你問的問題不完整！如果每天能出100斤蘑菇，應該怎麼種？問題，是根據地的面積多少？在來確定產量，正常種植法，是用棉籽料或玉米棒子加工後，腐爛後加上蘑菇菌拌均勻了，蓋上塑膠大棚，整好一道渠道，放上適量水份，把棉籽料攤平放上地漠即可，經過太陽大棚生溫，蘑菇菌很快生效，正常管理，會獲得比你理想的100斤，還要好。

這問題好幼稚，一百斤，種植戶不會種這麼少，平常人家想吃可以買點，沒必要種的不多不少的，一百斤自己家吃，吃不了，拿去賣又沒多少，我岳父種的蘑菇六個大棚，其中有兩個棚好大，冬天的時候每天都賣幾百斤

有個類似的問題，就是怎麼樣每天掙夠多少錢？前提是你得有更多的錢才行。同樣，你得有足夠的菌苗，別說一百斤，一萬斤都不是問題！

不是很完整的問題，要詳細為你解答，讓你少走灣路。

蘑菇是很難控制每天都一百斤左右的，因為出菇是要受溫溼度控制的，就等於要靠天。不是你想有菇就有菇，一出就全部菇房一齊出，一沒菇就全部沒菇，這個問題應該是種過食用菌的都知道。就因為這個問題，市場上的食用菌價格波動是很大的，整個地區都是同一時間出菇，供大於求，一沒菇就整個地區都少得可憐，供不應求。而且所有食用菌都是要溫差來刺激，才較快長出第二第三潮菇。

一、控溫室種植：控溫是最有效的控制和促進姑的生長的方法，蘑菇的生長適溫是10度至25度，菌絲生長週期可控制在20至25度，第一潮菇採完後，如果需要較快出菇時可降至3到4度，幾天後調高溫度至20到25度，溫差刺激出菇。磨菇是好氧性真菌，缺氧是不能讓菇正常生長的。溼度也要控制在70%到80%，需要採微弱的光線。

那麼問題就來了，需要五百平方以上的正規控溫菇房，隨時交替更換菇房種植，種完一批要消毒並停歇輪作。需要降溫裝置（冷凍機），需要加溫裝置（管道加溫或其它），需要通風裝置，需要加溼裝置，而且這些裝置也是需要很大的能耗。很大的資金投入鏈，若個人沒能力，就算有很好的技術，也需要股份制或有扶持政策。

二、冷庫儲存：冷庫要做到模擬冰箱保鮮模式，最好是控制在3到4度，太低溫蘑菇會受凍害，變黑或呈蔫狀。太高溫會容易開傘，容易腐爛，不耐儲存。太乾太溼也不利蘑菇儲存。用小眼的框，用小框存放，也不能裝得太滿，注意微通風，注意中間因不通風受熱。注意碼框起堆過大，最好是一行一行放好，利於檢查，利於通風。注意蘑菇受壓損傷。

注意做好儲存細節，蘑菇可以存放十天以上。

蘑大家好:很高興認識你，我是鄉間小紅！非常高興回答你問題…菇是很難控制每天都一百斤左右的，因為出菇是要受溫溼度控制的，就等於要靠天。不是你想有菇就有菇，一出就全部菇房一齊出，一沒菇就全部沒菇，這個問題應該是種過食用菌的都知道。就因為這個問題，市場上的食用菌價格波動是很大的，整個地區都是同一時間出菇，供大於求，一沒菇就整個地區都少得可憐，供不應求。而且所有食用菌都是要溫差來刺激，才較快長出第二第三潮菇。

那麼怎樣才能做得到，每天一百斤左右的蘑菇供應呢？只有兩個方法：控溫室種植和冷庫儲存。

一、控溫室種植：控溫是最有效的控制和促進姑的生長的方法，蘑菇的生長適溫是10度至25度，菌絲生長週期可控制在20至25度，第一潮菇採完後，如果需要較快出菇時可降至3到4度，幾天後調高溫度至20到25度，溫差刺激出菇。磨菇是好氧性真菌，缺氧是不能讓菇正常生長的。溼度也要控制在70%到80%，需要採微弱的光線。

那麼問題就來了，需要五百平方以上的正規控溫菇房，隨時交替更換菇房種植，種完一批要消毒並停歇輪作。需要降溫裝置（冷凍機），需要加溫裝置（管道加溫或其它），需要通風裝置，需要加溼裝置，而且這些裝置也是需要很大的能耗。很大的資金投入鏈，若個人沒能力，就算有很好的技術，也需要股份制或有扶持政策。

二、冷庫儲存：冷庫要做到模擬冰箱保鮮模式，最好是控制在3到4度，太低溫蘑菇會受凍害，變黑或呈蔫狀。太高溫會容易開傘，容易腐爛，不耐儲存。太乾太溼也不利蘑菇儲存。用小眼的框，用小框存放，也不能裝得太滿，注意微通風，注意中間因不通風受熱。注意碼框起堆過大，最好是一行一行放好，利於檢查，利於通風。注意蘑菇受壓損傷。

注意做好儲存細節，蘑菇可以存放十天以上。

好了就給大家講解到這吧？！