應加到0.8～1公斤。公母羊應分欄飼養，每天放牧2～3小時，讓母羊適當運動和曬太陽，同時注意羊舍清潔衛生。
圖：奶山羊
三、擠奶方法
1.調教初產母羊可採用頸枷或繩索固定，並耐心引誘，群養的可將調教的初產母羊牽到擠奶母羊旁邊，讓擠奶動作的條件反射促使其慢慢適應。經過1～3次擠奶操作訓練即可擠奶。
2.擦洗、按摩乳房擠奶前將毛巾在40℃～50℃溫水中浸溼後熱敷乳房，然後擦乾，用手握住乳房前半部，有節奏地按摩2～3次，每次按摩半分鐘到1分鐘。
3.擠奶視其乳頭大小，分別採用拳握法和滑擠法。拳握法是握住乳房下部，抓緊同時輕輕下拉；乳房較大較長的用滑擠法，先握住乳房中上部，抓緊同時輕輕下滑下拉，這樣奶汁即從乳頭擠出。操作時兩手分別握住兩個乳房，兩手動作要均勻、輕快，速度要一致。最初擠的幾滴奶可棄掉。每次兩個乳房的奶要擠乾淨，不然容易引起乳房炎和乳房發育畸形。一般奶羊早晚各擠一次奶，日產奶3公斤以上者，中午應增擠一次。增加擠奶次數和擠奶前20分鐘補喂豆餅等精料，並喂飲溫鹽水，可促進泌乳，提高產奶量。
4.鮮奶處理鮮奶擠下後，先用3～4層消毒紗布過濾，若不能及時送奶場或出售，可採取低溫消毒法消毒，然後冷卻作暫時儲存。