1、冷茶忌飲

喝冷茶，特別是炎熱夏天，暴飲大量冷茶，喝起來痛快，實際上卻無清熱化痰之功，反有滯寒聚疾之弊。

2、忌空腹飲

空腹飲茶，久則傷身。因空腹引起“茶醉”，表現為心慌、頭痛、乏力、腹飢，甚至站立不穩，走路蹣跚。一般說來，腎虛體弱者更不宜空腹飲茶。

3、忌重病時飲茶——重病發燒時不可飲茶，因茶葉所含茶鹼能增加人體溫度，使藥物的降溫作用大減甚至消失。因此，發燒病人不宜飲茶。

老弱體虛不宜飲茶，茶葉有興奮作用，飲茶後心跳加快，脾胃虛寒，年老體弱，病後體虛，冠心病發病期，心律不齊患者均不宜飲茶。更不可用茶水服藥。

4、每日飲茶忌過多——茶的飲量標準，一位健康人，每日堅持飲5克茶葉有保健功效。體格健康強壯，飲食中脂肪含量高的中年人，每日飲用茶葉以不超過12克為宜。婦女、兒童及老人應根據體質、飲茶史等酌減。

5、忌飲劣質茶——茶葉發黴、髮質；茶水變餿時切不可飲。劣質茶葉也不宜飲用。劣質茶、老茶含氟量高，容易引起氟中毒。應儘量選擇優質少汙染的茶葉，寧少勿濫。

6、飯錢、飯後30分鐘內忌喝茶——這時喝茶，茶中的鞣酸容易與食物中的蛋白質、鐵質凝固成顆粒，不易腸胃吸收消化。

7、人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及溫性之分，因此喝茶要看體質“下單”。

身體比較虛弱的人，應選擇喝紅茶。紅茶是一種發酵茶，刺激性弱，較為平緩溫和，特別適合腸胃較弱的人，也可以在茶中新增糖和奶，既可增加能量又能補充營養。

8、綠茶性味苦寒，其營養成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質是所有茶類中含量最豐富的，具有清熱、消暑、解毒的作用。但由於綠茶屬不發酵茶，茶多酚含量較高，對腸胃有一定的刺激性，腸胃較弱的人應少喝，或沖泡時茶少水多，減少刺激性。

9、女性經期前後以及更年期。性情煩躁，適宜飲用花茶，有疏肝解鬱、理氣調經的功效。

10、身體肥胖、希望減肥的人可以多喝烏龍茶，因為烏龍茶分解脂肪的作用較強，可以幫助解除油膩，幫助消化。喜歡參加派對和飲酒的人也可以喝烏龍茶，它能夠預防身體虛冷，減少酒精和膽固醇在體內沉積。

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一忌空腹飲茶空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，等於“引狼入室”，中國自古就有“不飲空心茶”之說。

　　二忌飲燙茶太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62ºC茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56ºC以下。

　　三忌飲冷茶溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。

　　四忌濃茶濃茶含咖啡因，茶鹼多，刺激強，易引起頭痛，失眠。

　　五忌沖泡時間太久沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嚐價值；而且由於茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低；同時由於茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的汙染，茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多，很不衛生。

　　六忌沖泡次數過多一般茶葉在沖泡3-4次後就基本上沒有什麼茶汁了。據有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%，二開茶湯含水浸出物總量的30%，三開茶湯則為10%，四開茶湯卻只有1-3%，再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最後泡出。

　　七忌飯前飲茶飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。

　　八忌飯後馬上飲茶茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質，鐵質發生凝固作用，影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。

　　九忌用茶水服藥茶葉中含有大量鞣質，可分解成鞣酸，與許多藥物結合而產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。所以，俗話說：“茶葉水解藥”。

　　十忌飲隔夜茶因隔夜茶時間過久，維生素已喪失，而且茶裡的蛋白質，糖類等會成為細菌，黴菌繁殖的養料。當然，未變質的隔夜茶在醫療上還是有它的作用的。如：隔夜茶含豐富的酸素，氟素，可以阻止毛細血管出血；如患口腔炎，舌痛，溫疹，牙齦出血，面板出血，瘡口膿瘍等可用隔夜茶治；眼睛出現紅絲或常流淚，每天用隔夜茶洗眼多次，可奏奇效；每天早上刷牙前後或吃飯以後，含嗽幾口隔夜茶，不僅可以使口氣清新，還有固齒的作用，等等。

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　　空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。 飯後喝茶 　　茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。正確的方法是：餐後一小時再喝茶。 發燒喝茶

　　茶葉中含有茶鹼，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。 潰瘍病人喝茶 　　茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔。 經期喝茶 　　在月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合徵。醫學專家研究發現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發生經期緊張症機率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。

日常飲茶的10個禁忌，知道了，就等於拯救了全家的健康！

禁忌一、臨睡前不飲茶：

這點對於初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶後，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態。有神經衰弱或失眠症的人，尤應注意。

