米粉可以從下面幾點來辨別：

1、看色澤和氣味

質量好的米粉應是大米的白色，均勻一致，有米粉的香味，無其他氣味，如香精味等。

2、看形態和衝調感

好米粉應為粉狀或片狀，乾燥鬆散，均勻無結塊;以適量的溫開水沖泡或者煮熟後，經充分攪拌呈潤滑的糊狀，入口細滑。

3、看配料

寶寶米粉不可以新增食鹽、香精、防腐劑，也不宜新增蔗糖，應注重食物的天然口感。營養成分表要清楚標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分以及所新增的其他營養素。

4、階段性

米粉的分類應按照寶寶的月齡來做以區分。媽媽在選擇米粉時，可以按照寶寶的月齡來挑選不同配方的米粉。另外，媽媽也可以根據自己孩子的需要，挑選更適合他的配方米粉。例如交替餵養胡蘿蔔配方和蛋黃配方的米粉等，以讓孩子吃得更均衡、更全面一些。

5、看包裝

媽媽要留意包裝袋中的內容物是否為獨立包裝，因為獨立包裝不僅容易計量，在為寶寶每次衝調時，更方便、更衛生、而且在夏天不易受潮汙染。購買時，看清米粉保質期也很重要。

6、看品牌

建議媽媽選擇一些規模大、信譽好的品牌米粉。因為他們的產品配方設計更科學、合理，對原材料的控制相對嚴格，質量上有保證。

7、看情況

有些寶寶對乳糖過敏或對牛奶蛋白過敏，媽媽在選購時應特別留意配料表中是否含有奶粉。