小時候每年冬天，都會有爆玉米花師傅一來到小區大院，整個大院就象炸開鍋。還記得兒時的我們手臉都是花的，拿著自己家曬乾的玉米、大米和柴火，一大早就來一本正經的排隊都顧不上回家吃飯，需排好久的隊好不容易才輪到自己。還不許插隊眼睛目不轉睛的盯著一老者搖著那種老式的爆米花工具，在爆玉米花。特期待每一次“嘭”然後一擁而上的撿地上灑出來的爆米花。
爆米花機旁圍滿了老人和小孩，老人在忙著把自家拿來的玉米進行篩選、簸淨，小孩們爭先恐後忙著抱來柴火，幫師傅拉風箱、搖機子，爭搶著要把自家的炸趕前。
那爆玉米花的機子整個黑黑的，圓圓鼓鼓的大肚子，象一個“炸彈式的武器”，旁邊是一條長長的大袋子。玉米被裝進那個圓鼓鼓的“肚子”裡，蓋子密封好，然後架在架子上，下面的火燒得很旺，火焰把整個“肚子”包起來，師傅不停地轉動搖柄，讓裡面的玉米均勻受熱，大約5-6分鐘的時間，於是爆米花師傅把那個黑黑的“肚子”從架子上拿下來，一邊對著那條長袋子，一邊用腳一踩，用一個空心的鐵棒用力一扳，在這個時候，當時的我們都會雙手捂上耳朵。
隨著“嘭”的一聲巨響，既害怕又驚喜，那聲音太響，象放大炮一樣一股白霧騰起，爆米花的香味頓時瀰漫開來。由於爆發力很大，所以並不是一整鍋的爆米花都能順利的進入到袋子裡，會有一小部分從袋子的進口處飛出來，灑滿一地。剛剛捂著耳朵的孩子們這時都一擁而上，瘋搶著飛出來的爆米花。
因為它又香又甜，太誘人了。看到別家孩子大口袋小口袋將爆玉米花往家裡搬，我也要纏著母親要錢多炸一些。自家有了爆玉米花後，就象過年一樣，心裡美慈慈的，無論上學，看牛，砍柴，都要揣得兩衣服荷包，一顆顆地數著吃。
細細回味，這種爆米花很甜，甜過任何糖果，吃到最後，甚至能吃到玉米粒或者僵直的米粒，但質樸、簡單和自然正是它獨有的氣質。
伴隨著歲月的流逝，傳統的炸爆米花已經幾乎看不見了，失去了往日紅火和熱鬧，它悄悄地淡出了我們的生活。但它所承載的卻是我們逝去的青春年華，難以忘懷的蹉跎歲月和揮之不去記憶。 相信現在的小朋友想見到這樣的場景幾乎沒了。
小時候每年冬天，都會有爆玉米花師傅一來到小區大院，整個大院就象炸開鍋。還記得兒時的我們手臉都是花的，拿著自己家曬乾的玉米、大米和柴火，一大早就來一本正經的排隊都顧不上回家吃飯，需排好久的隊好不容易才輪到自己。還不許插隊眼睛目不轉睛的盯著一老者搖著那種老式的爆米花工具，在爆玉米花。特期待每一次“嘭”然後一擁而上的撿地上灑出來的爆米花。
爆米花機旁圍滿了老人和小孩，老人在忙著把自家拿來的玉米進行篩選、簸淨，小孩們爭先恐後忙著抱來柴火，幫師傅拉風箱、搖機子，爭搶著要把自家的炸趕前。
那爆玉米花的機子整個黑黑的，圓圓鼓鼓的大肚子，象一個“炸彈式的武器”，旁邊是一條長長的大袋子。玉米被裝進那個圓鼓鼓的“肚子”裡，蓋子密封好，然後架在架子上，下面的火燒得很旺，火焰把整個“肚子”包起來，師傅不停地轉動搖柄，讓裡面的玉米均勻受熱，大約5-6分鐘的時間，於是爆米花師傅把那個黑黑的“肚子”從架子上拿下來，一邊對著那條長袋子，一邊用腳一踩，用一個空心的鐵棒用力一扳，在這個時候，當時的我們都會雙手捂上耳朵。
隨著“嘭”的一聲巨響，既害怕又驚喜，那聲音太響，象放大炮一樣一股白霧騰起，爆米花的香味頓時瀰漫開來。由於爆發力很大，所以並不是一整鍋的爆米花都能順利的進入到袋子裡，會有一小部分從袋子的進口處飛出來，灑滿一地。剛剛捂著耳朵的孩子們這時都一擁而上，瘋搶著飛出來的爆米花。
因為它又香又甜，太誘人了。看到別家孩子大口袋小口袋將爆玉米花往家裡搬，我也要纏著母親要錢多炸一些。自家有了爆玉米花後，就象過年一樣，心裡美慈慈的，無論上學，看牛，砍柴，都要揣得兩衣服荷包，一顆顆地數著吃。
細細回味，這種爆米花很甜，甜過任何糖果，吃到最後，甚至能吃到玉米粒或者僵直的米粒，但質樸、簡單和自然正是它獨有的氣質。
伴隨著歲月的流逝，傳統的炸爆米花已經幾乎看不見了，失去了往日紅火和熱鬧，它悄悄地淡出了我們的生活。但它所承載的卻是我們逝去的青春年華，難以忘懷的蹉跎歲月和揮之不去記憶。 相信現在的小朋友想見到這樣的場景幾乎沒了。