徐根寶自制的餛飩，在上海足壇還是很有名的，佩雷拉有幸曾在年初品嚐過一次。

已經過去的2018賽季，上港隊21勝5平4負積68分，終結了恆大隊中超七連冠，首次捧起火神杯，他們也成為歷史上第七支中超冠軍。而且，雙殺恆大隊，攻守俱佳的上港隊冠軍含金量十足。

11月12日，上港隊召開了以“冠軍上港，榮耀上海”為主題的賽季總結大會，為球隊打下堅實基礎的74歲老帥徐根寶也受邀前來道賀，他風趣幽默的發言讓現場氛圍更加歡快、輕鬆。“我看武磊的口才很好，以後可以從政，把我想說的都說了。”徐根寶一開口就博得所有“觀眾”大笑，“佩雷拉總結奪冠原因時少說了一條，他來基地吃了我的餛飩，當初說好拿冠軍的話要再來吃，現在你必須再來一次了。”

這件往事要追溯到2018年2月25日！亞冠小組賽客場1比0險勝川崎前鋒隊、主場4比1大勝墨爾本勝利隊之後，距離聯賽揭幕戰還有將近半個月的休整時間，上港隊有了短暫的假期。按照往年的慣例，出自崇明根寶足球基地的上港隊球員要“回家”了，去給昔日恩師徐根寶拜年。從第一期的武磊、顏駿凌、王燊超和蔡慧康，到第二期的李聖龍、張一，再到第三期的胡靖航等小將，回到了曾經一起戰鬥過的地方。而新帥佩雷拉也有機會造訪崇明基地。

既然是“回孃家”，徐根寶也要盡地主之誼，自制手工餛飩就必不可少了。他早早就開始準備，迎接昔日弟子的到來。來到崇明基地後，師徒們其樂融融地一起包餛飩、嘮家常，這也勾起了他們童年的美好回憶。

一同前往的佩雷拉這次也有幸品嚐了特殊的餛飩。從徐根寶在總結大會說的話來看，佩雷拉年初許下了“願望”：如果拿了冠軍就要再來吃。如今率隊奪得了隊史首座火神杯，葡萄牙少帥是該回去還願了。

四年前，上海一檔美食節目就來到基地，慕名尋覓“根寶餛飩”。徐指導說餛飩是他親手調配的，不少球員都愛吃。“手藝是從母親傳承下來的，正宗老上海味道，有的球員最多一次能吃下50多個。”武磊也曾讚不絕口，“別人調的都沒有徐指導的味道好。”

“根寶餛飩”很有名的，湯美味鮮，上過上海美食欄目《淘最上海》，是徐根寶崇明訓練基地食堂的特色名吃，徐根寶親自調製，當年武磊一幫球員可沒少吃，武磊還表示“其他人的餛飩沒有這個味道”。徐根寶介紹說“這個手藝是從母親那裡傳下來的，正宗老上海味道，有的球員一次能吃五十幾個”。

從圖片上看，餛飩非常大，能吃五十幾個的確說明這個餛飩味道不一般。上港如願以償拿下了中超冠軍，隊徽上終於添上了一顆星，在上港的慶功會上，徐根寶向球隊表示祝賀，並且調侃佩雷拉“奪冠吃了我的餛飩，看來你還要再吃一次才能衛冕”。

徐根寶為什麼這麼說呢？

每年新年，上港出自崇明基地的的一些球員都會回到崇明基地給徐根寶拜年，這已經成了武磊等球員必不可少的過年活動，華人向來尊師重長，武磊等上港球員這個做法值得稱讚。

2018年2月25日，是武磊等球員給徐根寶拜年的日子，這一回甚至佩雷拉和上港俱樂部董事長也一起前來採訪這位老帥。既然給老帥拜年，按照華人的習慣總不能空手，所以球員們每人都會買一些禮物，禮輕情意重嘛。當然還要給崇明基地的孩子們做一些榜樣，籤個名，讓孩子們更有動力，是必不可少的。

最後，就是品嚐“根寶餛飩”。為了迎接弟子們到來，徐根寶也是早早的把餛飩餡調配好，只是母親親傳的手藝，調配時這麼多人在場，根寶不怕手藝失傳啊？呵呵

最後，餛飩上桌！別人都在交談，佩雷拉卻在吃餛飩，看來味道的確不錯，不知道佩雷拉能吃多少？

記得看過一篇文章，介紹上海餛飩，是不是看著跟根寶餛飩很像？據老闆介紹，他品嚐過根寶餛飩，他這個餛飩的餡就是跟根寶餛飩的餡是一樣的。

看起來根寶餛飩的確不一般，竟然引領了上海灘的餛飩做法！那麼，下賽季我估計佩雷拉應該在賽季前還會再一次前去崇明基地，重點就是再吃一次餛飩，上港拿一次冠軍肯定也是“未贏夠“啊。