因為雞爪子都是筋，沒有肥肉，沒有瘦肉，喜歡吃筋的人應該不佔少數，而雞爪子又不貴，口感還好，老少皆宜！而鴨脖呢全是瘦肉做成麻辣味是個非常不錯的下酒菜！

感謝邀請！因為雞爪子 雞脖子 雞翅膀是雞活動最多的地方，肉好吃，另外，這幾個部位，皮多，肉少，皮本身就是美容佳品。再加上現在的醃製技術，味道更好了，雖然難啃，但是多吃骨質的食品對牙齒對骨質是有健體的作用，當今的社會，食品中的營養太少了，人體缺的物質太多了，這是本能的體內需求，人在體內缺少物質時，身體有一種特殊的需要，這也有原因。

謝邀！我覺得一是有嚼頭，還有就是都喜歡吃辣味的，雞爪、鴨脖等醃過的食品，無論成品包裝的，還是店裡購買多數都是麻辣味的，都是喜歡這味，就好這口，二是相對其它部位便宜，第三還是滋味我舉例，一鍋全雞湯....大家就不太會去啃脖子或是爪子了吧~

這些食品都有一個統一的特點：

就是它們的肉其實都沒有多少，但都比較耐嚼，這就是很多人樂意去吃的原因，因為現在有很多人已經厭倦了大魚大肉的飲食，但還是喜歡肉味，而這樣的食品基本不讓人太多長肉，而還是有肉味。這就是很多人願意吃的原因。

至於不同品牌的雞爪，鴨脖，則是因為有不同的醃製味道而有不同數量的人喜歡。

據說是富含膠原蛋白，可以豐胸。我挺喜歡吃的，但是現在吃朋友就會反對，說不要再吃了，已經夠了。具體有沒有用不知道啊。喜歡吃的原因應該是沒事啃著感覺不錯，本身也挺香嘛，感覺泡椒的和滷的味道都不錯

為什麼有的人喜歡吃雞爪，鴨脖和醃製過的食品，首先雞爪它的口感不錯沒有什麼肥的肉質類的東西，它的膠原蛋白比較豐富無論是紅燒還是滷製又或者燒湯在燒的比較軟爛的時候吃起來特帶勁一種黏黏的軟軟的，你發現沒有當你在吃雞爪的時候吃完一個還想吃第二個是啥原因呢我想應該是心裡作用，為什麼呢？因為雞爪肉不多而且不像那種紅燒肉形式的肉它的骨頭多，導致在吃它的時候會不怎麼方便吃有句話不是說的好嗎叫做"越得不到的卻越想得到"尤其是那種味道做的很不錯的雞爪這種感覺最比較明顯，所以說跟心裡作用也是有一定的關係的。

鴨脖製作主要是滷製下酒特好，在一些熟食店裡像鴨脖都是比其它的菜品好賣，有的人可厲害了一根鴨脖能和好幾瓶啤酒，我朋友就是一奇葩它一根鴨脖居然和了八瓶啤酒。還有就是跟製作有關係，就是那些香料有的滷製店老遠就能聞到香味了跟這些個香料也就是中藥材也有很大關係。其實我覺得最最最大的原因就是比較便宜，為啥呢？誰都能買的起想吃了的時候我一塊到十塊可以買十塊到幾十塊也可以買，不像有些滷製過的肉幾十塊才能買到那麼一點，我覺得最最大的原因還是在這裡價格不會很貴基本都能買的起是一個值得深思的原因。

醃肉有的人喜歡吃主要是做起來方便，像鹹肉醃好了以後再製作更本就不怎麼麻煩，最簡單的做法就是我在煮米飯的時候可以和它一起煮等米飯熟了它也熟了而且米飯裡面還有股鹹肉香味，然後把肉拿出來給切片就好了搞點醋還很下飯其它醃肉也是同理，說白了就是簡單、方便、價格實惠現在最屬這幾樣最有市場了。

以上就是我的看法，最後祝您用餐愉快，生活美滿！

吃雞爪方便，雞爪子裡面的營養價值高，膠原蛋白質，低脂肪，可以隨時的吃而且活動肌肉有嚼勁。鴨脖子嚼著香，是下酒菜，很好的。

首先，即雞爪子好吃，含有豐富的膠原物質，對面板很好。

然後為什麼福建人喜歡吃，我認為估計是雞很多，原材料豐富，那為什麼雞很多呢？就是水土的問題了，水土好,就要牽涉到氣候上去，福建的氣候是比較好的，而雞禽這類的動物吧，它們小的時候需要保溫的，就好像，雞從蛋破殼出，條件是長時間在38度左右，它還小的時候，也要保溫在30多度，再過一個年齡段，也要保溫在20度，其次是雞禽不能患病，不然很容易流感了，比如禽流感，它們需要去嗮嗮太陽之類的，而且溫度儘量不能太冷，所以我覺得北方不太適宜養雞，既然南方多了，原材料多，熊貓多了不值錢，所以就會改善生活，吃點雞屁股，雞腿，雞爪子，我估計差不多如此吧，這是食文化，我覺得和菜系也有點小小關聯。

我就是開鴨脖滷菜店的，有五年時間了。首先根據自己的經驗，吃這些食物的大部分是女生為主，年齡在16到30歲之間，大部分女生口味一般都比較重，(我生活在北方)偏愛麻，辣。鴨脖雞爪的口味正好這點，比起男生來說，女生更不喜歡讓自己的嘴巴閒著，再加上雞爪豬蹄類的含有膠原蛋白，有美容的功效，沒有什麼可以阻擋她們的口欲啦