蛋白粉可理解為蛋白質含量較高的奶粉，廠家為了口感好，適當加了調節口感的成份和香料，看個人的喜好購買，個人感覺味道能接受，因為只是一種增肌補劑，其主要功能是補充訓練所需蛋白質，而不是什麼美味。

非常高興為你解答這個問題。

蛋白粉的基本成分就是蛋白質了，為了彌補口味上的不足，現在市面上的蛋白粉很多都添加了一些額外的香味，以便大家能根據自己的愛好選擇適合自己的味道。

有的健身族覺得直接用水沖服蛋白粉，覺得難以下嚥，那麼可以用牛奶兌在一起，味道是挺不錯的。

蛋白粉挺好喝的，也沒有會讓你不舒服的香味，合適的情況下你可以試一試。

何為蛋白粉？市場上流行的蛋白粉有兩種，一種是大豆蛋白，一種是乳清蛋白。

對於原味的蛋白粉來說，大豆蛋白味道有點像豆漿粉，只不過沒有甜味，乳清蛋白粉味道類似於純奶粉，但是沒有乳糖等別的味道。總體來說原味蛋白粉不能說難喝，還可以接受，長期飲用也沒什麼問題，所以建議選用原味粉。

為了大眾口味需求，各個廠商會研發很多口味的蛋白粉，甚至有的廠商蛋白粉味道花樣繁多，例如咖啡，抹茶，覆盆子，布朗尼等。看似繁多的口味，其實這些香精喝起來會感覺很膩，很甜，就算喝一兩次感覺不錯，多喝幾次以後大部分都會難以下嚥。（特別是用量大，又喝不下太多水，衝的很稠）

當然，蛋白粉能給我們帶來能量，營養。良藥苦口利於病，味道不好也只能一口氣喝下去了....

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蛋白粉主要包括增肌粉、乳清蛋白粉、正氮蛋白等，它們的最大區別就是蛋白質的含量問題。

增肌粉當然就是增肌增重用的，比較適合身形較瘦的人士，還有一些高階健身教練也會在參加健美比賽前食用增肌粉來擴大自己的維度。增肌粉中的蛋白質含量一般在50%左右，不同的品牌不一樣，有的蛋白質含量只有30%，其餘的部分基本都是碳水化合物，一般常規健身後使用2勺左右即可。在口感上增肌粉相對更甜更膩，長期喝增肌粉會讓你的體重迅速增長。增肌粉建議一般選擇國外的品牌比較好。

乳清蛋白是增肌粉的進階版，對修復肌肉組織有著明顯的功效，而且長期飲用也不易長胖，一般適用於有一定健身經驗的老司肌。乳清蛋白的蛋白質含量一般在75%以上，碳水化合物的含量要低一些，所以在口感上相對增肌粉會差一些。溫水沖泡時會有少量的蛋白粉凝固，要用杯子搖勻才可以。乳清蛋白是在牛初乳的基礎上提煉出來的，所以價格比增肌粉要貴一些，但是增肌效果十分明顯，力量訓練後半小時內食用2勺乳清蛋白粉能夠充分修復破損的肌肉組織。

正氮蛋白則是增肌粉的高階版了，蛋白質含量一般在90%以上，同時加入天然促正氮因子，保證肌肉時刻處於合成代謝大於分解代謝的正氮狀態，促進肌肉的增長，有利於打破健身瓶頸期，一般適用於非常專業的健身界人士或者高階健身教練，價格也會更為昂貴。並且正氮蛋白粉包含了快速消化的乳清蛋白與緩慢釋放的酪蛋白，可以為肌肉持續供養，其中所含的谷氨醯胺有助於修復大重量訓練後的肌肉損傷。

蛋白粉是豆奶味的，口感方面還是很不錯的，推薦湯臣倍健的蛋白粉，這款含有大豆蛋白和乳清蛋白，其中乳清蛋白來自紐西蘭進口，質量和效果方面都是有把控的。

關於蛋白粉，蛋白質的一些想法：

2.蛋白質的需要量與膳食質量有關。1985年世界糧農組織/世界衛生組織(FAO/WHO)提出蛋白質需要量不分男女均為每日每千克體重0.75g。中國膳食構成以植物性食物為主，蛋白質的質量及消化率較差，所以，成年人蛋白質推薦攝人量為1.16g/(kg·d)，老年人為1.27g/(kg·d)。

對於健身人群來說又可以分為增肌期和減脂期。因為相比於碳水和脂肪來說，同樣質量的蛋白質會帶來更強的飽腹感以及較難被人體消化吸收，所以在增肌期和減脂期對於蛋白質的攝入可以有一個相應的調整。

3.到現在主要喝過海德利，歐力姆和諾特蘭德的粉，三者在某寶的價格也相差無幾。但從口感上來說歐力姆和海德利更好一點，粉比較細，也更容易泡開。而諾特蘭德的粉泡起來比較費力，起的泡沫也比較多，甚至還帶一點塑膠味？？？不說了，還有半桶沒喝完呢？難受。