說起冰酒的誕生就是一個美麗的錯誤，200年前德國遭受了突然嚴重的霜降的襲擊。葡萄園是受霜降危害最直接衝擊的行業。酒農為了降低損失，只好將錯就錯，將冰凍的葡萄壓榨，按照傳統的方式釀酒。結果就是無心插柳，柳成蔭。這樣釀製成的酒，酒體飽滿風味獨特。這就是我們今天喝到的冰酒，只有德國 加拿大 奧地利 幾個國家的少數地區在天氣氣候 溫度 等各個方面配合的情況下才能釀出高品質的冰酒。由於生產方式奇特 產量稀少，其價格昂貴也就順理成章了。

由100%純葡萄釀製的冰酒不但美味可口，還營養價值非常高，其營養成分裡幾乎包含了人體所必須的數十種酶和氨基酸，其中的鈣 鉀 鎂 磷 鐵 鋅 硒等微量元素都是可以被身體直接吸收的。含有豐富的維生素B1 B2 B6 B12 .,維生素B6參與人體代謝 透過血液迴圈作用於頭髮 能預防頭髮脫落 減少白頭髮長出 並使頭髮烏黑並有光澤。B2又稱核黃素 堪稱安全的核武器.身體長期嚴重缺乏B2是導致癌症 腫瘤的根本原因，各種消化道潰瘍 出血 腫塊 息肉 肝硬化 也都是缺B2引起的 .人體缺的維生素是可以透過吃維生素片解決，但是吃了過多的維生素也是有副作用的，對身體危害更大。葡萄酒裡的維生素都是天然的最利於吸收，只要每天適當的飲用。

冰酒 只要不是病人，孕婦 兒童 其他的都適合適量的飲用，尤其是女性隨著年齡的增加，身體裡維生素B12逐漸減少而引起的肌膚疲憊 乾燥 暗沉等問題肌膚。葡萄酒中的維生素B12可以明顯淡化因年齡的增加所產生的細紋和皺紋 修復日曬後 秋冬乾冷等引起的肌膚紅腫 脫皮 疼痛 痘疤印記 蚊蟲咬傷的疤痕 整形手術後使用 可以避免留下疤痕

女人長飲用可以抗衰老，減少皺紋。老人常飲用可以防癌。前提是你買的是真的原瓶的冰酒！

冰酒適合什麼人群，小孩老人，肯定不能喝，

冰酒就是高甜的葡萄酒，相對一般的葡萄酒而言檔次高，比較貴。

可以每天喝，但不應多喝（任何酒都不應該多喝）。

不過前提是：必須是真正的冰酒，而不是加了糖的假貨。

首先小孩不能喝酒這不用說吧，影響身體發育。然後冰酒的甜度是很高的，想要減肥瘦身的朋友儘量不要喝，有三高和糖尿病的人不要喝。再有冰酒一般很貴，幾百到上千都有，起碼得中資或以上才能說作為日常飲用酒吧！