把斑應該在蘿蔔絲放到。小缸裡。然後把蒜切成片，把姜切成絲，把辣椒切成段兒。都放到蘿蔔上邊，然後放上白糖倒上酒，然後就到最好的生抽，一直剛剛嚥住蘿蔔就行了。然後用保鮮膜蓋住，悶一個星期就少就悶差不多了，延到20天以後再開始吃就最好吃了。

半陰乾的蘿蔔絲怎麼醃製首先辣蘿蔔(1)原料：蘿蔔5千克。(2)調料：辣椒粉15克、生薑京25克、白糖75克、食益100克。(3)製法：先將蘿蔔洗淨晾乾，切成2-3釐米寬的小條，曬至四成幹，然後加入食鹽、辣椒粉、生善末、白糖，反覆拌和操搓，放入罈子內密封，15天后即可食用。

⑴原料：鮮蘿蔔5千克。⑵調料：辣椒粉100克、食鹽1千克、八角粉50克、五香粉50克、白糖50克。⑶製法：將蘿蔔洗淨，曬至半乾，再切成細絲，用鹽揉搓後，入缸醃製1-2天，出缸後曬至七八成幹，然後將辣椒粉、五香粉、八角粉、白糖摻入，反覆拌勻，裝缸壓緊密封，30天后即可食用。

把洗淨的白蘿蔔切成細絲，以後放在碗中加入食用鹽調勻以後醃製，醃製兩小時以後把醃出的水分倒掉，然後再用手把蘿蔔絲中的水分擠掉，放入碗中。

3、把準備好的食用油入鍋加熱以後放入幾個花椒粒，炒出香氣，然後把花椒粒兒去除，直接把炸好的花椒油倒入到醃好的白蘿蔔絲中，調勻以後就能食和。