聯營模式是一種由超市和水果商聯合經營水果的經營模式。這種模式通常是由超市提供經營場地、員工、標籤和條碼、海報宣傳等,由水果商提供水果,並免費送貨到超市,同時承擔果品失水、腐爛等損耗問題

超市中的水果所採用的合作模式一般有兩種：

一，扣點返利的合作模式。這種模式的具體實施就是，首先由超市方提供相應面積的經營場地，以及銷售過程中的所有耗材，比如：電費，冷櫃，食品袋，打包機，打包盒等；然後，服務員工一般是由承包方自己請，自己管理和分發工資的；但是這些員工在超市上班之時也要遵守超市內的規章制度和管理；貨源由承包方自行提供，超市方不會記供貨的賬目，而只有每日、每月，每年營業額的賬目，超市方就是透過扣取哪些由承包方所做出營業額中的若干個百分點來獲取利益的。

二，直接收取租金的方式。這種模式的規章制度基本上是和第一種合作的模式是一樣的，唯一不同的就是超市方獲取利益的方式不同；就是直接談死，超市方所提供的這塊經營場地一年的總租金要收取多少錢。

第二種直接定死收取一年總租金的合作方式的優點是，承包方的經營自由度更高，可以自由的使用各種辦法增加營業額，因為營業額的多少己經與超市方沒什公關聯了；但它的缺點就是，承包方的風險太大，因為如果萬一在沒有看準的情況下所付出的年總租金大高，就可能會連租金都賺不回了。

所以我認為，如果你想在超市裡承包水果經營，可以給你以上兩種合作方式選擇的話，還是第一種扣點返利的合作方式更加公平！你認為呢？