現在食用菌的種植技術基本很成熟，主要看你當地的消費習慣選擇什麼品種？還有就是找一個合適的銷售渠道最重要，建議在當地縣城蔬菜批發市場設點批發，如果規模小可以找別人順帶幫你批發

種植食用菌不錯啊，以前我家種了十幾年的平菇，即便是在行情最差的年頭也不至於賠本。

但是種植食用菌一定要注意:

1、一定要有耐心，食用菌從最初的拌料，(用熟料種植還要進行發酵），到裝袋，再到翻菌袋等等，幾乎每一項工作都是重複好幾次的，有時重複到讓人心煩，萬一有個偷懶，後果不堪設想。

2、一定要注意消毒殺菌，病毒病菌起初是看不見的東西，等發現雜菌長起來時已經晚了。記得我家以前種平菇時我爸爸說過“用高錳酸鉀消過毒準備裝菌袋的手，千萬別去碰別的東西，很容易讓菌袋感染青黴菌”。

3、一定要勤快，根據各地的氣溫早下手種植。特別是秋天，不要等到天涼快了才開始備料。早備料，根據氣溫早下手種植，早種植行情好。

說起打工，想必每個人都經歷過，說起出門務工那簡直不能用語言來形容。經歷的事兒看過的人，各種各樣的。吃的苦，受的累也不能用語言來形容。隨著時間的推移很多人已經不再想出門打工了！在外打工賺了一些錢只想自己創業當老闆，這樣能賺錢更容易一些。

第一、食用菌的價格可謂是時而高時而低，但總體來說還算平穩。發展食用菌首先要學會管理，而管理也是多方面的。比如要掌握好食用菌的溫度，食用菌對於溫度是很敏感的。如果溫度太過於高會導致食用菌有腐爛等症狀發生，並且會融化。

第二、發展食用菌也要把材料選擇好，首選：楊木段、啄木段、這兩種材料是發展食用菌最佳選擇。

第三、隨著生活品質的不斷提升，人們對於吃的選擇也更加多種多樣了！也更加追求健康了！而食用菌也成了每家每戶的必備佳品，食用菌含有豐富的維生素C，增加抵抗力有抗衰老的功效。所以食用菌的市場是有很大發展的，希望樓主能有一個好的開始。

望採納！

我的回答是肯定可以做，因為我們泌陽是全國著名的食用菌種植大縣，透過我們當地的種植戶可以看出來食用菌種植形勢比較不錯。前提是你要用心去做才行。下面我給你介紹一下食用菌的栽培技術和需要的相關裝置：首先你要對食用菌各類有個瞭解，食用菌泛指可以食用的真菌，在我們生活中都十分常見，我們比較熟悉的有香菇、白蘑菇、金針菇等等。這種真菌類食物的營養價值很高，食用之後對人體是有好處的。食用菌栽培技術1、食用菌萌發時不產生典型的芽管，而是先膨大為原來的2-5倍，孢子沿長軸方向生長，內部出現空泡。 2、生長的溫度範圍在5-24℃，最適宜溫度24-27℃，但由於木材的保護作用，在氣溫低於-20℃的高寒山地或高於40℃的低海拔地區，菇木也能安全生存，菌絲不會死亡。自然廕庇不足時，搭蓋蔭棚（高2m），或種植、種瓜，以利將來遮蔭。3、讓原木乾燥，實際上是調節段木的含水量，以利於接種後菌絲體定植和生長髮育。不同樹種的含水量不同，因而乾燥的時間也不一致，常以乾燥後沒有萌芽力為度，或者以接種打洞時樹液不滲出為宜，此時的含水量約為40-45%。4、塞好棉塞後，把試管直放在小鐵絲筐中，蓋上油紙或牛皮紙，用繩紮好，或用繩子把試管紮成幾捆，棉塞部分用牛皮紙包紮好，豎直放入高壓滅菌鍋內，進行滅菌，在1.5公斤/釐米2壓力下維持30分鐘。食用菌裝置1、製冷裝置製冷裝置是用來降低培養室或者出菇房溫度的，以達到為食用菌生長提供最合適溫度的目的，特別是一些低溫出菇的食用菌品種，如金針菇、杏鮑菇等對製冷裝置的要求就更高，製冷裝置分為單機組和中央空調。2、加熱裝置只有北方的食用菌工廠才需要食用菌加熱裝置，食用菌工廠化生產的加熱方式有很多種：空調加熱、暖氣片、地熱、電加熱等，這幾種加熱的方式各有優缺點，暖氣片和地熱比較節能，但是沒有空調和電加熱容易控制溫度。3、加溼裝置培養室和出菇房都需要加溼器，目的是增加菇房的空氣相對溼度，食用菌工廠化生產常用的是超聲波加溼器，超聲波加溼器效率高，霧化效果好，超聲波加溼器對水質有很高的要求。4、光照裝置一般只有出菇房需要安裝光照裝置，食用菌工廠化生產的光照裝置不是指普通的車間照明，而是指在出菇期間為了滿足食用菌對光照的需求增加的光照，一般採用冷光光源，如金針菇和杏鮑菇廣泛使用的led光帶。希望以上介紹對你有幫助。總而言之，食用菌的栽培技術並不算很難，如果有機會的話你可以到我們這裡實地參觀學習一下。