醫學界從來就沒有所謂“抗癌食物”之說，真正可以抗癌的是藥物，而不是食物。
實驗研究是從這種食物中提取到某個成分，然後用一定劑量（必須得達到的一定的劑量濃度）對動物進行實驗；如果真的在日常生活中單靠吃這種食物，那為了達到這個抗癌效果所需要的劑量，得吃多少東西？
1、沒有所謂“防癌食物”，長期偏食反而可能給身體帶來危害。
透過吃來防癌，最關鍵其實是透過健康的吃法給身體提供均衡的營養，從而增強人體對疾病的抵抗力免疫力，最終達到防病防癌的目的。
2、均衡飲食、合理搭配是防癌的基礎和關鍵所在。
與其關注“吃什麼”防癌，不如關注“怎樣吃”才防癌。而且要避免吃得過多，超重和肥胖，營養過剩本身就是飲食不均衡的結果。有報告認為肥胖的人比一般人癌症的發病率要高30%～55%，像乳腺癌、卵巢癌、子宮癌、結直腸癌等都與肥胖有關係。
3、在均衡飲食的基礎上，還要關注吃的食物種類。
要多吃蔬菜水果，而且不同顏色不同品種的蔬菜水果都要吃；同時肉類也要吃，但要恰當控制攝入量，以白肉為主，魚肉是首選，限制豬肉牛肉羊肉等紅肉的攝入量，最好每週食用紅肉的量不要超過500克。而一些經過加工的肉類（香腸、臘肉、火腿、熱狗等新增防腐劑的加工肉、醃肉薰肉等）則要儘量少，甚至避免食用。
4食材新鮮很重要。
很多營養素只要在新鮮時才能保持營養價值，長時間放置或者經過加工很多營養素就會丟失。
5、飲食宜偏粗不宜過精細
多食五穀雜糧、富含纖維素的蔬菜水果薯類等，低脂、低糖、低熱量飲食，所謂一日三餐，粗茶淡飯保健康。
6、能量勿過剩
避免攝入過多含糖或高熱量食物，選擇富含水分和纖維素的低能量食物，勿超重，勿肥胖，保持恰當體重。
7、不要只重口味口感
恰當限制食用過鹹、過辣食物；另外烹飪方式很重要，最好選擇煮、蒸等較能減少食物營養成分流失的烹飪方式。
8、飲食要有規律，不要飽一餐餓一餐，不要不吃早餐。
9、謹慎選用補品、營養品
最好的營養補品是均衡而豐富多樣化的飲食，而不是所謂的補品。當然，某些特殊情況下（孕婦、老年人、體弱或病後虛弱的人）在醫生指導下可恰當有針對性食用。
10、遠離明確致癌物
如有些地方的人們有嚼食檳榔的習慣，檳榔已明確為一級致癌物，主要是導致口腔癌，因此建議戒檳榔。
1、大蒜
大蒜裡面的抗癌成分非常強，特別是針對面板癌、肺癌和結腸癌很有效。
2、番茄
番茄中含有番茄紅素，番茄紅素已被證實能預防前列腺癌、肺癌、乳腺癌和胃癌。
3、蘆筍
蘆筍具有防止癌細胞擴散的功能。植物纖維和礦物質硒等，是可以防治多種癌症的，如面板癌、直腸癌等。
4、綠茶
綠茶中一種叫做綠茶多酚（EGCG）物質，能防止癌細胞和二氫葉酸復原酶（DHFR）連繫生長。此外，綠茶中含有抗氧化劑身分，這一身分具有抗癌浸染。
富硒綠茶防癌效果更佳，因為硒可以降低致癌物質的誘癌性，可以抑制癌細胞的增殖，還可以清楚人體代謝產生的自由基、過氧化物，並且能夠增強人體的免疫力。
而硒我們可以透過日常飲食得以獲取，但中國70%的人都生活在缺硒地區，所以日常硒含量是不足的，我們可以透過飲用富硒的蒿坪毛尖，來滿足每日所需的硒含量。蒿坪毛尖含硒成分是一般綠茶的6倍之多，每100g蒿坪毛尖中含有15μg硒元素，是國內外少有的特種富硒茶具有很強的營養保健作用。
醫學界從來就沒有所謂“抗癌食物”之說，真正可以抗癌的是藥物，而不是食物。
