將一個鄰居家打個的故事吧，酒鬼一個，盲喝反正是酒就行，應該是喝了不少酒精勾兌的酒，現在整個人是個怎麼樣的狀態呢？有時候不喝酒拿筷子吃飯手抖，記憶力衰退，很多時候喝酒了腦子一點都不清醒，說話聊天也是天馬星空，喝高了的時候各種吹牛，吹自己和上億身家的老闆吃過飯，開過坦克，開過飛機，有時候喝高了回家路上給小孩發紅包，幾十上百塊都有，有時候去飯店吃飯結賬老闆找錢也不記得要了，甚至還有過付兩次錢的。經常是喝完酒回來給種頭痛，經常是下午才能起床。

我現在做酒生意，糧食釀造的好酒真的跟酒精酒差別很大，最明顯的是喝醉後的感受，酒精勾兌的喝醉了吐到膽汁都出來，眼淚在眼眶裡打轉，半夜起來找水喝，喝了一杯又一杯還不能解渴，睡覺醒來渾身沒勁，頭還很痛，一整天都沒有食慾，聞到酒還想吐，難受好幾天。

有個酒友就跟我說過那麼一段話，我覺得很真實，喜歡喝酒的朋友可以參考他這句話。“什麼聞香，酒花鑑別，入口順就是好酒我都不信，白酒新增劑那麼多，多加點就香了口感就順了了，酒花漂亮，酒瓶拿高些倒就漂亮了。還是多喝兩杯第二天不上頭，睡一覺起來還能正常去搬磚，不頭疼也不會覺得不舒服就是好酒。”

第一、如果是食用酒精問題不大，關鍵要把握量。這裡有一個時代背景，60年代初期，國家經歷了三年困難時期，沒有糧食吃，還想喝酒，怎麼辦？政府號召科學家想辦法。當時科學家經研究試驗，發明了一種做酒的方法:用薯類、果類以及玉米、高粱的秸稈等經發酵後，蒸餾出食用酒精，加上糖精、香精和水勾兌成白酒（就是現在所謂三精一水勾兌的白酒）解決了當時一部分人喝酒的問題。

食用酒精是有機物乙醇的俗稱。分子式（C2H5OH）葡萄酒裡含有6-20%的食用酒精，啤酒裡含有3-5%的食用酒精，白酒裡含有50-70%的食用酒精。純糧釀造的酒也含有不同度數的食用酒精。而據有關部門調查，市場上70%的白酒都是食用酒精與水加糖精、香精勾兌的。它填補了純糧酒的不足，滿足了低層次酒客的需求。這就說明大部分人都喝過這種純酒精勾兌的酒。純食用酒精勾兌的酒喝多了會口乾，口喝，甚至頭痛。而純糧釀造的酒，同樣喝這麼多，就不會產生口喝，口乾，頭痛的症狀。當然喝得太多了會嘔吐，也會產生輕微的頭痛，現在生活條件好了，大部分酒客都希望喝到純糧釀造的白酒，這是很正常的。

第二、如果是工業酒精勾兌的酒，問題就大了。工業酒精除了含有乙醇之外，還含有甲醇，甲醇性毒交強，飲用多了會使人眼睛失明，甚至會致人死亡。

在此，呼籲有關監管部門對純酒精勾兌酒的嚴加監管，對製假造假的不法商販嚴厲打擊。本文僅代表個人觀點，若有不同意見，可私下批評。

1.首先我們的論點建立在喝的勾兌酒是符合國家食品安全標準的合格產品。如果不是合格產品，無論他是什麼都會對身體造成不可衡量的危害。

2.勾兌酒用的酒精和傳統釀酒方法產生的酒精，其化學成分相同，都是乙醇。相同的物質，都以安全的生產方式產生，他倆的效力是完全相同的。

3.勾兌酒和釀造酒最大的區別不是酒精的不同，而是以成香物質為代表的多種微量物質的區別。勾兌酒，成分簡單明瞭，添加了什麼就有什麼。而釀造酒在發酵過程中會產生多種不受人工控制的副產物，有的好（如成香物質）有的壞（如甲醛）。

4.喝酒對人身體的危害，基本都是由酒精造成的。既然勾兌酒和釀造酒在這個上面沒區別，那危害能力也是相同的。產生區別的原因就是喝酒的量了。小酌怡情，大酒傷身就是這麼個道理。酒喝的太多，超過了身體的承受範圍，啥酒都是有害的。

所以我的觀點就是純酒精勾兌的酒對身體沒有特別的危害，當然勾兌的酒口感上比釀造的差遠了。

唯一讓我印象深刻的是，鄰居的一個50歲大爺，挖了25年的煤，已經退休，不知道是營養不良，還是喝酒喝的，一米八的大高個，只有100斤，不喝酒的情況下，就是每天坐在家門口，目光渙散，跟他說話，也是很遲鈍的看著你，有時候點根菸，都點不著。但一喝完酒，整個人紅光滿面，特別有精神，這時候他便會跟村口的一些下象棋，一手拿著酒，一手抽著煙，目光特別有神的盯著棋盤，感覺就像一位意氣風發的將軍，在指揮著千軍萬馬。

所以說，純酒精勾兌的酒，對人體的傷害是很大的，年輕的時候看不出來，但是當隨著歲月的流失，慢慢的就會酒精中毒。

因此喝酒要喝存糧發酵的酒，這個是指高粱，小麥，大麥，豌豆等糧食，如果有玉米發酵的酒，也不建議你去買，因為玉米不宜儲存，容易發黴，釀出來的酒會含有黃麴黴素，喝後會頭疼，也就是所謂的上頭。