握手 是大多數國家相互見面和離別時的禮節。在交際場合中，握手是司空見慣的事情。一般在相互介紹和會面時握手。遇見朋友先打招呼，然後相互握手，寒暄致意。關係親近的則邊握手邊問候，甚至兩人雙手長時間地握在一起。在一般情況下，握一下即可，不必用力。但年輕者對年長者，身份低者對身份高者則應稍稍欠身，雙手握住對方的手，以示尊敬。男子與婦女握手時，往往只握一下婦女的手指部分。

　　握手也有先後順序，應由主人、年長者、身份高者、婦女先伸手，客人、年輕者、身份低者見面先問候，待對方伸手再握。多人同時握手致意不要交叉，待別人握完再伸手。男子在握手前應先脫下手套摘下帽子。握手時雙目注視對方微笑致意，不要看著第三者握手。

　　主人主動、熱情、適時的握手是很必要的，這樣做會增加親切感。

　　握手除是見面的一個禮節外，還是一種祝賀、感謝或相互鼓勵的表示。如對方取得某些成績與進步時，對方贈送禮品時以及發放獎品、獎狀、發表祝詞講話後等，均可以握手來表示祝賀、感謝、鼓勵等。

　　軍人戴軍帽與對方握手時，應先行舉手禮，然後再握手。

一般都是你的右手握別人的右手，其實這個並沒有太大的關係，注意一些細小的禮節就行了。

據說，在握手起源的地方，左手是用來開廁所門的，接觸別人不禮貌……所以用右手…… 當然，沒考證過……

在很多民族和宗教，左手是不乾淨的，所以必須用右手握手，除非沒有右手。否則不禮貌。

還有種說法說，握手是為了像對方表明我手裡沒有武器，表示和平的意思。

首先回答題主的問題，初次見面都是單手握手，握手絕大多數情況下都是右手，。

然後給您推薦一些關於握手的知識。

初次見面握手禮儀（這是我收藏的幾年前在網上看到的關於初次見面禮儀的知識）

1 主動與被動

主動要求與對方握手是表示尊重與友好，但要視具體環境、物件、氣氛而定，並非每個人都主動伸手。男女之間，男方要等女方先伸出手後才握手。如果女方不伸手，男方就只能點頭或鞠躬致意。如果男性是女性父輩的年齡，男性先伸手是適宜的。 賓主之間，主人應向客人先伸手，以示歡迎。離別時，應由客人先伸手，表示再見。主人先伸手等於催客人離開，不禮貌。 長幼之間，年幼的要等年長者先伸出手;上下級之間，下級要等上級先伸出手。平輩相見先伸手者有禮、主動。

2 握手的力度

握手要緊，表示誠意或感激之情，但不要握痛對方的手;也不可抓住對方的手使勁的搖動。而漫不經心、缺乏應有的熱情和力度，不僅對別人是輕蔑、失禮，而且也表現了自己缺乏教養。

3 速度與時間

伸手的快慢，說明自願或勉強，握手時間一般3～5 秒。

4 身體彎度

對長者握手時要稍彎腰，對一般人握手時雖不必彎腰，但也不要腰板筆挺，昂首挺胸，給人造成無禮、傲慢的印象。

5 面部表情

握手時面部要露出真摯的笑容，以友善的眼光看著對方。千萬不能一面握手，一面斜視他處，東張西望或和他人說話。

6 其他

站在離對方有一胳膊遠的位置。握手需用右手，一般伸出左手與人握手是不禮貌的。如果正在幹活的人，對方主動伸出手，這時可以一面點頭致意，一面攤開雙手，表示歉意，取得對方諒解。如果正在幹活的人，一時疏忽，伸出髒手與你相握，這時你應以熱情相握，切不可當著對方的面擦拭自己的手。

握手力道不宜過重，也不宜過輕

見面握手時，要防止有氣無力地握手方式，同樣地，霸道的用力握住對方的手也絕不可取。對女性朋友來說，這兩方面都要注意。當你有氣無力地和別人握手時，對方也許會猜測你輕視他。所以，這樣的情況要避免。

特別要注意的一點，那些握著別人的時候猛搖的做法千萬不要做。這不是熱情好客的表現，相反地，別人會覺得你太不禮貌了。一般握手時，手只需要輕輕點三下即可。

點到為止

握著不放也是一大禁忌。輕輕點兩下之後就要把手縮回來。即使對方是你仰慕已久的人，也不要留戀地握著不放，這會讓別人產生對你不利的印象。

女士要先伸手錶示友好

如果你是男士和女士見面的握手，女士就要先大方地伸出自己的手。假使對面的男士是你希望認識的物件，就不要羞於把你的手伸出來。因為在握手禮中，男女間的握手必須是女士發起，這是男士對女士尊重的表現。如果對方想都不想就要和你握手，這說明他還不是一名紳士。