我告訴你為啥。

每人每天可代謝掉的脂肪為25克，即2-3調羹。若你吃進去的脂肪高於這個量，高出那部分脂肪就會跑到皮下積聚起來，這樣你就會漲重量。若你吃進去的脂肪低於25克，那你體內的脂肪就會拍出來參與代謝，這樣你就會掉重量。

另外若碳水化合物食入過多，其也會在體內轉化成脂肪積聚。

所以你不但要少吃油，還要少吃飯！

我曾經也是185斤，現在只有138斤，是沒有藥物干預透過少油少食來降低體重的。我的經驗就是；少吃比運動更更重要！體重減下來了，少吃低油有80%以上的功勞運動只有20%不到的功勞！也就是說減肥其實是就是考驗毅力，能在最不想放下筷子的時候放下了筷子者才是減肥成功者！

減肥是個漫長的過程，我用了15年才慢慢的從185減到138的。當然在這期間脂肪肝也被減得無影無終。

不知道你說的控制飲食是怎麼控制？還有你的五公里的配速是多少？心率是多少？

想減肥，不能盲目籠統的說我“管住嘴，張開腿”就行了，不注意飲食結構調整，不注意提高運動強度，只能白白的浪費時間和精力，讓減肥效率事倍功半，最終導致自己的意志被消磨殆盡，放棄減肥。

然後根據你的問題回答一下

1.控制飲食，說的應當是以低碳水，高蛋白的食譜結構為主，減少糖類組織的攝入(這個我的文章裡有，你可以詳細看一下)。

2.有效的運動必須要講強度，你每公里配速五分鐘和每公里配速三分半的鍛鍊效果是有很大不同的，只有強度足夠了，才能達到鍛鍊的目的。衡量鍛鍊強度的一個指標就是心率，一般將心率控制在110到120之間即可。

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方法不對吧，五公里不短了，體重太高強跑反傷膝，飲食結構是門科學，要根據個人情況好好規劃，必要時用合適藥物阻斷脂肪吸收，軟化頑固脂肪。

或許你自以為的吃的少，並不是真的少。飲食種類單一或者不知不覺中吃了高熱量的食物，而被你選擇性“遺忘”了。

每個人對於食物“多”和“少”的定義不一樣，有些人覺得吃很少，在另一個人眼裡或許就很多，並且食物的選擇尤為重要，有些食物看起來挺健康，但是熱量很高，不知不覺中吃了太多高熱量的食物，即便是有運動也一樣不減重。

拿水果來說，在人們印象裡，水果一直是健康食物的代表，甚至用水果代替正餐來達到減重的目的，先不說這樣會營養不良，很多水果的熱量真的並不低，特別是糖分高的水果，不僅碳水含量很高、熱量也一樣高。

還有果汁，就算是不新增糖的純天然果汁就真的會減肥嗎？別忘了水果本身就含有很高的果糖，在榨汁的過程中纖維素會被破壞大多數，而糖分倒是會累積起來，一杯果汁等於吃了好幾個纖維素很少的水果，飽腹感低熱量又高。

其它食物一樣含有隱藏的熱量，減肥是要達到熱量赤字才可以，所以建議把每天攝入的食物記錄下來，算出熱量，看看都用在哪方面的比較多，對熱量有初步的瞭解是最基礎的減肥知識，其餘的再在合適的熱量內分配營養素，儘量做到熱量適中又營養均衡。

這個問題漏洞比較多，最好題主能把這些漏洞補上，這樣會更好回答。

1.題主的性別、身高、體重，體脂率（如果有的話），這樣可以判定是否配胖，或者超重。

2.題主每天飲食的內容，具體的控制方法。

3.題主堅持了多久，沒有瘦下來依據是什麼，有沒有具體的資料記錄。

以上這些都是坑。只有給的資訊越具體，才越能找到問題所在。

體脂不超也不多的話，可能是肌肉增長比較快。

合理改變飲食結構，不要追尋市面流行的各種飲食方法，按照2016中國膳食居民指南來看。

不要太苛求自己的體型如果無其他職業需求，如果看起來不胖，那身體是健康的，就沒有問題。

每天5公里還控制飲食，如果瘦不下來的話。首先我沒有考慮一下，我們運動的強度是否中等強度。是否持續耐力性的運動。接下來我們要考慮，控制飲食的時候，是否拒絕了高熱量高油膩的食物，是否控制了每天總熱量。還有我們的飲食搭配是否合理？

如果真正的飲食搭配合理，而且運動是是達到了有氧運動的標準，那麼，如果還是減肥減不下來的話，那就要考慮是不是身體有了胰島素抵抗的現象。

可以查一下糖耐量檢測。

如果真正的是合理的控制了飲食，而且按照氧運動的指標去運動了，沒有達到理想的減肥，這個時候就要考慮是不是一系列的慢性疾病造成的新陳代謝障礙形成的肥胖。