核桃油有助於平衡新成代謝，促進寶寶神經系統，骨骼和大腦發育，家長可以給寶寶適量食用核桃油。可以空腹生吃，最多5ML即可，開蓋後每次食用完密封冷藏避免光照射，2個月內用完。核桃油不適合進行高溫烹飪，建議給寶寶做冷盤時食用。有便秘現象的寶寶，可以早上空腹生吃，根據年齡由少到多，寶寶直接生吃需要在早上吃牛奶前喂，每天取1ML左右，觀察寶寶是否適用。

我也是一名寶媽，時常為寶寶的發育而操心，現在網路很發達，各種育兒經，要寶寶怎樣吃會長個，變聰明，隨便搜一搜各種帖子，但是作為一名媽媽要理性的去看待各種帖子，每個寶寶發育不同，因人而異。

怎麼說呢，現在好多東西都是經過提取加工而成，裡面你不知道是否含有新增劑，正常情況下，如果是自己做的東西，基本上保質期很短，所以如果寶寶發育良好，就不要新增亂七八糟的東西，等待她慢慢成長，健康快樂就好

食用油對於寶寶而言，主要作用還是提供脂肪。雖然核桃油相對於平時吃的大豆油、玉米油而言含更多的a－亞麻酸，但它需要在寶寶體內轉化成DHA才能起到讓寶寶“更聰明”的目的，而它的轉化率並不高，還不如直接吃DHA或深海魚。所以不要迷信某種油，也不要認為越貴的油就越好。

建議給寶寶經常換不同種類的食用油來吃，要注意不要新增太多的油，也要注意烹調方式，少油炸煎，多煮燉蒸。

我們都知道核桃很好，對大腦的發育有些好處。那給寶寶吃核桃油好嗎？如果好，是不是全部的烹調油都換成核桃油呢？借題主的問題給大家八一八母嬰市場裡還比較火的核桃油吧~

平常我們家裡做菜用油最多的是大豆油、調和油、菜籽油等等。都屬於植物油，但不同的植物，油脂成分是有差異的。

植物油的總體特點是不飽和脂肪酸的比例比較高，而動物油的飽和脂肪酸的比例比較高，這兩種脂肪酸都是我們人體需要的。動物油和植物油本身沒有誰好誰壞，植物油動物油都要吃哦。

核桃油作為一種植物油，同樣也是不飽和脂肪酸含量很高。但它最大的特點是α-亞麻酸的比例較高。這種脂肪酸是隻能靠食物獲取，自身不能合成的。它是很多ω-3系脂肪酸的前體，比如DHA在體內必須由它來合成。

α-亞麻酸在其他的植物油料中含量相對比較低，在中國的食物中含量也比較低。最高的就是亞麻籽油，其實就是核桃油。

這是我們常見油料的脂肪酸，含量比例，請自動忽略密密麻麻的資料壓力，就看大豆油，亞麻酸的含量是3.53%。而核桃油差不多是：10%~16.8%左右。

《中國居民膳食指南》中明確指出，亞麻酸與亞油酸利於人體吸收的黃金比例為 1 ∶ 4，可以看到核桃油剛好在這個區間。

核桃油除了提供亞油酸和亞麻酸，同時還富含磷脂，對於寶Bora說，這些都是大腦發育大量需要的脂類，所以核桃油還是蠻適合孕婦和嬰兒輔食中新增的。

一般來說，我們膳食中比較適宜的脂肪酸比例是飽和脂肪酸 單不飽和脂肪酸 多不飽和脂肪酸=1:1:1，但核桃油的比例大約是1:2:8，不飽和脂肪含量達到90%以上。不飽和程度越高，越容易氧化，過多的氧化產物對身體也是一種傷害。

所以啊，核桃油很好，在於適量的用量，比如一碗米粉中加入三五滴核桃油調調味。給寶寶的拌菜中加入小半茶匙的核桃油。

1、低溫儲存。在15度以下的溫度儲存核桃油

2、開啟後密封避光儲存，最多不要超過6個月。

3、不要用來高溫烹調。

這些都可以儘量減少核桃油的氧化變質。放太久的亞麻籽油，核桃油這些含不飽和脂肪酸比例高的油脂類都要儘量使用新鮮的，久置都會有被氧化的問題。被氧化的油脂對身體的傷害很大。

新年快樂~

看我看我 我是專業的 核桃油能促進寶寶大腦生長髮育這是肯定的 其次因為其亞麻酸盒亞油酸的比例接近母乳的比例 所以很容易被寶寶吸收 這也就是為什麼富含亞麻酸亞油酸的食物這麼多 而我們要選擇核桃油作為寶寶輔食新增 另外選擇核桃油需注意壓榨方式和等級 等級越高 品質越好 冷榨的方式是最能保留營養成分的 食用上需注意高溫的烹飪方式不利於核桃油營養物質的儲存 所以最好是作為輔食新增進寶寶的輔食中