果醋能促進新陳代謝，調節酸鹼平衡，消除疲勞 果醋中含有十種以上的有機酸和人體所需的多種氨基酸。

果醋具有降低膽固醇的作用 經常食醋是降低膽固醇的一種有效方法

果醋能提高機體的免疫力，具有防癌抗癌作用 果醋中含有豐富的維生素、氨基酸和氧，能在體內與鈣質合成醋酸鈣，增強鈣質的吸收。果醋中還含有豐富的維生素C

果醋可促進血液迴圈，有降壓作用

果醋有抗菌消炎、防治感冒的作用 醋酸有極強的抗菌作用，可殺滅多種細菌。常吃點醋，可以少生病

果醋有美容護膚、延緩衰老的作用

果醋有減肥作用 果醋中含有豐富的氨基酸

用料

1.白醋

2.大棗

3.冰糖

紅棗果醋的做法

1.冰糖裝入桶內，把大棗去核剪開

2.倒入白醋

3.蓋蓋封存，一週後就可以飲用，但2、3個月後味道更好，效果更佳！

小貼士

果醋是以水果，包括蘋果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、獼猴桃、西瓜等，或果品加工下腳料為主要原料，利用現代生物技術釀製而成的一種營養豐富、風味優良的酸味調味品。它兼有水果和食醋的營養保健功能，是集營養、保健、食療等功能為一體的新型飲品。科學研究發現，果醋具有多種功能。

大棗醋是一種保健飲品，它能補益氣血，也能延緩衰還能預防三高，對提高人體素質有很大的好處。但是大棗醋應該怎麼做呢？其實它的做法並不難，一會我會把紅棗醋的做法寫出來，大家看過以後就能學會。

大棗醋怎麼做 紅棗醋的做法

紅棗醋的材料

平時在家中製作大棗醋時，需要準備大棗五百克，冰糖四百克，白米醋一千克，玫瑰花二十克，枸杞子五十克。另外還要準備一個乾淨的玻璃瓶子。

大棗醋的做法步驟

1、把準備好的大棗用清水洗淨，去掉水分，再把它的果核去掉，把紅棗肉切成小塊備用，把枸杞也用清水洗好去掉水分備用。

2、把準備好的玻璃瓶子用開水燙一下，去掉裡面的水分。然後再把處理好的大棗放入，放入時要一層棗網，一層冰糖加適量的枸杞和玫瑰花，如果交替，直到放完。

3、把食材放入以後再把準備好的米醋取出，直接倒入到玻璃瓶子，把它密封起來，放在陰涼的地方泡製。

4、大約過三十天，瓶子中的大棗醋就能泡好，想飲用時可以把它取出過濾，然後把得到的大棗醋倒入杯子中直接飲用就可以。

我們經常看到在滋補靚湯裡面都有大棗這一種食材。 大棗，又叫紅棗。紅棗可以煲湯、可以泡茶、可以製作甜品、可以做零食等等……。紅棗在我們生活中是很常見的，平時我們會拿來泡茶喝、這樣特別養生。紅棗營養價值很高，每天吃幾顆紅棗對身體有很多好處。紅棗的作用也是眾所周知的，紅棗是具有補血補氣的功效，女性適當的吃一些紅棗，可以滋潤面板，美容養顏，而且還可以改善臉色蒼白。

平時我們會看到有一些人用紅棗來泡醋，那麼有什麼功效呢？紅棗泡醋不僅僅可以美容養顏，降低血壓，加快消化，促進血液的流通。而且對肝臟也是有很好的保護作用，對中風的治療也是有一定的輔助效果，對心血管疾病都是有幫助的，還具有一定的抗癌能力。

紅棗泡醋，下面為大家分享一下我的做法：

紅棗一斤

紅糖半斤(我用紅糖粉)

米醋一瓶(約450克)

黃冰糖一斤

玻璃有蓋容器一個

⒈將玻璃容器清洗乾淨，用開水消毒瀝乾水備用。

⒉紅棗用吸管去核，用熱開水沖洗一下瀝乾水。

⒊把紅糖、米醋、紅棗、冰糖都放玻璃容器裡蓋嚴。放陰涼地方，一個月就可以食用了。

在飯後半小時用50毫升兌溫水喝，聽說有可以減肥的功效，這個我就沒驗證過了。大家有興趣的不妨試一下。

(下圖是我幾個月前做的紅棗醋)

紅棗維生素含量非常高，具有滋陰補陽，補血之功效。醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛，消食化積。醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管病人的一劑良方。紅棗泡醋可以滋潤面板，美容養顏，對肝臟有很好的保護作用，對中風的治療也是有一定的輔助效果，對心血管疾病都是有幫助的，具有一定的抗癌能力。

紅棗泡醋有抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成還能提高人體免疫力，對肝臟尤其好。女性經常飲用紅棗醋還具有減肥的功效，女性長期飲用有助於調節，養顏，減肥的功效。