我認為最難吃的就是秋葵，記得第一次吃的時候，那口感就把我驚呆了，在嘴裡嚼了兩下，有點像滿口的鼻涕，著實把我噁心夠了。

加上岳母家種了很多秋葵，時不時的要我去拿回家吃，我硬著頭皮吃了三次，以後就再也沒吃過。

雖然跟秋葵的口感差不多的蔬菜還是有的，但是那些我都能接受，秋葵的口感實在是太過分了。

木炭烤鴨

主料：鮮活3.5斤/支鴨

輔料： 甜麵醬 鴨餅/麵餅 黃瓜條 蔥絲

調料： 脆皮水

製作方法：脆皮水

1：燒鴨表皮有一層脆皮水，經過高溫厚就成了脆的，如何做脆皮水我給大家一個配方比例，溫水+大紅浙醋+白醋+檸檬+麥芽糖勾兌成湯汁 過後備用。

2：如何製作燒鴨按我交的教程做吧如下

製作方法：烤鴨

1：鴨子宰殺清洗乾淨備用，不要破膛，從尾部開一小洞，將內臟掏空，洗淨，用水管放入鴨子肚子裡面，放上進去沖洗血水到乾淨為止，撈出來掛起漏幹水份用電風扇吹風乾表片面備用。

2.鍋裡燒水煮至沸騰後，將鴨子下入鍋中滾動後，均勻，表皮收緊後，可將鴨子倒提，從尾部開口處灌進開水，然後撈出來，放入我們提前準備好的.脆皮水裡面，掛脆皮水，目的就是考出來的鴨子顏色中紅，有食慾，如果不掛脆皮水，考出來的不脆皮，而且顏色也不好看。

3： 滾動均勻後拿出來，然後掛起用風扇吹，表皮幹後，在片面還要多刷幾次脆皮水烤回來效果更佳，表皮幹後備用。

.將鐵鉤掛在鴨子頭下面即可，烤箱溫度調到160-200°左右放入鴨子，10分鐘翻轉一次，不然烤糊了，關上烤箱門大概45分鐘後基本可以熟透了。

香菜吧

不愛吃香菜的人，對它的香味極其抗拒，覺得那是一種令人作嘔的肥皂味。我曾經見過朋友在一把牛肉粉絲湯裡一根根挑香菜。

科學研究顯示，不愛吃香菜的人，是因為他們根骨清奇基因特殊，你沒看錯，就是基因決定了一些人不愛吃香菜。

香菜不討喜就在於它的“怪”味，這個味兒是因為它含有『醛類物質』,而不愛吃香菜的人體內都有名喚OR6A2的基因。

這個OR6A2是和鼻子裡的嗅覺感受器有關的基因，它主管醛類化學物質，也就是說，帶有這個基因的人對醛類的氣味更加敏感。

從這方面講，勉強可以算他們“優秀”吧，誰讓人家那麼靈敏呢~

不愛吃香菜的人有多少？

除了基因“作祟”以外，不同種族的人，對香菜的reaction差別也很大。

放眼全世界，我們中中國人對香菜的敏感程度居領先地位。

根據調查報告顯示：包括中國在內的東亞討厭香菜的人群佔比高達21%，相當於開一局王者農藥我方5人中就有一人不愛吃香菜。

不過，每個人都有各自的口味偏好，如果你不喜歡一樣食材，可以尋找它的替代品來補充每日營養所需。

均衡營養，形成多樣化食材搭配的飲食結構，保持吃動平衡的習慣，疾病和肥胖就不會輕易找上門。

來來來！誰都別跑！我給你們唸叨一下我不願意吃的都有啥……

1.滷煮火燒

本人天生內臟無能力者，面對一碗滷煮火燒集內臟之大成者，真的只有捏鼻子跑的份兒了。

2.豆汁兒

北京的豆汁兒，愛喝的北京人甘之如飴，不愛喝的人視作邪魔外道。曾經挑戰過，我輸得心服口服！

3.血腸

哥們東北人，可也降服不了血腸！皮條一般的腸衣裹著細軟的血塊，嚼在嘴裡，臟器味兒和血味直奔腦門子！難以下嚥！

4.白斬雞

一隻好好的雞能不能好好對待人家，一會兒拿熱水燙，一會兒拿冰水鎮，斬塊碼盤，筷子夾一塊兒，擦，裡面沒熟好不好，骨頭上有半凝的血，這玩意可咋吃?