禁忌二、進餐時別大量飲茶：

進餐前或進餐中少量飲茶並無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。應特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類製品時不要同時飲茶。茶葉中的茶鹼和丹寧酸會和奶類製品中的鈣元素結合成不溶解於水的鈣鹽，並排出體外，使奶類製品的營養價值大為降低。　　

禁忌三、有孕在身不喝茶：

如果有身孕在身，就要儘量避免喝茶，尤其是不宜喝濃茶。茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，孕婦應少飲或不飲茶。

禁忌四、千萬不要空腹就喝茶:

空腹飲茶會沖淡胃酸，還會抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現象，並影響對蛋白質的吸收，還會引起胃粘膜炎。若發生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。

禁忌五、吃飯前後不要大量喝茶：

中秋節，很多人都習慣吃飯後馬上就喝茶賞月。但飯前後20分鐘左右不宜飲茶，若飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化，而且因為茶中含有草酸，草酸會與食物中的鐵質和蛋白質發生反應，影響人體對鐵和蛋白質的吸收。

禁忌六、兒童要不喝濃茶：

因為茶葉濃度大時，茶多酚的含量太多，易與食物中的鐵發生作用，不利於鐵的吸收，易引起兒童的缺鐵性貧血。兒童可以適量喝一些淡茶。

禁忌七、睡前不能飲茶：

中秋節時，也要注意睡前2小時內最好不要飲茶，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠，尤其是新採的綠茶，飲用後，神經極易興奮，造成失眠。

禁忌八、尿酸過高者限制飲用：

尿酸過高如痛風者，飲茶應有所限制，茶葉中所含的鞣酸競爭性地從尿酸排出，從而影響尿酸排洩，所以，痛風病特別不宜飲濃茶。

禁忌九、不要用茶水送藥：

茶葉中的鞣酸能和許多藥物產生化學反應，會使藥效大大降低或完全失效。許多中藥，如人參、黃連、黃柏、元胡等，也是不能與茶水同服，以免降低藥效。在搞不清什麼藥不和茶葉成分發生反應的情況下，最好所有藥物和中藥都不用茶飲料送服。

禁忌十、不要喝不適合自己的茶：

比如說，喝茶的人有個人愛好，但是如果有胃病的話，一般來說最好不要喝綠茶。因為從中醫的角度來說，喝綠茶容易產生寒氣，實際上也就是因為茶多酚沒氧化，它的刺激作用比較強。而紅茶在加工當中有一部分茶多酚已經氧化，相對來說對胃刺激就小，比較暖胃。所以，有胃病的人最好是選用紅茶。有的人喝茶時喜歡把茶泡得過濃，當然，他自己可以這樣喝。但是，我們一般的人還是儘量避免喝太濃的茶為好。

茶已有千年歷史，是古老的歷史飲品。人們對這種健康的飲品一直有著濃厚的感情。

飲茶並不是簡單的喝茶水，雖然每種茶都有利於健康，但也要了解茶，飲對茶，用對方法，並且需要掌握飲茶量的度，否則反而對身體不好。

應當考慮到每個人健康狀況的不同，生活狀態的不同，來決定飲哪種茶。

老年人則不適合飲用綠茶，推薦飲用有抗衰老功效的紅茶，和溫和的普洱熟茶。

對於冠心病患者能否飲茶，這不能一概而論。

對於冠心病中，心動過速的患者，建議儘量不要飲茶。因為茶葉中大多含有咖啡因，飲用後有興奮作用。對於這種能增強心肌機能的茶飲，容易加快心跳，對患者不利。

而對於冠心病中，心動過緩的患者，就與心動過速的患者不同。適當飲茶，不但無害，還可以提高心率作用。建議飲用普洱、紅茶等沖泡後較濃的茶。

對於有胃病的患者，有些茶適合飲用，有些茶不適合。

首先不適合飲用的是綠茶，新鮮的綠茶寒性，容易傷胃，對胃造成虛寒。

如果飲茶，應該挑選對胃好的茶，比如適合飲用暖胃養胃的紅茶。

對於比較胖的人來說，茶葉中的有些物質對減肥有利，比如咖啡鹼和黃烷醇類等化合物。

可以說所有茶，都多多少少有減肥的作用，而且都能加速脂肪代謝，將體內的脂肪一點點清除。

對於處於特殊時期時期，比如經期、孕期、產期的女士，都不建議飲茶。

茶中大多含有茶多酚，而茶多酚和體內的鐵離子容易產生反應，使鐵離子失去活性，從而引起貧血症。

而茶中的咖啡鹼，對神經系統有興奮作用，對特殊時期的女士不利，容易激動，煩躁不安，尤其是對產期的嬰兒生長，容易產生不良影響。

茶對所有人來說，都不適合在吃海鮮、魚、蝦類時飲用。

海鮮中的磷、鈣物質，容易與茶中草酸反應，形成草酸鈣，這會導致體內結石的形成。