謝謝你邀請，對於蔬菜的種植，確實不內行，但是蒜黃的種植，就是想方設法把蒜葉變成黃色，那麼方法就是蒜葉不見Sunny就變黃了，所以就說有很多方法，例如一是用土培土把葉子慢慢埋下去，也可以用太陽網，只要蒜葉不見Sunny就是蒜黃了。不過蒜黃集約化種植只要能賣出去，肯定不錯。

蒜黃生產是一種屬於高密度集約化栽培的方式，它的特點是佔地面積小，收益價值高，不施用任何肥料，不噴灑任何農藥，蒜黃是一種鮮嫩、優質無公害的蔬菜，有一定的種植前景，能產生一定的經濟效益。進行蒜黃集約化栽培技術的要點是什麼？

一、什麼是蒜黃。

蒜黃是大蒜在無光或者是弱光的情況下，在一定的溼度和溫度條件下，利用大蒜蒜瓣自身的養分，培育出葉片柔嫩，顏色淡黃到金黃、味道鮮美的蒜苗，就是蒜黃。

二、蒜黃種植的時間。

蒜黃種植的時間，從每年的9月開始，到翌年4月都可以生產蒜黃，每一茬需要的時間20至25天天左右，很適宜家庭進行生產。

三、蒜黃的栽培方式。

如果是採用大田的方式栽培蒜黃，要先用常規的方式做好寬1米的種植畦，然後可以用竹竿或者是木樁，在畦上做成高60米左右的小型棚架，在棚架上覆蓋上黑色塑膠薄膜。如果是家庭的零星種植，可選擇就地取材，利用各種廢舊材料遮光，如果是採用盆栽的方式，還可以利用廢舊的水桶反扣於種植盆上進行遮光就行。

四、蒜黃品種的選擇。

在選擇蒜黃品種的時候，要學擇蒜頭大，蒜瓣少而且肥大的品種，一般選用白皮大蒜為好。

如果是在夏未初秋早期生產的時候，還要注意選用休眠期短的品種，同時要選擇發芽勢強、出蒜黃的機率高，而且蒜黃粗壯的一級大蒜，作為種植蒜黃的品種。

五、搭建栽培的池子。

面積根據生產的實際情況而定，栽培的池子可以用小磚壘起，如果是保溫的條件好，只需把池底整平，鋪上5至6釐米厚的沙土就可以了。

如果是保溫防寒條件不好，為了提高地表的溫度，隔絕地面的涼氣，在農村還可以將剛剛發酵的馬糞平鋪在地面，用腳踏實，厚度為10至14釐米，然後鋪上5至6釐米厚的細沙土，整平就行。

六、進行蒜黃播種。

在對蒜黃播種以前，要對蒜種進行處理，剝去大蒜的鱗莖外皮，基部的莖盤以及蒜瓣的部分，或者去除全部的蒜皮。

如果是8月份播種，還應該進行0至4度的低溫處理，在播種以前，可以採用清水浸種24個小時，讓蒜種充分的吸收水分。

在播種的時候，將蒜瓣一個挨一個的緊密地排在畦中，不需要留出空隙，在一般的情況下，一平方米可用蒜種15至20公斤。播種以後蓋上細紗3至4釐米，拍實壓平，澆足清水，帶水滲下去以後，再覆蓋細沙1至2釐米。

七、進行遮陰處理。

當大蒜的蒜芽大部分出土的時候，就要在栽培床上蓋上黑色的塑膠薄膜進行遮光，栽培的期間一般不揭開遮陰透光，但是如果蒜黃出現了雪白色，可以採用在收割的前幾天揭開遮陰的物體，進行短時間的光照，採用這樣的方式改變蒜黃的色澤和品質。

八、進行水分管理。

種完種蒜以後就要立即噴水，第1次噴水應該十分的充足，一定要淹沒蒜瓣。以後每隔三天左右噴一次水，保持苗床經常溼潤。噴水量的大小要根據溫度的高低而定，一般如果是溫度高的時候，噴水量要大，第1次噴水以後，可以改為澆水，如果苗大和溫度高時澆水量要相應的大一些。苗小和溫度低時，澆水量就要小一些，澆水果不可過猛，還可以用0.2%至0.3%的尿素溶液，每隔6天進行葉面追肥一次，這樣可以促進蒜黃的生長。

九、溫度的管理。

在蒜黃出苗的前面，白天的溫度保持在25度左右，夜間溫度保持在18至20度。在出苗以後，白天溫度保持在20至22度，夜晚溫度保持在16至18度。

在收割的前面5至6天時，要適當的降溫，白天溫度保持在10至15度，夜間溫度保持在10至12度。特別要注意的是在生活前要注意降溫，如果溫度過高，植株生長快，會倒伏和腐爛。在中午溫度高的時候，應該進行通風換氣。

十、及時進行收穫。

當蒜黃播種20至30天以後，蒜黃的高度達到30至40釐米的時候，收穫第一茬。再過20天以後，生活第二茬。

在收穫的過程中，刀要端平，不能損傷蒜瓣。在每次收割待傷口癒合以後澆足水，隨時施入0.5%的尿素，促進下茬的蒜黃生長。到了第3茬的時候連蒜拔起。

在蒜黃收穫以後，捆成捆，在Sunny下曬一會兒，待蒜葉轉變為鮮亮的金黃色，以後上市交易。