說起今年最火的葡萄酒無疑是來自西班牙網紅爆款小乾紅——小紅帽。

它風靡INS、臉書、Twitter。

呈清澈透亮的紅寶石高階色，並散發著濃郁新鮮的漿果氣息。入口是新鮮濃郁的紫羅蘭花香，當紅酒滑入唇齒便，又是熟透的車釐子味混著香草的甜香味。

回甘有烏梅山楂及煙燻香味，完美拉長了味蕾的體驗，單寧輕柔，果味濃郁，最適合不喜歡酸澀紅酒的葡萄酒新人。

葡萄品種是西班牙最具代表性的丹魄和辛香料味濃郁的西拉。兩種葡萄品種，在平衡了果香的同時，豐富了酒的口感，足夠挑戰你的味蕾。

而說起精釀啤酒，大部分人入坑精釀都是從外國啤酒開始的，而最近幾年，中國產精釀卻已經從當初的小心翼翼、艱辛探索，邁向了一個全新的階層，在世界市場上穩穩地佔據了一片天地。

這是一款清爽風格的小麥啤酒，使用來自杭州的千島湖湖水釀造，聽起來是不是好像很厲害的樣子！這款酒在釀造時加入了桂花，口感順滑易飲性強，開啟瓶口的第一瞬間似乎來到十里桂花園，香氣四溢。

這一款入門級別的IPA，讓華人從入門開始接觸精釀啤酒這個豐富多彩世界。它的酒體呈現渾濁的琥珀色，散發出熟透誘人的柑橘類甜香。倒出啤酒後裡面白色的泡沫十分細膩，消去後會留下一圈漂亮的花邊。

作為極具中國風的精釀啤酒，卻又以精釀世界最流行的IPA出現，以最入門的口感呈現。這款IPA在保證了酒花的香味同時大大降底了它的苦味，讓更多的人可以接受它並體驗精釀的文化。

共有四種口味 分別是：

殺馬特陳皮小麥啤酒 OUTLAW DRIED TANGERINE PEEL WITBIER

暖男熊生薑金色艾爾啤酒 SAFE DATE GINGER GOLDEN ALE

佛系黑茶金色艾爾啤酒 BUDDHA-LIKE BLACK TEA BLONDE ALE

熊貓眼蜂蜜艾爾啤酒 PANDA EYES HONEY ALE

一、紅酒

紅酒與往年大致沒有多大變化目前較為主流的依然是奔富系列（Penfolds），英國雜誌Drinks International也公佈了今年的“全球50大最受推崇葡萄酒品牌”，第一名仍然是來自澳洲的奔富系列（Penfolds），排名第二的是來自西班牙桃樂絲（Torres）第三則是紐西蘭的新瑪利莊園系列，從去年的第5升到今年第3，值得注意的是來自義大利聖圭託酒園的西施佳雅（sassicaia）從去年的23名越至第6名。

二、精釀啤酒

說到精釀可以分兩塊：其一為啤酒市場口碑，經大家進行口口相傳經市場沉澱得到共認的品牌。如：羅斯福（6號、8號、10號）、智美（紅帽、藍帽、白帽）督威（金色艾爾、三花） 其二為經市場推動運作的品牌，如鵝島（百威旗下）、釀酒狗、角頭鯊等品牌。

其實說起精釀不得不說起修道院啤酒，早起歐洲修道士修行時的戒律，允許在齋戒日以喝富含高營養成分的啤酒代替食物充飢，但首要的條件是必須由修道院內的修道士自行手工釀造，因為修道士必須用自身的勞動換取賴以生存的食物。

之後這項規定傳遍了整個歐洲，許許多多修道院都開始效仿自釀啤酒，因為這樣即保證了修道士清苦修行的決心，也向參與彌撒的客人展示出了他們的殷勤好客，一時間修道院啤酒的美名傳遍了歐洲，各地都有富含了當時時代特徵和社會特點的不同風味的修道院啤酒。

後來由於市場競爭各家都打著修道院的旗號進行籠絡自己的生意，最終生產這些啤酒的修道院組成了機構為Trappist協會，確定了全世界11家符合ITA認證資格的修道院啤酒。（6家在比利時、2家在荷蘭，澳洲、美國、義大利各1家）。剛剛介紹的智美、羅斯福都是屬於真正修道院啤酒，值得大家品鑑！

精釀啤酒在中國市場還是新生事物，不過五年多的時間。

吉斯波爾精釀啤酒，採用嶗山地下深層礦泉水，水質甘冽口感清新圓潤;加拿大進口優質麥芽，風雅柔和糖化能力強;德國慕尼黑啤酒花工藝，嚴格按照德國啤酒《純淨法》釀造;德國血統酵母，定期統一為工廠提供酵母菌種;其酒體淳厚，芬芳，保持了啤酒最原始、最新鮮的口感，被譽為純正的“液體面包”。在煙臺家喻戶曉，賣的比較好。