5.西湖醋魚

醋魚，好好一條魚，咋做的?淡水魚的土腥味配上那口兒醋味，我他妹的吃一口直接翻江倒海了……

6.豬腦

這造型……哎，給我錢我都咽不下去！

7.魚腥草

吃一口兒，口感還是菜蔬口感，但是味道真的很腥氣，在口中炸裂……輸了輸了！

8.酸筍螺螄粉

一股子發酵的臭味……吃一口在鼻腔裡那氣味能繞樑三日。

9.幹鍋肥腸

曾經被約飯，朋友特地點了一份幹鍋肥腸，期待地看著我！好吃，我來口兒……艹！衛生間在哪？趕緊的！

我不挑食，基本上所有的菜都吃，但是其中動物內臟和折兒根這兩種從小到大都吃不下去，我認為是世界上最難吃的菜，也不知道為什麼，明知很好，尤其是對女性朋友非常友好，補鐵補血，是食物當中含鐵量最高的，它就是豬肝以及動物的各種內臟，可就是吃不下。

自己不吃也就不做了，碰都不碰，，家裡別的人是要吃的，所以在每次外出吃飯的時候都會點一份。

第二種個人認為最難吃的菜是折耳根，也叫魚腥草，是雲貴川地區人們的心頭好，對我來說是難以下嚥，根本就接受不了那種味道，就算旁邊有人坐著吃，說話散發出來的那種腥味，都讓我難以接受。

記得小的時候最不喜歡吃的還有芹菜和香菜，隨著時間的增長，年齡的改變，對這兩樣食物不僅接受了味道，而且慢慢的喜歡上了香菜和芹菜所散發出來的獨特香味。

對豬肝和折耳根我也曾嘗試著去接受，但真的是無法下嚥，估計現在定型了，對我來說是這輩子最難吃的菜。

我是陝西愣娃，愛美食愛生活。

你認為最難吃的菜沒有之一的是什麼菜？哈哈哈，題主是被哪道菜傷的這麼深了？讓你忍不住的發問其他人是否也有如此這般悽慘的經歷。

實不相瞞，在下也是被傷過的人，但不是一道菜，而是一道美食，特色的美食別人口中的美食，就像別人家的孩子一樣讓人氣不打一處來的美食。

螺螄粉，說出它的名字來，我都是戰戰兢兢，如履薄冰，如芒在背，如鯁在喉，如坐鍼氈，想想都難過，都忍不住的想要罵街，罵髒話，想要再給認識的所有人打電話，告訴他們千萬千萬口下留心，不要再赴我的前車之鑑啊

在西安上大學，推薦外省的舍友去吃盡西安的美食，陝西的美食，西北的美食。因為在西安市區內，基本上就能找到融合接納了整個西北五省區裡所有的特色美食所有的小吃的店面商鋪，踏破鐵鞋不用覓，得來全不費工夫。在一個地方，就能找到如此之多的美味，簡直是吃貨們必須打卡的聖地

舍友為了感謝我的推薦和介紹，一日約我去品嚐具有西南特色的美食，螺螄粉，因為之前已經吃過湖南米飯，桂林米粉，雲南過橋米線等類似的食物，味道確實不錯，自己不反感也不排斥這種食物，所以也是欣然允諾，赴他之約

