其實好的紅酒真心不上頭，至少我一直喝法國酒，從來沒上頭過，喝醉了，喝到胃裡難受的不行，但是頭上是沒什麼感覺的，睡一覺，第二天起來絕對沒有半天異樣。至於說紅酒容易上頭可以還是喝勾兌酒的緣故，勾兌的酒，不管紅酒，白酒，啤酒，喝多了都上頭。另外，中國產的紅酒其實勾兌的比不勾兌的要多的多。

喝了紅酒有時為什麼會上頭

同樣是喝紅酒，可有的時候會上頭，為什

麼呢?

喝紅酒上頭大概有以下幾個原因：

1)單寧過高

葡萄酒的PH值如果超過3.5，酒中便會出現

一些討厭的細菌，其中包括組織胺，組織

胺會讓人感到頭痛，不過這通常是說紅需

萄酒。

2)勾兌了劣質原料

可能葡萄酒是勾兌的非釀製的劣質商品。

因為通常大葡萄酒莊均有嚴格的控管，但

釀製工藝粗糙的酒，質量本來就令人質

疑，飲下之後的情形恐怕只能自求多福

啦！

3）自身缺乏維生素B1

可能是飲酒者自身缺乏維生素B1造成的。

葡萄酒裡面的酒精有刺激性和麻醉神經作

用。

4、酒的醛量過高

一般來說，葡萄酒是不會含有醛類（甲

醛）的，就算有也非常低。工業化生產葡

葡酒時，一般會透過前處理、改良菌種和

改善工藝等方法來降低甲醇含量。而家庭

自釀葡萄酒，由於受技術條件、知識水平

的影響，自釀過程中的甲醇含量往往不可

控，很可能會導致甲醛含量過高。

5、精神狀態不好

精神引起人們思想情緒的好壞在飲酒後的

反應也是不一樣的。心情不舒暢很容易不

頭，心情舒暢的情況下不容易上頭。