一般大家都喜歡吃剛炸出來的油條，冷掉的就不喜歡吃了，不過冷了的油條也能做好吃的，也很好吃。分享兩種吃法。

一是涼拌油條黃瓜

也許有很多人知道這樣的吃法，當然也有很多人不知道這個吃法，我記得小時候，我媽經常這樣做，油條涼了沒人吃的時候，就拿來和黃瓜一起涼拌了。

這樣做挺好吃的，油條沾上蒜泥和麻醬後更好吃了，相比前邊沒人吃，這樣一拌反而成了搶手貨。

二是黃瓜雞蛋水餃

做這個水餃，要用到涼了的油條，具體做法如下

1.黃瓜擦絲，先用鹽殺一下水，然後濾掉水分

2.油條切碎，雞蛋煎碎，和黃瓜絲放一起，加鹽，十三香，花椒粉，少許醬油，淋上熱油，拌勻，如果餡不怎麼香可以再淋些香油，這樣餡就調好了。

3.後邊就是擀皮，包餃子，下餃子了。

油條入餡的目的就是為了吸收黃瓜析出的水分，黃瓜比較容易出水，如果不放油條的話，裡邊有水分煮的時候容易破皮。

你會問這樣的餃子好不好吃，試做一下就知道了，絕對不會蓋住了黃瓜的清新味！

天津人愛吃剛炸好的熱果子，又香又脆回味無窮，果子涼了就大打折扣了，不過涼果子也可以做菜，做素包子餡，沏果子湯，涼果子切碎放醬油，味精，香菜用開水沏後，加點香油就是一碗美味的果子湯。果子切碎，韭菜切碎，雞蛋炒碎，蝦皮炒香，放適量的鹽和味精拌勻就是包素包子的餡。

娟子來為大家分享一道油條美味的做法，剩下的油條您不妨試試這樣做；

油條、包菜、蠔油、番茄醬、蔥薑蒜

1；先將包菜洗淨撕成塊瀝淨水分，油條切成片

2；蔥薑蒜切末備用

3；鍋中倒油燒熱放入蔥薑蒜炒出香味

4；倒入包菜快速翻炒片刻盛出

5；鍋中倒入少許水放入油條翻炒，吸乾水分倒入炒好的包菜

6；加蠔油、番茄醬，和適量的鹽翻均勻即可盛出