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1 # 懶tt
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2 # 使用者5982034413890
準備新鮮的韭菜，清洗乾淨後切段，裝入碗中備用
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核桃仁泡一晚上，去除澀味，口感更加脆嫩
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枸杞涼水泡開，撈出控水備用
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鍋內燒開水，放入泡好的核桃仁，焯1分鐘後撈出
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焯好的核桃仁撈出控水備用
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鍋內加適量油，放入核桃仁翻炒均勻
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核桃仁翻炒均勻後放入切好的韭菜翻炒
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韭菜翻炒出韭菜香味時倒入枸杞翻炒均勻
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枸杞翻炒均勻後加少許鹽調味，即可裝盤
首先我們要準備的食材就有百合，蜜豆，木耳，紅辣椒，核桃仁。還要準備一些調料，也就是食用鹽，雞粉，胡椒麵，麻油，還有一些澱粉。百合買回來之後要進行剝殼，剝殼過程可能會有點困難，需要一定的耐心。那蜜豆怎麼去處理呢，買回來之後先用刀或者是剪刀，將它的頭和尾剪掉。紅辣椒清洗一遍之後切成塊狀留著備用，接下來就開始起鍋燒油，油溫升上去之後，就可以將核桃仁放入鍋中進行油炸，油炸香脆之後就可以打撈出來放在漏勺中瀝乾表面的水分，接下來就碗核桃仁的表面連上一層糖漿，然後再裹上一層白芝麻留著備用。接下來開始起鍋燒水，放入一些食用鹽還有食用油。等到水沸騰之後就可以放入百合，蜜豆，紅辣椒，還有木耳，煮一段時間之後就可以打撈出來，瀝乾表面的水分。接下來就要進行最重要的一個步驟了，開始起鍋燒油，放入小蔥，生薑，大蒜進行爆炒。然後在放入之前已經處理好的所有原材料炒一段時間之後，就可以放入一些調料再繼續翻炒。然後將油炸過的核桃仁放入鍋中進行爆炒一下，就可以出鍋了。