然而，但是，結果，天塌了，地陷了，整個人都有崩潰了，等到在西安八家巷裡親眼看到螺螄粉的時候，腦門嗡嗡作響，窒息的感覺，差點要暈厥，胸悶，喘不過氣來，啊啊啊！及其臭，為什麼那麼臭，怎麼會那麼臭！我想打死我的舍友，大嘴巴子抽他，我是對不起他麼？他要這樣子的來懲罰我折磨我摧殘我。但是，作為大西北的漢子，憋著一口氣也如鍾一般坐在餐桌上，紋絲不動，屏住呼吸，看著舍友狼吞虎嚥，一邊吃還一邊讚不絕口一邊催我趕快品嚐。我真是……我嘞個去，捨命陪君子吧，不能折了他的面子，挑出來幾根海帶絲，扔進口裡，沒有任何的咀嚼，直接活吞了它

為什麼有我小時候聞到過的殺豬的味道？為什麼？為什麼有村裡豬圈的味道？為什麼？沒有一點點貶低或者故意嘲諷的意思，我知道螺螄粉有一大批忠實的粉絲，但是，我還是要發問，為什麼？你們的聞不見麼？還是免疫掉了，已經見怪不怪？難以置信，難以理解，難以啟齒

原諒我吧，愛吃麵的大西北的生冷硬蹭倔的粗野的漢子，實在是接受不了，承受不來，忍受不住這“沁人心脾”的香味。原諒我，我不該去的，實在是不該，那樣子還能保持對它的一絲幻想和期待呢。實在是傷我太深，讓我念念不忘，沒有之一，螺螄粉，你是天下之大無敵手，宇宙乾坤№1

最難吃的菜太多了吧，十個手指不夠數，還有好些世界級的最難吃的菜也不少呢！

之前不是有網友盤點最難吃的五種菜排行榜：第一，香菜（香菜愛的要命，不愛的人嗤之以鼻）。第二，橄欖。第三，韭菜（個人覺得韭菜還好吧，畢竟本人比較愛吃韭菜）。第四，絲瓜。第五，魚腥草（作為一個北方人真沒見過，更別說吃過，不知道為什麼上榜）。不過看過這個投票，覺得還是一般般啦，沒有說的那麼嚴重。

不知道你們有沒有一些階段性的喜歡到不喜歡或是不喜歡到喜歡的食物呢？比如毛雞蛋，我小時候的最愛，也可能小時候家裡窮，吃不上肉，吃點毛蛋覺得是世界上最美味的食物了，後來長大了，見到外面這麼多的美食，對毛蛋的熱愛也有了180度的反轉，哎呦，看都不想看，那麼長的毛怎麼吃呀，甚至還覺得有點殘忍。

還有臭豆腐，小時候吃的時候覺得好香啊，現在聞到味都覺得是粑粑的味道，瞬間覺得要吐了。

等一下～還有

咱們國家還有兩道被評為“世界級最難吃的菜”，一個是紅燒老鼠肉，這個真的沒法接受，光聽名字就不太好了，更別說要…吃…不行，想想就要嘔吐。還有一道是紅燒狗肉，其實這個還好，但是很多愛狗人士覺得這個菜太殘忍，沒辦法接受所以必須上榜。

說了這麼多，還只是我們認為難吃的東西，還有很多國外咱們難以接受的食物呢，舉個例子：比如冰島的臭鯊魚，也屬於重口的菜品，還有日本的鱈魚精子，這是一道聽起來就感覺不太舒服的菜。還有摩洛哥的烤駱駝肉，雖然沒吃過，據說駱駝肉又硬味道又難聞，也屬於最難吃菜品之一。

