農業產業是一個很大的範疇，包含的東西太多，書籍也有很多，這個問題要看你主要想做什麼農產品了。

比如種植類: 水果、經濟作物、農作物、大棚種植，無土栽培、菌類等等很多，水產類: 龍蝦、魚類，蟹等等水產，還有休閒娛樂類: 這個類就複雜了，可以夾帶的種養就多了，主要是以帶動旅遊休閒觀賞的，目前這類也是做的人最多的，現在農村到處是休閒山莊、採摘園、渡假村等農業專案。也是當地政府大力扶持發展的，以便發展農村特色，響應一村一品的號召，拉動農村發展。

但是這些農業專案書籍也沒有很好的操作方法，因為書籍也是作者的觀念想法，並不是他們實操的心得，而且農業涉及的專案很多，可變性太多，你可以實地多參觀別人已經做的，再結合自己想法再做。

不建議跟風做現在農村一樣的專案，因為那樣沒有特色，別人有的經驗也不一定會靠訴你，所以還是要做有特色的農業專案，會好發展。這樣的東西書籍上可沒有，做農業專案還要調研一下市場，盲目跟進隨大流，也很快就沒做頭了，農產品的特性。

給你推薦五本，如下：

1，農業聖典

艾爾伯特·霍華德 (Albert Howard) (作者), 李季 (譯者)

《中國農業大學有機農業叢書:農業聖典》是公認的經典，它是有機農業的開山之作，同時也是一部集大成之作，它包羅了土壤學、作物學、植物病害、環境科學等眾多學科。作者在深入研究東方長期農業實踐後總結提出的“混合種植”、“種養平衡”、“肥力保持”等觀點為後續世界範圍的農業轉型和農業可持續發展指明瞭基本方向。貫穿全書的核心部分即印多爾堆肥工藝則為世界範圍堆肥工業化奠定了科學基礎，而有關動植物健康乃至人類健康的論述則把傳統農業的價值提升到整個社會的繁榮、持續發展的高度。毫不誇張地說，霍華德先生提出的圍繞“土壤健康”的整個農業思想對當今的土壤治理、水土保持、病害控制、持續農業、食品營養、人類健康等均具有深遠影響。《中國農業大學有機農業叢書:農業聖典》可作為熱愛農業、從事農業的所有同仁之案頭之作，也可作為從事生態農業等科研教學人員以及政府管理人員的參考資料。

2中國農業政策補貼速查手冊

何忠偉 (編者), 曹暕 (編者), 羅永華 (編者)

《中國農業補貼政策速查手冊》重點介紹了當前中國農業補貼政策的8種基本型別：收入類直接補貼政策、生產投入類補貼政策、生產技術推廣類補貼政策、農村公益建設事業補貼政策、農民生活補貼政策、專項轉移支付政策、資源和生態補貼政策及間接補貼政策。同時，對各補貼政策的重點、難點進行了深入分析，對各補貼領取流程予以具體說明，並收集了一些具體案例，以便讀者學習和參考。

3生態農場紀實

蔣高明 (作者)

《生態農場紀實》記述的是一個科研性生態農場的實踐之路，從中折射出中國三十年的社會變化給傳統農業帶來的巨大沖擊。一群科研工作者放棄空談，進行了關於生態農業的實踐。他們用資料呈現給我們一個令人振奮的成果：生態農業不僅能徹底解決糧食安全問題，還能讓退化的生態環境休養生息。農業是立國之本，只有解決了農業和農村問題才能確保國家長治久安。

4狂吃十萬億：中國農產品高附加值成長模式

韓志輝 (作者)

《狂吃十萬億:中國農產品食品高附加值成長模式》是韓志輝博士帶領的光華博思特中國品牌農業戰略推進中心以團隊之力對中國農業所作的系統研究之果。全書站在中國農業廣闊的市場背景下，以營銷人的智慧，立足團隊多年行業研究和成功案例，對如何認清中國農業局勢，發揮地緣優勢，在十萬億農業大市場中成為最大的贏家，如何系統提升農產品／食品企業附加值做了系統探討。對農產品及食品企業如何“狂吃十萬億”的解題，從行業趨勢研究、消費行為轉變、行業制勝戰略要素、品牌戰略、產品策劃、渠道開拓和宣傳推廣多個角度入手，每一部分都配合成功案例，系統、深入、生動地提出瞭解決之道。

5中國特色農業現代化研究

國務院發展研究中心農村經濟研究部課題組 (作者)

《中國特色農業現代化道路研究》是國務院發展研究中心2010～2011年重點課題的集結。它分析了中國特色農業現代化面臨的機遇和挑戰，總結了各類典型國家和地區在不同發展階段推進農業現代化的一般規律和特殊經驗，對中國特色農業現代化道路的基本特徵和科學內涵予以了界定，總體上把握了中國特色農業現代化道路的一般規律及其特殊路徑，提出了中國特色農業現代化的總體政策體系和框架。這些研究成果對實現中國農業現代化具有重要的借鑑意義。