說的是，一次張廣厚從一本國外的數學期刊上，看到一篇關於虧值的論文。他覺得對自己的研究課題很有啟發，就將此文擱在書桌上，潛心閱讀。這篇文章雖然只有20 多頁，他卻翻來覆去地讀了半年多，由於翻動的次數多，書頁白色的邊角都被手指摩黑了。他的夫人開玩笑說：“這哪叫唸書啊，簡直像吃書一樣。”

從這個故事中，我們可以看出張廣厚讀書的特點。他發現一本重要的書籍，就抓住不放，將它“吃”下去，食而化之，吸取其全部的營養。

張廣厚的這種“食化”讀書法，其主要內涵就是精讀深鑽。

正因為張廣厚“吃書”得法，所以他經過多年研究，終於在函式值分佈理論方面取得了舉世矚目的成果，成為中國著名的數學家。

應該看到，張廣厚的“食化”讀書法，不光是一個方法問題，而是一種可貴的治學精神和科學品質。他的這種好的品格是從少年時代就開始磨鍊出來的。他幼年靠檢煤渣為生，上小學時由於生活負擔重，不能集中精力學習，結果因算術不及格，沒有考上中學。面對這一打擊，他沒有消沉下去，而是奮發起來，刻苦攻讀三個月，啃爛了一本小學數學課本，終於考進了中學。上中學後，他仍然是這麼股勁兒，抱住書本就“吃”，他的數學書邊角都發黑了，磨爛了，就連包書皮的牛皮紙都磨破了，可他的數學成績也上去了，記分冊上全是令人驕傲的“5”分。

數學家張廣厚有一次看到了一篇關於虧值的論文，覺得對自己的研究工作有用處，就一遍又一遍地反覆閱讀。這篇論文共20多頁，他反反覆覆地念了半年多。因為經常的反覆翻摸，潔白的書頁上，留下一條明顯的黑印。他的妻子對他開玩笑說，這哪叫唸書啊，簡直是吃書。