不知道是想了解哪方面的用途……

如果是想著口服美容的話，維基百科上是這樣介紹的：膠原蛋白（collagen）佔哺乳類動物總蛋白質約20%，也是人體的一種非常重要的蛋白質，主要存在於結締組織中。它有很強的伸張能力，是韌帶的主要成份，膠原蛋白也是細胞外基質的主要組成成分。它使面板保持彈性，而膠原蛋白的老化，則使面板出現皺紋。膠原蛋白亦是眼睛角膜的主要成份，但以結晶形式組成。同其他蛋白質相同，膠原蛋白無法被人體直接吸收，口服會被分解為氨基酸。

別的用途倒是非常有用：

比如生物醫學材料，膠原蛋白是肌體自然蛋白，對面板表面的蛋白質分子具有較大的親和力、較弱的抗原性、良好的生物相容性和生物降解安全性，可降解吸收，粘著力好。由膠原製成的手術縫合線既有與天然絲一樣的高強度，又有可吸收性，在使用時既有優良的血小板凝聚效能，止血效果好，又有較好的平滑性和彈性，縫合結頭不易鬆散，操作過程中不易損傷機體組織，對創面有很好的黏附性，一般情況下只需較短時間的壓迫就可達到滿意的止血效果。所以膠原蛋白可以製成粉狀、扁狀及海綿狀的止血劑。同時用合成材料或膠原蛋白在血漿代用品、人造面板、人工血管、骨的修復和人工骨和固定化酶的載體等方面的研究和應用方面都十分的廣泛

o，還有外用的美容，

膠原蛋白由動物皮提取，皮中除膠原蛋白外還含有透明質酸、硫痠軟骨素等蛋白多糖，它們含有大量極性基團，是保溼因子，且有阻止面板中的酪氨酸轉化為黑色素的作用，故膠原蛋白有純天然保溼、美白、防皺、祛斑等作用，可廣泛應用於美容用品中。膠原蛋白的化學組成、結構賦予了它是美容的基礎。膠原蛋白與人體面板膠原的結構相似，為非水溶性纖維狀含糖蛋白質，分子中富含大量氨基酸和親水基，具有一定的表面活性和很好的相容性，同時由於其分子中含有大量的羥基，因此它有著相當好的保溼作用。在相對溼度70%時，仍可保持其自身重量45%的水分。試驗證明：0.01%的膠原蛋白純溶液就能形成很好的保水層，供給面板所需要的全部水分。 [168-171] 隨著年齡的增長，成纖維細胞的合成能力下降，若面板中缺乏膠原蛋白，膠原纖維就會發生聯固化，使細胞間粘多糖減少，面板便會失去柔軟、彈性和光澤，發生老化，同時真皮的纖維斷裂、脂肪萎縮、汗腺及皮脂腺分泌減少，使面板出現色斑、皺紋等一系列老化現象。將其作為活性物質用於化妝品中時，後者可以擴散到面板的深層，其含有的酪氨酸與面板中的酪氨酸競爭，而與酪氨酸酶的催化中心結合，從而抑制黑色素的產生，使面板中的膠原蛋白活性增強，保持角質層水分以及纖維結構的完整性，促進面板組織的新陳代謝，對面板產生良好的滋潤保溼、消皺美容作用。早在20世紀70年代初，美國就率先推出注射用牛膠原，用於祛斑除皺紋及修復瘢痕。 [172-173] 不過在化妝品中，單純用作營養性護膚類原料通常要求分子量在2KD以下，以讓水解膠原能滲透入面板內。而護髮類化妝品除要求水解膠原具有保溼性以外，還應具有一定的成膜性，因此，水解膠原的分子量要求會更高~

並不一定補充膠原蛋白就可以解決你的問題。我的建議是去醫院體檢下，臉色蠟黃沒彈性可能是內臟出了問題，不只是表面看到的問題。比如肝不好，臉色蠟黃，身體給的訊號你看到了，但要看懂它。你的目的也應該是身體健康而不只是臉色好看。所以先體檢，一般還沒到疾病狀態，可能只是亞健康嚴重。

檢查出來後，醫生會給你建議，有病治病，沒病再調理。不只是要補充膠原蛋白。

如果肝臟功能好，你可以補充基礎營養素:蛋白質維生素礦物質等，選優質蛋白粉，必須氨基酸全且比例合適，且大品牌歷史久的，這樣不會被忽悠，有些蛋白粉加了澱粉的，越好喝就越不要買，蛋白質沒味道的，或者有點黃豆味，畢竟大多是大豆分離蛋白，所以應該是為黃色粉末。喝的時候可以加蜂蜜或果汁，這樣比較好入口。維生素礦物質要選價效比高的，純天然的，最好是有機種植的，自己生產原料和產品的，品控很重要。

如果肝臟功能不好，就需要補充卵磷脂膠原蛋白了，抗氧化劑也很重要。選擇膠原蛋白需要知道怎麼選，人體只能吸收1000道兒以下的小分子，大多市面上的膠原蛋白都是騙人的，因為消化後就變成氨基酸了，身體裡的膠原蛋白都是肝臟自己合成的，所以肝功能好的人，身體上的疤都會被吸收掉，面板恢復光滑。所以你買的膠原蛋白肯定是兩三個氨基酸組成的小分子肽，而且要結構是膠原蛋白的，這樣才能不被消化而直接吸收了。這種產品很高科技，需要用生物酶定向剪下技術，將膠原蛋白剪下成1000道兒以下能夠直接吸收的小分子膠原蛋白。這種膠原蛋白肽飲品不便宜的。