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1 # 農村釀酒姐
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2 # 海南黑鳳梨
對於喝純糧釀造的酒好還是喝茅臺、五糧液的勾兌酒好這個問題,我認為主要看個人的經濟情況而定,而且茅臺與五糧液的勾兌酒也並不是像很多朋友想的那樣是由酒精和水勾兌的,也是用純糧釀造的酒來勾兌的。而純糧釀造的酒也要看是怎麼釀造出來的,雖然中國很多地方都有很高超的釀酒技術,但是一些小酒坊釀出來的酒也是有一些安全隱患的,所以主要還是看我們自己的具體情況去選擇的。下面我們一起來說一下這個問題。
一、首先我們來說一下什麼是勾兌酒,勾兌酒是用不同口味、不同生產時間,不同度數的純糧食酒,經一定工序混合在一起,以達到特定的香型、度數、口味、特點的酒。勾兌酒的組成部分是酒精、香精、糖精和水。勾兌酒並不是貶義詞,也不是說酒不好,只是釀酒的一種工藝工序而已。其中茅臺和五糧液的勾兌酒就是以不同年份,不同度數的純糧食酒勾兌的。
二、而為什麼勾兌酒會讓人們覺得是劣質酒的代名詞呢,其中主要的就是勾兌酒中的酒精這個環節,在勾兌酒裡,主要分為兩種,一種是糧食釀造酒精,一種是高純度的化工產食用酒精。化工產酒精成本相對低很多,所以被很多的人選擇,但是這樣的勾兌酒對於人的身體傷害也會更大一些。這也導致了勾兌酒讓人們聯想到是劣質酒的原因。
三、說完茅臺和五糧液的勾兌酒也是純糧食釀造的酒後,再來說到題目中說到的純糧食釀造的酒,也就是未經勾兌的酒,這樣的酒有一個問題,就是應該看是怎麼生產出來的,一些小的酒坊生產出來的酒,因為過濾技術的跟不上,無法剔除一些對人體有害的物質,所以對人的身體也是有一定傷害的。所以歸根到底,還是看個人的經濟能力。
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3 # 好久不見343
第一,純糧釀造的酒肯定比勾兌的酒好,對身體好。
第二,五糧液茅臺是勾調出來的,白酒基本都是勾調的,這是一個白酒全行業的基本常識,是瓶裝酒出廠的一個基本環節,和酒精加水是不同的道理,這個是五糧液首創的。
第三,五糧液茅臺一個是濃香的代表,一個是醬香的代表,都是不錯的。
最後,我想說,問了這個問題的人,要麼是根本就不瞭解酒,要麼就想黑五糧液,指向性太強了
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4 # 茅酒小六
雖然我是茅臺人,釀的醬香酒,喝的醬香酒,但是這個問題有點問題,什麼是“喝純糧釀造的酒好還是喝茅臺,五糧液的勾兌酒好?”
這就是說五糧液是勾兌酒了,而且還有一種暗示,五糧液是酒精酒,這點我是不認同的,不要好大喜功,總是覺得自己的酒是最好的酒,其它的酒都是垃圾,要允許不同文化的存在的基礎是相互尊重,五糧液能夠成為中國名酒,自然有他的獨到之處,我想如果全是酒精勾兌的酒的話,是無法達到今天這樣的成就的。所以不要一竿子打死一彎人,你是想你恨一彎人呢還是想一彎人恨你呢,這樣不好。
也可能是提問者對勾兌有所誤解,隨著白酒釀造工藝的發展,酒精酒流入中國市場,所謂的香精香料勾兌酒滿目令郎,舉不勝舉,所以給很多消費者心裡造成了傷害,只要是是提到勾兌酒,就一定是酒精酒,不好的酒,垃圾酒。
但其實勾對是有兩層含義的,一就是我們很主觀的認為就是酒精勾對的酒,品質不好的,二呢就是酒勾酒,其實你是不知道,茅臺酒也是勾兌酒。這張圖片是茅臺酒廠勾對中心拍的,上面明目張膽大書:“傳承世代匠心,用心科學勾兌”。
什麼意思,茅臺酒也是勾對的酒,只不過它是酒勾酒,調料酒勾對基酒,經過精心勾對出獨具風格的醬香酒,受世人追捧的茅臺酒。按照這個題目的意思的話,茅臺酒也是勾兌酒,那就是和五糧液一樣的了,那到底是誰好呢?
所以這個問題太過主觀,太片面,希望更多人能理性的看到醬香酒和濃香酒的文化差異,茅臺酒和五糧液的工藝差別,相互切磋能促進發展,相互尊重能帶來共贏,相互詆譭只會讓親者痛仇者快,這是不明智的。
我釀醬香酒這麼多年,從個人喜好上也是偏愛醬香酒,但是我接觸過很多釀造濃香酒的人,也喝過五糧液,我知道,他們都是好酒,只是個人喜好而以,所以不喜歡沒關係,不喝就行,用不著詆譭別人。
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如果家裡錢多得花不完,那天天喝一斤茅臺也爽,如果經濟條件不許自己一天一瓶茅臺,那就是買農村糧食酒吧,50度以上的糧食酒存三五年品質也很高階