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  • 1 # 嘿時光雜貨鋪2019

    你好,月經期間是可以吃榴蓮的。榴蓮屬於熱性水果,可以去熱毒,治療精血虧虛鬚髮早白、衰老;用於風熱症,可用治黃疸,可用治疥癬、面板瘙癢。一般用來補養身體,榴蓮特別適合受痛經困擾的女性食用,可以活血散寒,緩解痛經。用料高筋麵粉 90G低筋麵粉 40G橄欖油 5G即發乾酵母 2G純淨水 80G奶油乳酪 80G榴蓮肉 兩塊馬蘇裡拉芝士 適量卡夫芝士粉 適量完美的榴蓮披薩的做法高筋麵粉,低筋麵粉,乾酵母,橄欖油,稱量合適的分量後,倒入麵包機的麵包筒,加水。(可留出10%的水先不加,後期再根據麵糰的乾溼程度酌情加入),啟動麵包機揉麵程式,揉至麵糰光滑,可以拉出比較厚的膜。麵糰放盆子裡,蓋溼布或者鍋蓋,在溫暖處發酵至兩倍大,手指戳個洞,不回縮,就發好啦。取出麵糰移至撒了薄薄一層面粉的面板上,排氣,揉圓,蓋溼布鬆弛15-20分鐘。這個時候我們可以處理餡料的原料:奶油乳酪室溫軟化,或者用微波爐略微加熱到柔軟,攪拌均勻。榴蓮肉去核,碾壓成泥狀,馬蘇裡拉芝士刨成絲。如果已經是刨好的絲,需要從冷凍室拿出來室溫軟化。將鬆弛好的麵糰用手按扁,擀成大小適合的餅,放進比薩盤,用手整形成四周厚中間薄的形狀。再用叉子尖在餅面上均勻的扎一些小孔。此時預熱烤箱到200度。先把奶油乳酪在餅面上抹勻,接下來是榴蓮肉泥,最後均勻撒一層馬蘇裡拉芝士絲。將比薩盤放入預熱好的烤箱,上下火,中層,烤至表面的芝士出現淡褐色的焦斑即可出爐。吃前可以撒一些芝士粉,更香濃~

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