聽到這些最難吃的菜品，是不是又能讓你本想吃點夜宵的胃瞬間沒有了食慾呢，是不是又能讓你在減肥的道路上多撐五分鐘呢？

作為一個吃貨，第一次去北京，肯定要把北京的小吃美食吃個遍。網上找了北京的各個網紅店，豆汁、爆肚、焦圈、麵茶、紅糖火燒依次嘗試了一下。

身為在江南生活了二十年的北方人，口味雖然有點偏淡，但是對北方那種重口味也是樂此不疲的。

首先，爆肚還能接受，感覺一般般，口感不錯，芝麻醬也勉強能接受，沒有吃自貢菜和黃河鯉的那種驚豔感。豆汁也挺好，雖然其它同行的接收不了那個味道，磁器口地鐵站旁邊那家和天壇邊上的尹三豆汁都挺好，一口氣喝兩碗沒問題，大柵欄那邊一家安徽蕪湖人開的早餐店裡的豆汁就太次了，明晃晃地夾著一股臭味。

最受不了的是麵茶，感覺就是炒麵粉調的，加了蝦皮等，又鹹又甜，帶著一股子腥味。紅糖火燒吃起來口感很差，乾巴巴的，焦圈就是硬邦邦的，沒有名字給人直觀上的酥香，沒啥味道。

所以後來除了全聚德以外，情願吃泡麵，回蘇州後，趕忙去常去的蘇幫菜餐廳打打牙祭，紅燒河鰻，䰾魚燒毛豆，鹽水鵝，響油鱔糊等點了滿滿一桌，感受著“看景不如停景”這句話的真諦……

芥茉。太難吃了。

下載完畢，用微訊號，或是手機號登入進來，找到：任務--填寫邀請碼C84H443W，領取一下新紅包，這個是隨機的，有可能最高得32元，這個步驟必須及時填寫，不然過了時間就領取不了了。

第二步，注意一下，填寫邀請碼：C84H443W，後除了新人紅包，還會有固定三元獎勵，都是可以隨時提現的，填寫完畢後，你可以返回首頁看新聞，獲取金幣，你看新聞這個金幣是自動給你的，金幣就是錢，系統會自動在半夜兌換成錢存放在你賬戶裡，完全不用你過多操心。普通一天下來5--6元沒問題，早餐錢嘛。下圖是我的收益圖：

第三步，不滿足一天只賺5元的朋友，可以試下第三條，當然也不需要你有多大本事，利用好渠道和平臺資源，可以讓你迅速達成，這些平臺和渠道資源比較多，我這裡就不過多講了，有些人也不願意聽，需要的話，你找我私要吧，你填寫了我的邀請碼：C84H443W後，自動會成為我的好友，私m我獲取資源平臺。後續你還得勤快哈，我只把方法，資源給你。具體操作還得看你個人。

說的再多也不如實際動手強，加油吧，你一定能成功的。

有一種是我吃了一小點再也吃不下去，噁心到吐了的食物——鯡魚罐頭

有一次朋友帶給我了一個鯡魚罐頭，他說挺貴的，然後說很火，我知道這個東西很噁心，很臭，但是我不知道到底是怎麼一種感覺，抱著試試的態度打開了，開啟的第一下就是一種錯誤，剛一開，湯汁就噴了我一身，那噁心的味道瞬間散發出來了，啊，真的就跟下水道發酵成功一樣，瞬間想吐了，衣服也不想要了

朋友說國外都是捏著鼻子，然後吃起來很美味，沒有那種噁心的感覺了，我就試了試，那了個小鑷子夾了一下鼻子，拿了一條，還挺完整的小魚，真的還是挺有味道的，跟爛魚一樣。拿筷子弄了一小塊，嚐了一下，啊，直接胃裡翻江倒海的感覺，嘴裡唾液腺一下子崩塌了的感覺，瞬間我就趴那吐了，我感覺那會身體控制了我，漱口刷了一下牙竟然還有味道。

我還查了一下，製作鯡魚罐頭是幾百噸鯡魚自然腐爛發酵（看來我想的沒錯），到了8月中旬，罐頭裡的鯡魚開始變得多汁，罐頭也鼓了，代表發酵好了，可以上市。啊，腐爛的臭魚，我怎麼會吃這種東西！

啥話不說了，佩服那行吃的很香的外中國人，真的比不了，在都不想碰鯡魚罐頭了。