類的頭髮顏色因地域、種族、遺傳、飲食習慣的不同，差別較明顯。一般說來，白種人的頭髮多數是棕色或淡黃色；黑種人的頭髮多數是深褐色；黃種人黑色發較多，但還有深淺的不同，黑色淺致極則成為白髮。華人中偶見有紅髮者，但並不一定是“混血兒”，因為華人自古就有紅髮者，《水滸傳》中的“赤發鬼”劉唐，就因其長有一頭紅髮而得此渾名。
人類頭髮的顏色如身高、體重、膚色、瞳孔顏色一樣，存在著個體差異。頭髮顏色的形成和變化，主要是頭髮構成的成分組合在起作用。它受所含色素的量、有否空氣泡及毛表皮構造等因素的影響。
毛髮根部的毛球細胞並不含黑色素，但毛球上方的細胞由毛母質推移而來，其絲狀分裂很少且有色素。毛乳頭頂面鄰接毛球之處有許多大細胞，是隨毛胚由表皮來的樹枝狀色素細胞，其樹狀突起分散伸出到毛皮質、髓質的未分化細胞之間，產生的黑色素順著突起移交給所到達的細胞，使毛皮質、髓質都有了色素。
人的毛髮以皮質為主，內貫少許髓質，故毛髮黑色的深淺主要決定於皮質中黑色素的量以及其細胞記憶體在的氣泡。皮質中黑色素越多，細胞之間汽泡越少，頭髮顏色就越黑；反之，黑色素量少、氣泡多，由於空泡產生光的反射，使毛髮的顏色變淡以至成白花。
科學研究已證實，頭髮的顏色同頭髮組織中所含金屬元素量也有一定的關係。含有等量的銅、鐵和黑色素的頭髮呈黑色；含鎳量過多的頭髮變灰白色；含鈦量大的頭髮呈金黃色；含鉬多的頭髮呈赤褐色；含銅和鈷多的頭髮呈紅棕色；含銅過多的頭髮呈綠色；含過多的鐵或嚴重缺乏蛋白質的頭髮呈紅色。可見，頭髮的顏色除與種族遺傳因素有關外，還與人體素質及飲食營養有密切關係。
毛髮的顏色是發乾細胞中顏料的質粒產生的。在皮質中大量顏料質粒產生毛髮顏色，在髓質中也有質粒存在。在黑色素細胞內產生的顏料質粒位於真皮樹突尖端部位，然後，由象手指狀的樹突尖轉移到新生成的毛髮細胞中。這些質粒本身是黑色素顆粒的最終產物，原來是無色的，隨著外移，所含色素會逐漸變深。這些質粒是卵圓型或棒狀（長0.4-1.0UM,寬0.1-0.5UM）。毛髮越黑，質粒越大。黑色人種的質粒比白色人種大而少。
毛髮的色調主要由兩種色素構成：真黑色素和類黑色素。真黑色素是黑色或棕色；類黑色素是黃色或紅色。兩者都是在酷氨酸酶的作用，經一系列列反應由酷氨酸生成的
類的頭髮顏色因地域、種族、遺傳、飲食習慣的不同，差別較明顯。一般說來，白種人的頭髮多數是棕色或淡黃色；黑種人的頭髮多數是深褐色；黃種人黑色發較多，但還有深淺的不同，黑色淺致極則成為白髮。華人中偶見有紅髮者，但並不一定是“混血兒”，因為華人自古就有紅髮者，《水滸傳》中的“赤發鬼”劉唐，就因其長有一頭紅髮而得此渾名。
人類頭髮的顏色如身高、體重、膚色、瞳孔顏色一樣，存在著個體差異。頭髮顏色的形成和變化，主要是頭髮構成的成分組合在起作用。它受所含色素的量、有否空氣泡及毛表皮構造等因素的影響。
毛髮根部的毛球細胞並不含黑色素，但毛球上方的細胞由毛母質推移而來，其絲狀分裂很少且有色素。毛乳頭頂面鄰接毛球之處有許多大細胞，是隨毛胚由表皮來的樹枝狀色素細胞，其樹狀突起分散伸出到毛皮質、髓質的未分化細胞之間，產生的黑色素順著突起移交給所到達的細胞，使毛皮質、髓質都有了色素。
人的毛髮以皮質為主，內貫少許髓質，故毛髮黑色的深淺主要決定於皮質中黑色素的量以及其細胞記憶體在的氣泡。皮質中黑色素越多，細胞之間汽泡越少，頭髮顏色就越黑；反之，黑色素量少、氣泡多，由於空泡產生光的反射，使毛髮的顏色變淡以至成白花。
科學研究已證實，頭髮的顏色同頭髮組織中所含金屬元素量也有一定的關係。含有等量的銅、鐵和黑色素的頭髮呈黑色；含鎳量過多的頭髮變灰白色；含鈦量大的頭髮呈金黃色；含鉬多的頭髮呈赤褐色；含銅和鈷多的頭髮呈紅棕色；含銅過多的頭髮呈綠色；含過多的鐵或嚴重缺乏蛋白質的頭髮呈紅色。可見，頭髮的顏色除與種族遺傳因素有關外，還與人體素質及飲食營養有密切關係。
毛髮的顏色是發乾細胞中顏料的質粒產生的。在皮質中大量顏料質粒產生毛髮顏色，在髓質中也有質粒存在。在黑色素細胞內產生的顏料質粒位於真皮樹突尖端部位，然後，由象手指狀的樹突尖轉移到新生成的毛髮細胞中。這些質粒本身是黑色素顆粒的最終產物，原來是無色的，隨著外移，所含色素會逐漸變深。這些質粒是卵圓型或棒狀（長0.4-1.0UM,寬0.1-0.5UM）。毛髮越黑，質粒越大。黑色人種的質粒比白色人種大而少。
毛髮的色調主要由兩種色素構成：真黑色素和類黑色素。真黑色素是黑色或棕色；類黑色素是黃色或紅色。兩者都是在酷氨酸酶的作用，經一系列列反應由酷氨酸生成的