借用微博上的一句話：沒了趙薇管制的黃曉明就像離了老婆的蘇大強。

《中餐廳》第三期黃曉明招攬了很多顧客，但是由於事先沒有統籌好餐廳的食物狀況，並且他堅持做套餐，導致在上菜的過程中一片混亂，有些顧客等了一個多小時都沒有上菜，等到最後菜也沒有了。雖然最後的收入比想象中的多，但是這種雜亂地忙碌讓每一個人都特別的疲憊。

第三期中午工作結束後，遲來的午飯還沒有吃完，黃曉明又開始開會了，先是裝模作樣地坦誠自己的不足說讓大家都提意見，秦海璐、王俊凱、林大廚、楊紫他們都很認真地提出了自己的想法，尤其是小凱提的建議都在點上，但是黃曉明看似認真聽完了，下一句就是：聽我的！這給個甜棗打一巴掌的方式盡是霸道Quattroporte風範，但現在的霸總也不是這樣兒。並且他後面還把所有的責任推到了林大廚身上，真替林大廚感到委屈。

黃曉明在和店員相處過程中，過於展示自己的紳士與霸道了，整期下來都是“聽我的聽我的！”，顯得過猶不及。

第三期加上兩位新人：仝卓、高天鶴（《聲入人心》唱美聲的小哥哥）全程在不斷地幹活，本來就人生地不熟，黃店長一來也沒有給個介紹直接就讓他們幹各種活；林大廚與黃店長之前的衝突，讓人覺得林大廚特委屈，一整天累得不行還得背鍋；外場和廚房都是一片混亂，加上剪輯戲更多了。

前兩期的黃店長還是很友好，但是第三期矛盾就激化了，下期預告更甚！

答主認為這次被吐槽地這麼很，有三點：1、和之前對比，這季《中餐廳》確實不怎樣；2、黃曉明本身的性格；3、芒果臺的剪輯。

《中餐廳》的黃曉明頻繁遭吐槽的原因，個人覺得主要有以下幾點：

1.在一開始黃曉明就做出一個錯誤的決定，所有人都不贊同套餐制，尤其是大廚，大家都合理的提出了問題，但黃曉明一意孤行，特別自我！

2.當出現問題時，黃曉明總是下意識的推卸責任，作為一個店長要有擔當，出現問題第一時間想的應該是怎麼解決，而不是推卸責任，告訴店員這件事不是我做的！

3.對員工態度非常差！無論是對大廚還是對高天鶴，黃曉明的態度永遠是命令的語氣，並且態度非常差，這也會引起員工的不滿，好在是在錄節目，換做現實生活中，員工分分鐘辭職不幹！

4.總是催單！所有人都知道顧客等久了會有不耐煩的心理，黃曉明要做的事安撫顧客，而不是到後廚去添亂，並且還是在不考慮現實的情況下下各種指令給大廚！

5.做事毫無原則，隨便改動流程！後廚備菜都是有數的，說是24份就是24份，而黃曉明不管不顧往裡面拉客，最終才會出現這樣慌亂的結果！而出現問題黃曉明又有推卸責任的毛病，不肯承認是人多，而是把責任推給大廚，說大廚備菜不夠24份，好在正義的王俊凱出去數了人數，不算小孩就31位了！

6.過於注重虛無縹緲的態度，別人來餐廳是吃飯的，不好吃態度再好也沒用，在大家都忙瘋了的情況下黃曉明一直和客人聊天，大家在後廚勞動，黃曉明在前面和客人聊天！

7.不體諒員工，在忙了大半天之後，大廚累瘋了，王俊凱都知道給大廚按按肩膀，而黃曉明只會讓大廚給大家做點吃的！

8.胡亂給顧客承諾，亂打折，這一點早在第一季就有的毛病，當時趙薇不止一次嚴厲批評過他！

9.抬槓！餐廳出現這麼大問題，黃曉明嘴上說是自己的錯，但下意識的把所有責任推給大廚，大廚也是慘兮兮，大廚提出各種問題，他竟說出一個人點三份套餐這樣的話，這不是抬槓是什麼？

10.亂花錢！本來經費有限，還亂買東西，秦海璐為此大為不滿，也完全不在意，一意孤行。

不過黃曉明雖然不太適合做店長，但他是個很熱心的人，雖然從根源上來說兩位店長差距很大，但黃曉明這第一次當店長，經驗不足也是可以理解的。

霸道Quattroporte太霸道了就會讓大家接受不了，從黃的這件事情上可以看出其統籌能力和辦事能力較弱。如果真的有這麼一家餐廳這麼經營，沒有明星光環，經營肯定不太如人意。一個好的老闆必定不是會武斷的這樣或者那樣，市場調查必不可少，聽得進員工的忠言逆耳，都是成功的必要條件。很顯然黃還有很大的進步空間