燕麥粥本身是沒什麼味道的，所以可以做成甜的也可以做成鹹的，全憑自己喜歡。甜的可以放牛奶，果乾。鹹的可以炒點小菜放進粥裡。

前幾天小編家的孩子鬧著要吃酸奶泡燕麥皮。二話不說趕緊去超市買了一大袋燕麥皮，總不能每次都是吃這一種，所以小編就用不同的方法來製作幾種燕麥皮的美食。今天給大家推薦的這個蔬菜燕麥粥，比較適合在這越發寒冷的冬季作為早餐食用。既有營養又好吃的燕麥粥，暖暖的吃上一碗無論是去上學還是上班，都不會被一出門的寒冷給凍到。

準備食材：

燕麥皮200克、雞蛋1個、洋蔥少許、圓白菜少許、胡蘿蔔少許、蔥少許、胡椒粉和鹽適量

製作步驟：

1、首先要將各種蔬菜清洗乾淨，然後切丁（為了加快熬煮燕麥粥的時間建議將蔬菜丁切的小一些），全部準備備用。

2、在平時熬粥的小鍋中放入適量的水，開大火進行燒水。待水燒開後放入之前處理好的蔬菜煮大約1-2分鐘後放入燕麥皮繼續熬煮，同樣熬煮1分左右加入少許的鹽和胡椒粉。

只需要幾分鐘就可以製作完成好吃又有營養的蔬菜燕麥粥，給家人溫暖的一個早晨。

早餐粥這樣做，天天都愛吃，美容養顏健脾胃，潤腸排毒

喝粥養生是比較好的一種方法，我們會根據自己的愛好做成各種營養粥，大部分愛喝粥的人都喜歡把營養粥當作營養早餐，一般情況下早餐都喜歡吃比較清淡的食物，因為早餐吃得油膩了影響一整天的食慾，所以，早上適合吃一些開胃助消化的營養粥，不僅能給腸胃減輕負擔，還能潤腸排毒，用紫薯熬粥可能你沒吃過，不妨換換口味，做一次紫薯粥，也許你會喜歡，不管是哪一種美食，只要你喜歡了才會吃出味道和感覺。

一、紫薯的營養價值

紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒微量元素、賴氨酸和花青素，紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒易被人體吸收，增強機體免疫力，清除體內自由基，有護肝養胃的作用；紫薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、潤腸排毒。

紫薯含有大量黏液蛋白，能夠提高機體免疫力，紫薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能，起著十分重要的作用，紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素，豐富的纖維素，可減肥瘦身、促進腸胃蠕動，紫薯富含纖維素，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的黏液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質，保持大便暢通，改善消化道環境，保護胃腸道；紫薯是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。

二、吃紫薯的好處：

1.紫薯中富含硒和花青素，具有清除自由基、抗氧化、美容養顏、延緩衰老的效果。

2.紫薯含有豐富的纖維素，具有促進腸胃蠕動，幫助毒素排出體外，起到通便的效果。

3.紫薯含有蛋白質、多種氨基酸、微量元素，具有補充能量，消除疲勞的作用。

4.紫薯屬於低脂肪、低熱量食物，具有瘦身減肥的作用。

5.紫薯含有大量的黏液蛋白，具有增強抵抗力的效果。

三、紫薯燕麥粥的做法：

食材：紫薯100克，燕麥100克。

做法：

1.將紫薯洗淨切成丁，這樣熬粥的時候熟得快，口感也比較好。

2.紫薯丁放入鍋中，加入適量的清水，煮大約五分鐘。

3.散裝的燕麥片需要清水沖洗一兩遍，加入燕麥片繼續煮，煮到紫薯熟爛就可以食用了。

作用：健脾，補氣，助消化，寬腸通便，預防便秘。

四：紫薯粥的特點：

我們也可以將紫薯換成山藥、紅薯、南瓜、土豆，也可以將燕麥換成黑米、小米、粳米，每天吃不同口味的營養早餐又不用花費太多的時間，在食用過程中變換食材做出不同口味的營養粥，還可以新增一些蔬菜來改善口味，增強食慾，幫助消化，比如等粥熬好之後，新增一些胡蘿蔔丁、小芹菜丁、菠菜乾丁等，不用熬煮新增之後就可以食用，因為粥的溫度能夠把蔬菜燙熟，五顏六色的蔬菜粥開胃助消化，好看又好吃。

其實，紫薯粥最亮眼的特點就是顏色非常吸引人，能夠激起食慾，看一眼就像嘗一口，所以對於小孩來說肯定是一道美食，因為紫薯粥能幫助通便，幫助消化，激發食慾，為了增加口味可以新增一些水果、堅果、蔬菜，對於脾胃不好的人來說變換食材調理脾胃，紫薯粥的確是一道不錯的營養粥，就好比天天吃米飯，不妨換換口味吃吃麵條，也許會有不一樣的感覺，紫薯粥你值得嘗試一下。

喝粥養生是比較好的一種方法，大部分愛喝粥的人都喜歡把營養粥當作營養早餐，燕麥粥則成了很大部分人的最愛。特別是早上，適合吃一些開胃助消化的營養粥，不僅能給腸胃減輕負擔，還能潤腸排毒

燕麥粥相信絕大部分的人都吃過，但是單純的燕麥粥味道比較單調，所以很多人在煮燕麥粥的時候，都喜歡往裡面新增一些營養豐富的其他配料。

但要注意的是，在選購燕麥時，一定要看配方，純燕麥或者胚芽燕麥最好，產品中燕麥片的比例越高，則產品的營養價值越高，如果含有較多的米粉、玉米之類成分，則營養價值會打折扣。