實驗研究是從這種食物中提取到某個成分，然後用一定劑量（必須得達到的一定的劑量濃度）對動物進行實驗；如果真的在日常生活中單靠吃這種食物，那為了達到這個抗癌效果所需要的劑量，得吃多少東西？
所謂飲食防癌，其實是為了讓你更科學飲食1、沒有所謂“防癌食物”，長期偏食反而可能給身體帶來危害。
透過吃來防癌，最關鍵其實是透過健康的吃法給身體提供均衡的營養，從而增強人體對疾病的抵抗力免疫力，最終達到防病防癌的目的。
2、均衡飲食、合理搭配是防癌的基礎和關鍵所在。
與其關注“吃什麼”防癌，不如關注“怎樣吃”才防癌。而且要避免吃得過多，超重和肥胖，營養過剩本身就是飲食不均衡的結果。有報告認為肥胖的人比一般人癌症的發病率要高30%～55%，像乳腺癌、卵巢癌、子宮癌、結直腸癌等都與肥胖有關係。
3、在均衡飲食的基礎上，還要關注吃的食物種類。
要多吃蔬菜水果，而且不同顏色不同品種的蔬菜水果都要吃；同時肉類也要吃，但要恰當控制攝入量，以白肉為主，魚肉是首選，限制豬肉牛肉羊肉等紅肉的攝入量，最好每週食用紅肉的量不要超過500克。而一些經過加工的肉類（香腸、臘肉、火腿、熱狗等新增防腐劑的加工肉、醃肉薰肉等）則要儘量少，甚至避免食用。
4食材新鮮很重要。
很多營養素只要在新鮮時才能保持營養價值，長時間放置或者經過加工很多營養素就會丟失。
5、飲食宜偏粗不宜過精細
多食五穀雜糧、富含纖維素的蔬菜水果薯類等，低脂、低糖、低熱量飲食，所謂一日三餐，粗茶淡飯保健康。
6、能量勿過剩
避免攝入過多含糖或高熱量食物，選擇富含水分和纖維素的低能量食物，勿超重，勿肥胖，保持恰當體重。
7、不要只重口味口感
恰當限制食用過鹹、過辣食物；另外烹飪方式很重要，最好選擇煮、蒸等較能減少食物營養成分流失的烹飪方式。
8、飲食要有規律，不要飽一餐餓一餐，不要不吃早餐。
9、謹慎選用補品、營養品
最好的營養補品是均衡而豐富多樣化的飲食，而不是所謂的補品。當然，某些特殊情況下（孕婦、老年人、體弱或病後虛弱的人）在醫生指導下可恰當有針對性食用。
10、遠離明確致癌物
如有些地方的人們有嚼食檳榔的習慣，檳榔已明確為一級致癌物，主要是導致口腔癌，因此建議戒檳榔。
不過有些食物確實含有抗癌成分，可在食物中多攝取1、大蒜
大蒜裡面的抗癌成分非常強，特別是針對面板癌、肺癌和結腸癌很有效。
2、番茄
番茄中含有番茄紅素，番茄紅素已被證實能預防前列腺癌、肺癌、乳腺癌和胃癌。
3、蘆筍
蘆筍具有防止癌細胞擴散的功能。植物纖維和礦物質硒等，是可以防治多種癌症的，如面板癌、直腸癌等。
4、綠茶
綠茶中一種叫做綠茶多酚（EGCG）物質，能防止癌細胞和二氫葉酸復原酶（DHFR）連繫生長。此外，綠茶中含有抗氧化劑身分，這一身分具有抗癌浸染。
富硒綠茶防癌效果更佳，因為硒可以降低致癌物質的誘癌性，可以抑制癌細胞的增殖，還可以清楚人體代謝產生的自由基、過氧化物，並且能夠增強人體的免疫力。
而硒我們可以透過日常飲食得以獲取，但中國70%的人都生活在缺硒地區，所以日常硒含量是不足的，我們可以透過飲用富硒的蒿坪毛尖，來滿足每日所需的硒含量。蒿坪毛尖含硒成分是一般綠茶的6倍之多，每100g蒿坪毛尖中含有15μg硒元素，是國內外少有的特種富硒茶具有很強的營養保健作用。