當地幾種著名的佳餚有炸魚球，金魚及椰子煮成的古拉（Gula）、辣魚糕（kuliboakiba）、椰奶加白飯布丁的浮尼玻阿綺巴（foniboakiba）和一種稱為其露撒把特（kirusarbat）的甜奶飲品。

馬爾地夫是很多人夢寐以求的度假聖地，景色宜人，每年都有大批次遊客到馬爾地夫度假，下面帶你們看看在馬爾地夫一日三餐該如何安排吧？

馬爾地夫美食：馬爾地夫正餐

一頓正宗的馬爾地夫正餐，包括米飯或薄餅roshi，加上湯；咖哩；蔬菜；醃菜；和辣醬。最經典的菜是garudia，一道煙燻魚乾做成的湯，通常配著米飯，酸橙和紅辣椒一起吃。湯倒在米飯上，用手攪拌混合，然後手抓著吃。另一種常見的菜式是mas riha，配著米飯或薄餅吃的咖哩魚，薄餅撕成條，用咖哩和調味品在盤子裡混合，然後手抓食用。吃的時候喝茶，一般是隻加糖的紅茶。

馬爾地夫美食：馬爾地夫淑女

很有當地風情的一種強烈；香醇的無酒精雞尾酒，在每個旅遊島嶼的酒吧都有各自不同的配方調製這種雞尾酒。到了馬爾地夫，可別錯過了這種沒有酒精的酒。

馬爾地夫美食：杜法意翅泰

風靡當地的一種小食，橢圓形的檳榔果切成小塊，加入丁香和酸果混合物，包在檳榔葉裡，便成了馬爾地夫式的薄荷糖。當地人很愛在吃完飯或點心後嚼著吃。

馬爾地夫早餐

當地人最愛的早餐是用金槍魚；洋蔥；椰子和辣椒混合而成的健康菜Mas Huni，就著薄餅Roshi和茶一起吃。

馬爾地夫美食：海鮮

海鮮是常吃的美食。主要魚類為主，有多種魚類做出花樣菜色，像烤魚；咖哩魚；魚湯；煎魚。除了做主食，還有很多用魚為原料做出的小吃，如fihunu mas（塗滿辣椒的魚片）；gulha（餡料是魚和辣椒的炸麵糰）；keemia（炸魚肉卷）和kuli boakiba（辣味魚糕）。

馬爾地夫美食：無國界料理

無國界料理也稱Fusion Cuisine，是將各類不同風格的菜式有創意的融合在一起，而形成的新型別菜餚。馬爾地夫的Fusion菜偏向將東南亞的飲食和西方烹調方法融於一爐，形成有趣美味的菜品。

馬爾地夫是旅遊度假者的天堂更是美食家的天堂，這裡不僅具有全世界最純淨的海灘，而且馬爾地夫的飲食更是帶有典型的熱帶風光特色，美味的飲食也是充滿地方色彩。

馬爾地夫是穆斯林國家，禁食豬肉。這裡是海島國家，盛產魚蝦蟹。最常見的菜是咖哩，是從鄰國印度、斯里蘭卡傳入的。

真正的馬爾地夫料理，是有著悠久歷史的咖爾迪亞，成分是蒸香蕉、薯類或面糕，菜的部分是切碎的洋蔥、椰肉和青檸檬汁等，此外還有松魚肉片湯等。

【馬爾地夫的自助餐】

奢華型酒店的餐飲標準為晚餐80-110美元/人，普通的五星級酒店餐飲標準為晚餐50-80美元/人。另外在島上吃飯都會有固定位置。第一次去餐廳的時候可以自己找一個喜歡的座位，以後就可以一直坐在這個位置上吃飯了，由固定的服務生為您服務，幾次後服務生會熟悉你的用餐習慣，伺服器來也會更順利。

【馬爾地夫廚師烹製的龍蝦】

熱帶地區製作龍蝦，總是喜歡用檸檬調味，這種水果味的龍蝦只有在馬爾地夫能吃到！

【馬爾地夫的酒水】

當地人是完全不沾酒類的，首都馬累只允許設立不含酒精飲品的酒吧，所有的酒吧都設在旅館內。

馬爾地夫淑女(The MalPe Lady)是當地一種強烈、香醇的調製雞尾酒，在每個旅遊島嶼的酒吧都有各自不同的配方，以調製這種雞尾酒。到訪馬爾地夫，可別錯過了這種沒有酒精的酒。

酒店提供的價格通常分為兩種：一種價格包括早餐、午餐或晚餐(午、晚餐任選其一)，還有一種價格包括每日三餐。酒店自來水不宜飲用，需購買礦泉水，每瓶(1.5L)約為3-4美元。客人不能自帶飲品進入餐廳，否則可能被收取若干費用。

【水果類】

在馬代，各種熱帶水果、麵包果、椰子、菠蘿等終年不斷。杜法意翅泰(Dhufaa Echetai)是馬爾地夫群島盛行的一種嘴嚼的小食。這種小食的材料有檳榔果、檳榔葉、丁香及酸果、菸葉等。這種小食是島民每天飯後的零食。當地人還喜歡嚼用檳榔椰子葉捲成的椰子果碎塊和少量石灰漿，所以他們的的牙齒常被染成黑色。