農副產品近幾年在中國價格並不是有規律可循了。對於雞蛋，生豬等日常必須飲食消耗品來說，進幾年的價格更是忽高忽低，存欄量，每天的總體雞蛋產量，都沒有太過於具體的資料。這就導致了蛋商不敢過多的存貨，也不敢在農副產品上進行價格預測。

中國畢竟是飲食大國，中醫理論的深入人心，使得肉，蛋類農副產品是百姓家必不可少的餐桌食物。那麼作為日常消耗品應該是價格上有優勢的，為什麼近兩年蛋類的價格持續偏低，而且價格還出現很大的偏差。

我覺得，主要原因不在於存欄量和產蛋量，也沒有達到供大於求的局面。而主要的原因是由於資訊不透明，養殖成本過高，價格上地區性的差異。加上節假百姓消費的疲軟！這些個因素才是真正影響蛋類價格步伐不一致的主要原因。

我個人認為，農副產品應該同農產品一同劃入價格保護體系中去，價格上地區性差異規劃到最小，國家有關部門應該做農副產品最低價格保護，維護市場的良好執行，讓養殖戶敢養，讓蛋商敢收，讓百姓敢吃。這樣才能讓農副產品市場良好的發展，執行下去。

最近雞蛋期貨現貨走勢又出現明顯的背離，比如雞蛋期貨的主力合約1809，現貨跌的時候，期貨漲；現貨漲的時候，期貨跌。為什麼會出現這樣的情況？下面答主從不同的維度進行分享。

1、 雞蛋期貨和現貨走勢步調不一致才是正常的，這樣雞蛋期貨的玩家們才會賺錢。所以，養雞人如果自認為了解雞蛋行情就認為自己可以成為期貨市場的贏家，最後你會很悲催的發現自己成為了被打劫的物件。

2、 對於普通養雞人來說，答主建議不要涉足雞蛋期貨，期貨市場上，散戶基本上就意味著炮灰，是被金融玩家洗劫的物件，不要認為自己是牛人可以成為例外。

3、 雞蛋期貨已經有4年多了，如果讓養雞人決定是否有必要繼續保留雞蛋期貨，我想答案是一邊倒的。不關注期貨，少關注現貨行業，聚焦生產，進一步提升養雞水平才是養雞人正確的選擇。

總之，雞蛋期貨和現貨步調一致才是不正常的現象，對於養雞人而言，拒絕雞蛋期貨的誘惑，把精力放在搞好養雞生產才是王道。

恰好相反，雞蛋期貨近期表現出與現貨走勢的高度一致性。

以雞蛋期貨主力合約1809為例：

5月15日，雞蛋期貨在連續橫盤震盪8個交易日後突然大幅下跌，跌幅達100多點；5月17日雞蛋現貨市場在經歷了長達半個月的持續穩定有也跟隨期貨大幅落價。

5月18日，雞蛋期貨強勢反彈，沒過幾天雞蛋現貨價格也開始反彈。

期貨投資者要正確理解期貨和現貨的關係：期貨提前反應現貨走勢，現貨供需最終決定期貨走勢。期貨對現貨具有價格發現作用，隨著產業客戶的介入越來越多，期貨和現貨的關聯性也越來越強。

養殖行業的從業者對待期貨要注意以下幾點：

一，期貨交易的是未來價格，期貨會提前反應現貨走勢，而不是跟著現貨走。所以在交易期貨時不能以現貨思維操作期貨，而是要用自己對現貨未來走勢的判斷來考慮期貨。

二，期貨有風險，一般養殖不要投資期貨，但必須關注期貨，因為期貨走勢往往代表了現貨未來的走勢。與其猜報價，等報價，不如看看期貨走勢。

三，投資期貨的養殖戶和蛋商不要沉溺投機，要以實業為根本，以套期保值為主。投機是有風險的，而套期保值基本沒有風險，是嚴格的企業行為，讓雞場做到旱澇保收。

說白了，期貨的本質就是主力大批套散戶的錢，最後有不得不捐獻點給實業。更直白點，期貨就是主力機構和企業客戶合夥套散戶的錢。要明白，國家設立期貨的目的就是用社會財富（散戶財富）給實業輸血。

所以對於養殖戶、養殖企業和貿易商而言，在期貨市場上首先要明確自己的定位，是做輸血者（投機散戶），還是做被輸血者（套期保值）。如果你去投機的，那你只能做散戶，散戶80%都是虧錢的；但是你手中有雞蛋，可以做套期保值，雖然不能暴富，但是對實業幫助非常大。

蛋先生 姚瑋 2018年5月28日。