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1 # 興化農人
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2 # 食九味
中蜂蜜屬於混合型蜂蜜，富含花粉，蜂王漿，蜂蜜，一年割一次，所以品質方面是很好的，但國外對蜂蜜的需求不同！
而西方蜂蜜為單一花粉蜂蜜，現在國內百分之88左右都在養殖西方蜂蜜，原因是產量高，7-15天就可以搖一次蜜，但國內和國外又有所不同，國外的蜂蜜是等密封自然釀化，而國內為了利益大多都是封蓋後就取，然後銷售給加工廠，加工廠濃縮銷售，所以價格非常便宜，但品質一般，所以國內的蜂蜜是無法做出口的！
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3 # 王天威57
我養了40年蜜蜂從沒見過也沒聽過更沒有實賤蜂蜜裡含有蜂王漿因為蜂蜜是蜜蜂採自大自然的花蜜經過蜜蜂釀造才成為蜂蜜而蜂王漿是蜜蜂大腦的分泌物專貢蜂王和三日小幼蟲吃的蜂蜜和蜂王漿來自兩個不同的渠道的產品蜂蜜裡含有蜂王漿是誤導消費者壞了良心另外蜂蜜裡含有花粉的成分只有巢蜜才有湖塗的說法不叫人贊成請養蜂人共同探討歡迎評論
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4 # 賣土蜂蜜的
意蜂趕花期需要到處走，而且大多都是搖的水蜜賣給工廠加工產品，而要趕花期蜂蜜要適應環境所以用藥多，蜂蜜中激素較多，中蜂大多一年取一到兩次，而且要放在環境好的地方，如果附近農藥過多容易死亡，所以真正的中蜂都是在深山中原生態放養！
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5 # 學者110
我認為中蜂蜜的品質怎樣才能好於西蜂蜜？其實國家蜂蜜標準中並沒有中蜂與西蜂之分。蜂蜜的質量標準是以國家標準規定的理化指標來決定的，有一級蜜、二級蜜、三級蜜、等外蜜、四個等級之分。在全國26種商品花蜜中又分四個花蜜類別：特級蜜：野桂花蜜(有細葉柃、尖葉柃、格藥柃等26種)古傳貢品蜜它的色、香、味及營養成分都是最好的。中、意蜂都能採收到，在養蜂界稱之為蜜中之王。一級花蜜是槐花蜜、椴樹蜜、白荊條蜜、紫雲英蜜、枇杷蜜、二級花蜜：有柑橘蜜、油菜花蜜、棗花蜜、栛枝蜜、桃花、蘋果、向日葵、瓜花蜜等：三類花蜜：烏柏蜜、芝麻、野埧子等外蜜：小葉桉、橋麥、茶花等。總之國家在蜂蜜質量方面的鑑定是該它的理化指標來確定的，不存在中西蜂之分。
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6 # 週二娃記事
中蜂蜜屬於混合型蜂蜜，富含花粉，蜂王漿，蜂蜜，一年割一次，所以品質方面是很好的，但國外對蜂蜜的需求不同！
而西方蜂蜜為單一花粉蜂蜜，現在國內百分之88左右都在養殖西方蜂蜜，原因是產量高，7-15天就可以搖一次蜜，但國內和國外又有所不同，國外的蜂蜜是等密封自然釀化，而國內為了利益大多都是封蓋後就取，然後銷售給加工廠，加工廠濃縮銷售，所以價格非常便宜，但品質一般，所以國內的蜂蜜是無法做出口的！
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7 # 養蜂人阿誠
蜂蜜品質好壞跟蜂種的關係不大，相當於白人和黑人用同樣的種子在同一片田地裡種糧食一樣，收穫的糧食幾乎沒有區別，好蜂蜜也是一樣的，無論中蜂，還是意蜂，釀出來的都是好蜜。我家養意蜂已經幾十年了，我個人覺得真正決定蜂蜜品質的要素有以下幾點：
1、是否封蓋成熟。真正意義上的蜂蜜都應該是釀造週期在一星期以上的封蓋成熟蜜如圖所示，這樣的蜂蜜波美度高（可以理解為濃度高、水分低），經過了小蜜蜂反覆釀造，營養價值也高。
在內蒙古釀造的封蓋成熟蜜
2、蜜源地沒有被汙染。再好的蜂蜜，如果源頭都被汙染了，採出來的蜜也不是合格的蜂蜜，好的蜜源地一般都在比較偏僻的山區，或者人煙罕至的地方，這些地方沒有化工廠的汙染、水源的汙染、空氣的汙染、人為化學農藥汙染等，釀出來的蜜各項指標才會符合標準，附圖我家蜜源地。
山西山腳下路邊（五倍子蜜源地）
河北保定山腳下樹立裡邊（棗花蜜源地）
內蒙古武川縣（蕎麥蜜蜜源地）
3、灌裝過程不受人為汙染。蜂蜜的灌裝要選用清洗乾淨的食品級瓶子，而且取蜜、灌裝等過程，避免身體直接接觸蜂蜜，保證蜂蜜不能外界汙染。附圖是我家灌裝蜂蜜的圖片。
洗乾淨的食品級塑膠瓶
灌裝後的棗花蜜
回覆列表
蜂蜜的品質質量好壞，蜂種沒有直接聯絡。重點的話是在於人心。蜂蜜的品質決定因素是蜜源植物。蜂蜜的質量好壞，是人性決定的。
在蜂蜜中新增過期的蜂蜜，在高高價格的蜂蜜當中新增低價格的蜂蜜或者直接造假。這是人決定的。跟蜜蜂無關。