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1 # —Yang—
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2 # lanfengz3
是這樣的,而且是有科學根據的,吃甜食可以使人感到愉悅。
零食和情緒之間聯絡緊密,不少甜食令人的精神進入最佳狀態。如巧克力有助於體內產生兩種使心情愉快的荷爾蒙,失戀或疲倦的時候可吃塊巧克力。
糖果裡的單糖和麵包裡的多糖都能促使大腦分泌一種化學物質,這種化學物質能幫助人們平衡、使人更易入睡,並能減輕人們對痛楚的敏感。此外,當你感到緊張、易怒、抑鬱時,吃點橘子和葡萄,也能改善不良情緒。
食物養生
誘人的零食大多都是甜品,一些大餐館或西餐館裡最後上的美味也是甜品。那麼怎樣吃甜食呢?什麼時候什麼方法吃甜食比較科學呢?
營養學家說,上午十點左右,和下午四點左右是食用甜品的最佳時間。如此時間段適當品嚐一點甜食,可以消除疲勞、調整心情、減輕壓力。但只能是“點”到為止,不可多食。
至於怎樣吃、何時吃甜點才適當而健康,要看個人情況而定。
血壓過低
有不少人都有過這樣的遭遇,工作到接近中午時,突然會覺得頭昏,手腳冰涼,連說話的力氣也沒有了。這時有經驗的人會提醒你,去吃點東西最好是甜食。頭昏的情況一般都會好轉。這是因為血壓過低,寒冷時尤其會出現這種現象。
血糖過低
由於過分控制糖分攝取,而出現低血糖導致的休克症狀時,飲糖水或其他甜性飲料,可使患者度過危機。醫生總會提醒那些糖尿病患者,平日應經常測血糖和尿糖,出門時還要帶塊巧克力或糖塊。如果在馬路上出現頭暈、無力等症狀,可先吃塊糖下去。
頭暈噁心時
這時飲糖分高的水,可提高血糖增強抗病能力。
嘔吐或腹瀉時
這時病人腸胃功能紊亂,有脫水症狀,如喝一些鹽糖水,有利於腸胃功能的恢復。
運動前
人體在運動過程中付出大量體能,而運動前又不宜飽餐,這時,適量吃些甜食可滿足人體運動時所需的能量供應。
過於疲勞和飢餓時
這時體內熱能失去過多,人體虛弱,吃些甜食,其中糖可比一般食物更快地被血液吸收,迅速補充體能。
大腦“酷愛”的食物有:
甜食 如果適當食用一些甜食,發生錯誤的機率比不食用甜食者減少一半。因為糖是供給大腦活動的主要物質,若血液中血糖濃度過低,容易發生頭昏、目眩等症狀。有關專家曾對數百名學生作過試驗,當他們按要求食用些巧克力、麥乳精、甜點心或甜味飲料後,一個月中發生的錯誤比沒食用甜食前幾個月減少了一半。此外,適當多吃些米、面及薯類等食物,也有助於提高人的應變能力。
蛋白 蛋白是大腦最需要的營養物質,如果大腦和機體不攝入足夠的蛋白質,那麼體力和智力就會下降,反應敏捷度也相對減弱。含蛋白質最豐富的食物是肉和肉製品、牛奶和奶製品,以及各種蛋類。
鉀 鉀對神經系統的活動起著相當重要的作用,所以宜多補充些含鉀豐富的食物,如土豆、水果和蔬菜等。
磷 磷是大腦活動所必需的一種礦物質,它不僅組成腦磷脂、卵磷脂的主要成分,而且還參與神經纖維的傳導活動,所以往往影響著人的反應敏捷程度。含磷量較豐富的食物主要有蝦皮、乾貝、黃豆及奶製品、豆類食物等。
腦磷脂和卵磷脂 這兩種物質有增強思維敏捷和記憶的功能,可多吃些動物的腦、骨髓、蛋黃等。
維生素 人體最需的維生素C,缺少時會感到疲勞、嗜睡,工作能力下降,操作明顯遲鈍,可多食蔬菜作補充。
穀氨酸 對大腦機能有改善作用,大豆、牛肉、乳酪、肝臟等食物中含量較多。
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喜歡吃甜食的原因
1.本能反應
研究已經表明,甜這種味道是人類在出生之後首先接觸到的味道,嬰兒在出生之後先吃母乳,而母乳就是甜的,所以說愛吃甜食是一種本能反應。而且經常吃甜食的人會對甜食越來越狂熱,越吃越愛吃。
2.多巴胺神經元被啟用
人在吃甜食的時候,大腦當中的多巴胺神經元會被啟用,之後它會釋放出一種名為阿片類物質的化學物質,這種物質與嗎啡有異曲同工之妙。當大腦感覺到這種物質帶來的興奮的時候就會對它產生更多的渴望,所以人在吃了甜食之後還會再想吃。
3.補充能量
人在吃了糖之後,身體當中的血糖含量就會增高,這樣胰島素就會將其轉化為身體的能量。吃的甜食越多,身體當中的能量就越充足,這樣人就會產生一種很快樂的感覺。