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  • 1 # 楊鳳生2

    紅茶的口感描述:紅茶屬於全發酵茶,其口感豐富,醇厚飽滿,入口溫順,且經久耐泡,唇齒生香,回甘生津持久,杯底掛香。

    沖泡之後其香氣鮮純清高,蜜果香濃郁,湯色紅橙或紅亮,清澈明亮,口感醇厚鮮爽。

    紅茶的種類和特點:

    小種紅茶是最古老的紅茶,同時也是其它紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。

    它分為正山小種和外山小種,均原產於武夷山地區。

    一、小種紅茶

    1、正山小種:

    產於崇安縣星村鄉桐木關,所以又稱為"星村小種"或"桐木關小種"。

    2、外山小種

    主產於福建的政和、但洋、古田、沙縣等地,近年來江西的鉛山一帶也有出產。

    二、功夫紅茶

    1、祁門工夫:

    主產安徽省祁門縣,與其毗鄰的石臺、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產。

    2、滇紅工夫:

    滇紅工夫茶,屬大葉種類型的工夫茶,主產雲南的臨滄、保山、鳳慶等地,是中國工夫紅茶的後起之秀。

    3、閩紅工夫:

    閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統稱,均系福建特產。

    ①政和工夫:產於福建政合,按品種分為大茶、小茶兩種。大茶系採用政和大白茶製成,小茶系用小葉種製成。

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