茶葉的形態為啥不一樣，其實這道理很簡單。

1、首先是茶樹品種不同。不同品種的茶樹，採摘製作出來的茶葉，味道不同，功能不同，保質期不同，儲存方式也各異。

2、其次是製作工藝不同。不同茶樹品種的鮮葉，要用相對應的製作工藝來加工，儲存。才能保證茶的品質。

綜上原因，成品茶葉，形態各異，每一種茶都製作成了此種茶該有的樣子。於是，茶葉的形態就不一樣了。

每個地方的茶葉都有自己的的特色，每一種茶葉傳承下來的工藝也不同，而且現在也有創新的新工藝。茶葉的不同形態都是為了展現自己的優點、特色和品味方式。

同樣吃白菜，北方人在冬天需要大袋的買、儲藏。南方就現吃現買，有時一顆都買不到。

需求不同，故不同

1、茶樹品種。茶樹的品種不一樣，茶葉的樹高，葉片的長寬比，都不一樣

2、茶葉製作工藝。在製作工藝中有揉捻，包揉，團揉，壓，搓，壓條很多種，會改變茶葉的形態

1、本身茶樹品種的不同，大體上分為小葉種（主要做綠茶），中葉種（主要做烏龍茶），大葉種（主要做普洱茶）。

2、六大茶類，每種的製作工藝不同，例如球狀，條索狀等。導致成品茶葉的形態都不一樣。

根據各種茶葉的形狀、品質是不一樣的，有條行、片行的，有顆粒了。

條行的茶像武夷山大紅袍、鳳凰單叢它們是用柔軟機柔出來了。綠茶也有條行的比如黃金葉、毛峰等它們是牙頭的

片行的茶像綠茶裡面的西湖龍井、六安瓜片等它們也是用加工成型。

顆粒的茶大部分是烏龍茶像鐵觀音，臺灣高山茶等很多因為它們的茶葉子漲的比較成熟，所以只能加工顆粒。

因茶樹的品種、栽培條件、鮮葉品質和製茶工藝、技術措施的不同，這就使茶葉形成了不同的形狀。大體上可分為：條形、捲曲條形、圓珠形、扁形、針形、尖形、花朵形、束形、片形、雀舌形、環鉤形、團塊形、螺釘形以及粉末形等各種形狀。現對這些形狀的茶品略舉數例介紹如下：

(1)條形條形茶的長度比寬度大許多倍，有的外表圓渾，茶的外表有稜角較毛糙。但其條索緊結、有鋒苗。屬此型別茶的品種極多，如綠茶的炒青、烘青、曬青、特珍、特眉、特針、雨茶，紅茶中的條形紅毛茶、工夫紅茶，各種毛尖、毛峰等，以及用條形炒青、烘青等毛茶窨製成的高檔花茶。

(2）捲曲形凡選料鮮葉細嫩，滿布白毫,在製茶時有搓團、提毫工藝，其幹茶條索緊細捲曲，白毫顯露。此型別茶有碧螺春、高橋銀峰、都勻毛尖、蒙頂甘露等。

(3)圓珠形包括腰圓形、拳圓形、盤花形等。圓珠形幹茶顆粒細緊滾圓。形似珍珠者有珠茶；腰圓形有湧溪火青；茶條捲曲緊結如盤花者有泉崗輝白；拳圓形帶切口者有貢熙。

(4）螺釘形茶條頂端扭轉成圓塊狀或芽菜形。其品種主要有鐵觀音、閩南青茶、閩北青茶、武夷巖茶等。

(5)扁形包括扁條形、扁片形。屬此型別的茶，主要有西湖龍井、杭州旗槍、大方、湄江翠片、仙人掌茶等。以龍井茶為典型，高階龍井外形扁平光滑，苗峰尖削，芽長於葉，形似“碗釘”。旗槍形狀近似龍井，但其區別之處是其不及龍井細嫩與扁平直；高階大方，鮮葉為一芽三四葉，其形狀同龍井、旗槍相比較，條長而厚，大方幹茶形似竹翠葉，故其俗稱竹葉大方。

(6）針形茶條緊圓挺直，兩頭尖似針狀。其茶品有銀針、松針、雨花茶等。其中銀針茶為肥實芽頭製成，茶身滿被白毫，如白茶類的白毫銀針、黃茶類的尹山銀針和紅茶類的蒙頂石花等；松針形茶多由一芽一葉初展製成。其幹茶形狀，緊細圓直，白毫顯露，茶條秀麗，形似松針。其名品有安化松針、南京雨花茶等。

(7)花朵形選用較嫩芽葉，在製作中不經揉捻或稍經輕捻，較完整地保持了原鮮芽葉的自然形狀，再經烘乾的茶葉，芽葉相連，宛似花朵。其名品有白牡丹、綠牡丹、溈山毛尖等。

(8)片形分整片形與碎片形兩種。典型的片茶為六安瓜片，其幹茶的葉緣略向葉背翻卷，形似“瓜子”;碎片形的有秀眉等茶。

茶葉形態取決於以下幾個方面:

首先茶樹，茶葉樹種有喬木型和灌木型，還有不同茶樹品種。比如大紅袍裡的名從水金龜，白雞冠，鐵羅漢，半天妖。肉桂水仙等都是不同的茶葉品種。

其次採摘時候，有頭採，秋採等等。

然後按照採摘的葉片，有芽，葉等。

最後最重要的根據不同工藝製作出不同的茶葉，紅黃白綠黑烏龍等。