長紅棗，又名躺棗，是以鮮食和加工為主的棗樹新品種，以甘甜脆嫩、果重、含糖量高、結果早為主要特點，曾在2001年國際農業博覽會上獲優質產品金獎，分佈於山東、河北等省。 魯中南山區的長紅棗，最大特點是抗逆性強，耐瘠薄、乾旱，也較抗棗瘋病。在魯中南山區主要栽植在梯田堰邊及土層較淺的丘陵地。而樹的長勢卻很好，樹高5米左右，樹冠也較大，穩產豐產。長紅棗的果實中大，扁柱形或馬牙形。平均單果重10克左，最大果20克以上。果肉中厚，較鬆脆，汁中多，可溶性固形物31.7%。生食味甜而脆。曬制紅棗乾製率45～47%，紅棗含糖75～79%，吃起來微帶辣味。9月上、中旬成熟。成熟期遇雨不裂果，引至江南多雨地區長勢較強，果實能充分成熟，產量也較高。長紅棗的品系較多，有早熟躺棗和晚熟躺棗、大馬牙和小馬牙、酸鈴、長紅等其中以躺棗和不馬牙的品質最好。由於長紅棗的果皮較厚，特別是酸鈴（產區俗稱“大個子棗），煮熟後皮肉很容易分離，習慣將其加工製成牙棗，有名的泰山牙棗（產於泰安、寧陽一帶）就是以此為原料加工製成的。魯南地區主栽品種以新育成的長紅棗1號、長紅棗2號、長紅棗3號、長紅棗4號優良品系為主。 長紅棗是棗莊市地方名產果品，因品種特性和適宜其生長的土壤、環境條件及科學的栽培措施，造就了她特有的優良品質。長紅棗果實個大，呈長柱型，色澤紅豔，肉多核小，甜香綿，營養豐富，具有較高的藥用價值。長紅棗果含有多種維生素和人體必需的多種氨基酸，特別富含維生素C，故有“維生素丸”的稱譽! 2001年中國國際農業博覽會上評為名牌產品，系國家綠色食品發展中心審定的“綠色食品”，2007中國國際林產品博覽會上被評為“奧運推薦果品”。
長紅棗，又名躺棗，是以鮮食和加工為主的棗樹新品種，以甘甜脆嫩、果重、含糖量高、結果早為主要特點，曾在2001年國際農業博覽會上獲優質產品金獎，分佈於山東、河北等省。 魯中南山區的長紅棗，最大特點是抗逆性強，耐瘠薄、乾旱，也較抗棗瘋病。在魯中南山區主要栽植在梯田堰邊及土層較淺的丘陵地。而樹的長勢卻很好，樹高5米左右，樹冠也較大，穩產豐產。長紅棗的果實中大，扁柱形或馬牙形。平均單果重10克左，最大果20克以上。果肉中厚，較鬆脆，汁中多，可溶性固形物31.7%。生食味甜而脆。曬制紅棗乾製率45～47%，紅棗含糖75～79%，吃起來微帶辣味。9月上、中旬成熟。成熟期遇雨不裂果，引至江南多雨地區長勢較強，果實能充分成熟，產量也較高。長紅棗的品系較多，有早熟躺棗和晚熟躺棗、大馬牙和小馬牙、酸鈴、長紅等其中以躺棗和不馬牙的品質最好。由於長紅棗的果皮較厚，特別是酸鈴（產區俗稱“大個子棗），煮熟後皮肉很容易分離，習慣將其加工製成牙棗，有名的泰山牙棗（產於泰安、寧陽一帶）就是以此為原料加工製成的。魯南地區主栽品種以新育成的長紅棗1號、長紅棗2號、長紅棗3號、長紅棗4號優良品系為主。 長紅棗是棗莊市地方名產果品，因品種特性和適宜其生長的土壤、環境條件及科學的栽培措施，造就了她特有的優良品質。長紅棗果實個大，呈長柱型，色澤紅豔，肉多核小，甜香綿，營養豐富，具有較高的藥用價值。長紅棗果含有多種維生素和人體必需的多種氨基酸，特別富含維生素C，故有“維生素丸”的稱譽! 2001年中國國際農業博覽會上評為名牌產品，系國家綠色食品發展中心審定的“綠色食品”，2007中國國際林產品博覽會上被評為“奧運推薦果品”。