農產品裂果品質低下，有很多原因會引起這種情況。

1.先來說說裂果的問題，農產品首先要選擇不易裂果的品種。有的品種就是特別的容易裂果，比如說桃樹映霜紅，品種特性就很容易裂。

果實裂果的主要原因就是果肉和果皮生長不協調而引起裂果。防止裂果需要合理的施肥，溫度，水分。

1.果實生長期間，土壤水分供應不均勻，是產生裂果的主要原因。品種不同，對裂果的抗性也有差異。

2.低溫條件下，尤其是冬季溫棚，花器授粉不良產生畸形果也會裂果。高溫或低溫均影響植物對鈣、硼元素的吸收，是裂果的主要病因。在補鈣過程中可以和硼肥一起補充。硼肥和鈣肥，有互相促進吸收的作用。鈣肥最好是底肥補充一部分，再花前或花後葉面噴霧一部分。在果實成熟以前，再一次噴施鈣肥，增加果實的亮度和硬度。

1.在種植農產品的過程中，施肥特別的重要。底肥儘量多用有機肥，微生物菌肥，提高土壤的有機質和有益菌含量，促進根系生長，更好的從土壤中吸收養分。在施肥過程中農戶經常用了大量的肥料，反而會造成農產品口感越來越差。農戶只注重了大量元素的使用，忽略了中微量元素，造成植物體內元素之間不協調。

2.很多農戶急功近利，看到價格高了就想讓果實長得快一點，大量的使用激素膨大，果實迅速膨大，但是果實裡邊的糖分沒有轉化完成，造成口感很差。

3.農戶施藥不合理，正常情況下，病蟲害需要提前預防，不是有病再治。藥物方面要選擇殘留少，效果好的藥物。4.水分溫度也要管理好，不同的作物，要根據植物的生長特性來種植。自然環境對口感的影響也非常大。

5.在品種的選擇上，要選擇口感質量好，而且產量高的品種。這樣才會產生更好的經濟效益。

農產品裂果，櫻桃裂果，桃子裂果都是比較常見的，2017年山東地區映霜紅普遍裂果，果農遭受很大損失。葡萄也很容易裂果，克瑞森無核葡萄露天葡萄裂果非常嚴重。

那麼農產品裂果原因

1、氣候因素是主要原因，果實膨大期突然之間的降雨(雨量大，持續1-2天)及其容易裂果，細胞快速吸水膨大，細胞壁破裂，造成裂果。映霜紅由於生長週期比較長，氣候因素多變，很容易造成大面積裂果，大基地完全發展映霜紅並不建議。

2、品種因素，櫻桃，葡萄，桃子有些品種在雨季就容易裂果，有些品種裂果較輕，根據當地的氣候因素降雨量來適當選擇品種和栽培方式，大基地投資有的時候血本無歸就是沒有考慮這個因素。

3、水肥管理不到位，田間小氣候比較差，久旱大水澆灌。“氮肥使用過多，影響果實品質的磷鉀肥鈣肥使用過少，也容易造成裂果。果實近成熟期遇雨或大水漫灌，造成土壤溼度急劇變化，水分透過根系運輸到果實，使果肉細胞迅速膨大，果實中的膨脹壓增大，脹破果皮，造成裂果。空氣中水分含量的急劇變化，也造成裂果，如果實成熟期因陰天或下雨，造成大棚內空氣溼度增大(80%以上)，晴天后或突然放風造成棚內溼度急劇變小，也會造成大量裂果。

4、土壤因素

土壤水分的多少土壤疏鬆、排水條件好的土壤裂果較輕；排水條件差的、粘重土壤裂果較重。原因是黏土的土壤通透性差，遇到大雨或者澆水過多的時候，水分不易流失，從而使土壤的含水量增大，根系吸收的水分大量運輸到果實，果實因吸水膨大而導致裂果。排水好的土壤澆水後水分會迅速滲透，並且土壤不易板結，根系吸水均勻，所以裂果情況較輕”。

改善方法：

1、建園

土質疏鬆的沙壤土，避免窪地，土壤ph合適，可以用石灰配合深翻土壤進行改良和調節。

2、品種和栽培方式的選擇

根據當地的氣候特點和栽培品種確定栽培方式，克瑞森無核葡萄在北方需要避雨栽培。

大櫻桃的促成栽培近年也越來越熱。經濟效益也挺好。

3、果園生草

果園生草調節田間小氣候，涵養水土能力提高，田間土壤持水能力強了，後期雨水影響稍微小一些。

4、樹體管理與水肥管理

調整樹勢，強壯的樹勢裂果率輕很多，控旺，摘心，修剪都要適量。小水滴灌最好，增施有機肥，菌肥，忌大肥大水，氮肥不要偏施太多，配合磷鉀肥使用，花期和幼果期注重蕓薹素內酯使用和鈣肥硼肥使用，提高果實品質和抗逆能力。

設施栽培：水肥管理控制好，田間持水量和溼度保持好，基本沒有什麼大問題。